Барбекю дайындауға қалай

Үнді жаз бен күз басында - рухани елде жиындардың және Шашлык уақыты. Барлық заттар өзгертілуі өсімдік жиналды - бұл біраз демалуға және соңғы жылы күн ләззат уақыты келді. Delicious барбекю - елдегі қалған тұрақты атрибуты. Шошқа еті немесе тауық Шашлык немесе гриль тіреуді оны жасау.

барбекю дайындауға қалай? Біріншіден, бұл пісіру алдында бірнеше сағат маринадтау, немесе тіпті Маринадтарға түн қалдыру қажет.

майонез толтыру тауық Шашлык

Сіз барбекю дайындауға бұрын, бөлуге қажет тауық аяқтарын , 2-3 бөлікке мұқият жуып табаға салып. майонез ет құмыраға, сәл тұз, аздап бұрыш бөлісу, жақсылап араластырыңыз. Бөлек, садақтар сақина тураған тауық етін қосу және тағы да араластырыңыз. Кебаб, маринадталған тор дайын соншалықты жақсы.

майонез толтыру тауық маринадтау, бірақ шошқа ғана емес.

ағын су және терең ыдысқа салып астында жуып дана, кесілген бұл ет. (Егер сіз ет бар гриль қуыруға болады, сондықтан, мүмкіндігінше, сақина) садақтар сақина немесе жарты сақиналар кесектерін. бір орта пияз - ет сөрелерде. Сіз барбекю дайындауға алдында, молынан бұрыш себілген шошқа, аздап тұз, майонез және бір ас қасық қосыңыз. ет әрбір бөлігі тұздығы жағылған бұрылып, сіңдіру үшін солға етіп Барлық ингредиенттер аралас қолдары болып табылады.

сірке доңыз Шашлык танымал кем емес пайдалану құю.

Ет міндетті шағын Жирков балғын, төзімділік керек. Сіз барбекю дайындауға алдында шошқа дана 3-4 см шағын бөліктерін және таза пияз кесіп қажет. ставкасын ескере отырып туралы пияз - ет килограмм 1 дана. гриль жағып өте тез жұқа бастап, шамамен 0,5 см, оның қалыңдығы сақина пішінінде кесіп. аралас пияз Ет және молынан бұрыш себілген - 3 кг жуық 2/3 шай қасық, тұз және сірке суын ас қасық құйып. біркелкі шошқа малынған үшін, сірке су 1/2 кесе сұйылтылған болады.

Ақ шарап Маринадтарға

Килограмм туралған ет өсіретін қоюға және ақ шарап шыны жібітіп. екі пияз сақиналар кесектерін. шөптер қоспасы - ұсақ аскөк, кориандр және насыбайгүл бірнеше бұтағын кесіп. туралған шөптер мен пияз, бұрыш және тұз себілген табаға шошқа. жарты лимон шырынын асты және қолмен мұқият араластырыңыз. оны демдеңіз беріңіз. көмір қуыру кезінде шырынды үшін шарап құйып

Алайда, дұрыс ет маринадтау - бұл тек жартысы ғана. Ең бастысы - дұрыс гриль оны пісіріңіз. мазасыз күту уақытын қысқартуға, көптеген бағбандар дайын көмірде - олар ұйықтап және екі немесе үш құрғақ отын пайдалану арқылы айдап. пісіру алдында Кебаб маринадталған шашлычки ет вертел, пияз тілімдері бар шошқа бөліктерін айнымалы, және барбекю туралы баяндалды. ет бірге сіз қызанақ, баклажан және басқа да көкөніс дана шетіне қоя алады. бұрыштарында Baked көкөністер өте дәмді шығады, олар ет хош тамаша гарнир болып табылады.

гриль барбекю дайындауға қалай? Сіз ет барынша жылу аймағында болды, бірақ сол уақытта ашық жалын оны қорғауға тырысу керек. Осы мақсатта, көмір су мезгіл-мезгіл жарылыс себілген. оның бетін пісіру кезінде құрғақ емес, шампуры Су және шашатын. Шашлык үнемі түрлі жақтан көмірде ет алмастыратын, бұраңыз. 30 минуттан кейін жақсы жылу, барбекю дайын болады, егер. тек, Шашлык, оны алып тастаңыз Кетчуп құйып, көкөніс пісірілген нөмірлері бойынша ұйымдастырады, жаңа піскен шөптер таңдау, сыра стакан құйып, және дәмді кешкі және жылы компанияны ие болады.