Ауылына ұшуға емес, балық кеуіп қалай? кептіру балық үшін Box

Кез келген өзін құрметтейтін балықшы кептірілген балық жоқ өз өмірін елестету мүмкін емес. Ол тек өзін-өзі түзілуіне емес, өйткені, олжа мейірімді саналады, сонымен қатар өз бетінше кептіруге арналған. үйде балық кеуіп қалай? Бұл процесс, арнайы тәжірибе қажет.

дұрыс балық кеуіп қалай

, Балық кеуіп қалай емес жазға немесе басқа жәндіктердің ауылына? Бұл әрекетті орындау үшін, сіз осы процестің нәтижесінде оған дұрыс дайындау жасауға тиіс:

1. ол мөлдір болғанша Ол тұз нүктесіне балық қажет.
2. тұздалған өнімді аяқтайды барысында сірке 50 150 грамм су қосу ұсынылады (зат шыбындардың үрейін, алайда, әрдайым тиімді емес).
3. ол жылдамырақ кептіріп, өйткені қабылдауға zasushivaniya үздік, өте үлкен балық емес, және әр түрлі жәндіктер балық отыруға, сондықтан дайын емес дерлік дайын.
4. Сіз үлкен жыртқыш үшін zasushivaniya алуға шешеді, онда ол оған барлық қос нүкте алып тастау және жабр алып тастау ұсынылады.

Осы жоспарға сүйене отырып, сіз сәл жұмыс істемейді балық отыруға болады, бірақ 100% олардан құтылу үшін ұшады мүмкіндігін арттырады.

Содан кейін өнім ашық ауада орналастырылған және он күн үшін апта кептірілген болды.

үйде балық кеуіп қалай?

Әрбір емес балықшы кептіру балық үшін арнайы орын бар. Тиісінше, емес әркім үйде балық кеуіп біледі.

сапалы Бұл әрекетті орындау үшін, ол осындай лавр жапырағы, тұз, ұнтақталған қара бұрыш-ақ қор дәмқосарлар қажет. Сонымен қатар, ол тығыз фольга және пешті дайындау қажет.

Сондықтан, қалай үйде балық кептіру үшін? Жоғарыда заттарды барлық дайындағаннан кейін мынадай жоспар орындау қажет:

1. балық, жуылған тіндердің қағазды кептірілген, барлық ішек тартып шығарыңыз, содан кейін оған кесілген жасауға тиіс. Осы қадамдарды орындағаннан кейін, өнім тұз және бұрыш себілген және бұғауы астына қойылады. Әрі қарай, балық мұқият су және құрғақ астында тұз жуу қажет.
2. Кептіру кейін, барлық балық пісіру фольгаға Пешті және орын қыздыру керек. Ол барлық өндірістік, басшылары сол бағытта бұруға деп оған көруге сенімді болу, жүзеге қаланды. ашық кептіру процесін пештің есігі барысында сәл туралы 50-70 миллиметр қажет. температура 50-ден астам градус болуы тиіс. Екі сағаттан кейін, балық басшысы фольгамен қапталған, және ол үш немесе төрт сағат кептіріңіз жалғастыруда отыр.
3. Содан кейін, өнім темір сым немесе жіп зашнуровано, пештен алады, содан кейін пәтерде таза ауада повесил - бұл балкон болуы мүмкін. Ол кем дегенде екі күн бойы сонда кептіріледі.

Қыста, пеш балықтың ішінен тартып кейін пеш ішінде арқан немесе сым іліп болады.

Қандай балық және қандай ол үшін киім ілулі тұр?

өте қарапайым және дәстүрлі жолын, бірақ ол зиян шыбындар өнімді жою емес, - арқан немесе сым балықты Кептіру. Бірақ рының аспалы осы зиянды ықпалынан оны қорғауға қабілетті.

дәке немесе тор қабырғаларында ретінде ұсынылған тоқтата тұру кептіргіштерде. Бұл «қабырғалары» дем және кептіру процесі балық баяулату емес. Әдетте, мұндай кептіргіштерді ішінде жұрнағы мен шынжырмен тартпалардан тұратын аспалы қабылданған. кептіргішті сатып алу кезінде балық ілулі үшін ілгегі қоса берілген тізбек деректер бойынша, олар енгізілген.

кептіргіш бұл түрін орнату үшін, жай ғана көрші ағашқа созылу созып немесе жай ғана үлестерін жүргізу үшін. кептіру балық пәтерде жүзеге асырылады, онда сіз арнайы жақтауды сатып алу немесе оны өзіңіз құра аласыз.

жазда балық кебеді

жазда балық кептіруге қалай? Бұл процесс жылырақ айында болып қыста оның кептіру дерлік ешқандай айырмашылық бар. Айырмашылық тек қана өнім көшесінде балконға немесе (жеке үйде) бойынша жазда қабылдануы мүмкін болып табылады. Қыста, балық пешті қолданар жоғарыдағы процедураны атқарылған соң, пеш кептірілген тиіс.

мұз балық аулау айлар суыққа сияқты танымал емес, сондай-ақ ең жиі, балық жазғы кептіру тәжірибеге.

балкон балық кебеді

сондықтан көп емес ашық ауада ретінде өзен тау-кен кептіру пәтер тұрғындары сәл күрделірек процесінің үшін. балконға балық кеуіп қалай? Келесі қадамдар болып табылады:

1. балық мұқият қарын алып тастау, жуу қажет. ол шыбындардың тарту және (бұл оның болашақта дәмін әсер етуі мүмкін) тым жылдам өндіруді кеуіп ықпал ететін болады, өйткені, кез келген жағдайда ол, таразы алып тастау мүмкін емес.
2. Әрбір балық артқы жағындағы шамамен басшысының бастап құйрығы үшін, таяз жасалған, бірақ ұзақ кесулер тиіс.
3. Келесі, өнім ыдысқа тұздалған отыр. Тара бар эмаль, үлкен тұз таңдау ең үздік болып табылады. Соңғы балық салмағы 20% салмағы күтумен қабылданады. Сіз ниет болса, онда сіз тұз және лавр жапырақтары және қара бұрыш қосуға болады.
4. Балық басқа контейнер қабаттарға ауысады, әрбір қабаты мұқият тұз жабылған болатын. Сіз сондай-ақ ішінде өнімді сүрту керек.
5. балық үстіне барлық осы қаскөйлік қойылады және бірнеше күн бойы салқын жерде орналастырылған. Бұл тоңазытқышты пайдалану ұсынылады.
6. балық тұзданғыштық кейін жуылады және кептіріледі тиіс.
7. Әрі қарай, ол балконға (пайдаланылған жіп немесе сым) іліп отыр. ауылына ұшуға емес, балық кеуіп қалай? Ол әрбір 3-пайыз сірке суын емдеу үшін ең жақсы болып табылады.

туралы аптасына Кептірілген балық.

Гуц бар балық кептіруге қалай?

Құрғақ балық кишки отырып немесе жоқ - бұл іс дәм болып табылады. Ол өнім, оның дәмі, ішкі бірге кептірілген болса дәміне қарай бар барлық емес, белгілі бір өшпенділік болуы мүмкін екенін атап өткен жөн.

жоғарыда аталған барлық әдістерін бірдей жолмен балық қарын кептіру, тек айырмашылық сіз оны іштің бүкіл мазмұнын жою қажет емес болып табылады.

Бір жағынан, балық viscera жою - бұл өте күрделі мәселе болып табылады, бірақ балықшы ащы дәмі бар кептірілген өнімді алғыңыз келмесе, онда бұл жағдайда ол жалтаруға үшін емес, жақсы.

балық кептіру үшін қорап қандай?

ауылына ұшуға емес, балық кеуіп қалай? Осы мақсатта, жақсы шешім кептіру балық үшін терезесін пайдалануға болар еді.

Сіз өз қолдарын сатып алуға немесе жасауға болады. өз бар қорапты жасау бір жерде екі есе арзан тұрады.

0,5 метр - кептіру балықтар үшін тартпасы кадрдың оңтайлы мөлшері 1 * 1.10 м, тереңдігі. ең қолайлы материал - бұл ағаш (оның тұқымды маңызды емес).

Пошта жәшігін жасау үшін, келесі әрекеттерді орындау қажет:

1. ағаш белгілеп және электр асырыңыз оны кесіп. Содан кейін, бұрағыш, бұрыштарды және бұрандаларды пайдаланып, жақтауды жинаңыз.
2. барлық жағынан нығайту қабырғасының қоса беріледі.
3. бүйір қабырғаларында (оған орындалған балық кептіру) кабелін қоса беріледі.
4. Содан кейін ол қайта өңдеу терезесі жәндіктер жылғы құралы жасау қажет.
5. Ол жібіту және құрғақ, ал тартпасы бояу ашылды содан кейін керек. Ол міндетті түрде 4 сағат аралықпен екі қабатымен қолданылуы тиіс.
6. терезесінің төменгі жағында Сіз нақты сөгіс орнату керек.
7. есік базалық герметик желім қажет.

Осы қадамдарды аяқтағаннан кейін, сіз кез келген жәндіктер еніп мүмкін емес балық кептіру үшін қорап, алуға дайын.

кептірілген балықты сақтау үшін кеңестер

қазірдің өзінде оқырманға белгілі, ауылға ұшуға емес, балық кеуіп қалай. Енді дұрыс сақтау үшін қалай туралы айту жақсы уақыт болып табылады.

мүмкіндігінше ұзақ кептірілген балық сақтауға көмектесе алады бірнеше кеңестер бар:

• Сіз одан әрі сақтау үшін пакеті балық солғұрлым бұрын, ол мұқият сүртіледі және қолайлы кәдімгі қағаз болмаған жағдайда қылқан жапырақты ағаштың филиалдарының, брюхо қойылуы тиіс;
• кептірілген балық үстіне ыстық маусымы крапива таратуға ұсынылады, ол өз дүкен бірнеше рет ұзартуға болады.

Мұнда біз үйде балық кеуіп қалай сізге айтып. барлық талаптарын орындайтын, сіз жоғары сапалы және дәмді өнім алу. Ас болсын!