Каннеллони рецепті.

Cannelloni - бұл сыртқы түрі және ірі ұқсас мазмұны, атақты итальяндық макарон бір алуан тұлыптар макарон.

каннеллони рецепті өте қарапайым. Tubes - он сантиметр туралы макарон ұзақ және диаметрі үш - пішіні лестік ет, көкөніс немесе фаршталған балық толтырылған төрт сантиметр, тұздығы толтырылған және пеште пісірілген. Қарапайым, бір аумалы-төкпелі нәрсе, дегенмен. Кейде қоршам жасауға каннеллони.

өнерін Пісіру әрине, көптеген шығармашылық мүмкіндіктерін ашады, ингредиенттер тартылған ет және сәйкес тұздығы дұрыс таңдау, көрінеді.

Төменде классикалық болып табылады үшін рецепт Бешамель тұздығы астында каннеллони. Туралған тауық сүт безі және Champignon саңырауқұлақтар тұратын аралас.

каннеллони рецепті

Құрамы:

• сүйектері тауықтың төс еті (ақ ет) - 300-4000 грамм
• саңырауқұлақтар саңырауқұлақтар - 200-300 грамм
• Қуыруға арналған өсімдік майы - 2-3 қасық (асханалар)
• Жасылдар - сәулелік (петрушка, аскөк)
• Spice дәмі (тұз, ұнтақталған қара бұрыш, кориандр, қыша тұқымы)
• каннеллони макарон өнімдеріне - бір Pack (ол толығымен кетеді екіталай)
• жарқын жоқ ірімшік дәмі

Бешамель тұздығына арналған құраластар:

• жаңа піскен тұздалмаған сары май 80-100 грамм
• Бидай ұны - 3 ас қасық
• сүт - 700-800 грамм
• дәмдеуіштер - тұз, ұнтақталған бұрыш

Дайындау каннеллони:

Менің тауық төс еті, тартылған ет немесе өте кішкентай кесектерге кесілген. Шағын жұқалап Менің саңырауқұлақтар, obsushivayut.

Пан, өсімдік майын құйып, фаршты саламыз және, ақырын араластыра отырып, 3-5 минут қуырылған. саңырауқұлақ қосу, басқа 4-5 минут барлық бірге қайнатыңыз. дәмдеуіштер дәмдеңіз.

ұсақ кесілген Жасылдар, киім дейін араластыру, дайын салмасы қосу.

Cannelloni макарон өндірушінің нұсқауларына (ол терезесінде көрсетілген) сәйкес дайындалған. Егер қажет болса, жеңіл-желпі алдын ала қайнатып макарон лампалар (немесе снарядтар). нысанын зақымдап алмау үшін қамқорлық, паста ет толтырыңыз.

а Бешамель тұздығына дайындау. Бұл әрекетті орындау үшін, табаны қыздырып және оған май тарады. сары май ерігенше кезде, ұн қосыңыз. майшабақтар араластырыңыз және 3-4 минут араластырыңыз. Біз (3-4 ас қасық көлемінде шағын сыбаға) ақырын сүт қосу бастайды. Абайлап жоқ ісіктер қалыптасады көз жеткізіп, әрбір бөлігін араластырыңыз. Дайын тұздығы тұз, бұрыш.

(Кестеге әкелуді көздеп отыр) әдемі пішіні Бешамель тұздығы құйып, каннеллони бір жолды жатып. қайтадан ет пастасы екінші қабатын, тұздығы толтыру тарады. опцион нысанындағы фольгамен жауып пеште. пеш өзінде жылытылған тиіс. Поголовное қуғынға 175-180 ° С температурада Bake макарон өндіруші көзделген уақыты болып табылады.

а ылғалдылығында бойынша ірімшік сүрту. Біз Пештен нысанын шығарыңыз. 5-7 минут (жеңіл-желпі Қызартып қуыруға және балқытылған ірімшік дейін) үшін пешке қойыңыз ірімшік және тағы бойынша себіңіз каннеллони тығыз қабаты.

тағам дайын.

Кейде снарядтар түрінде жасалған каннеллони «спагетти» фаршированные пастасы бөлігі екі (немесе тіпті бір) тұруы мүмкін, сондықтан үлкен. Бұл жағдайда, әрбір бөлігі жеке пісірілген керек. қызмет көрсететін бұрын табаққа салып, қызға, қосымша суару тұздығы оларды ұсыныңыз.

Каннеллонидің дайындауға қалай таңдау, жақындарыңыздың талғамын сүйенеді. макарон өнімдеріне Салманың өнімдерінің алуан түрлі бола алады. классикалық нұсқада жүзеге асыру (жоғарыда сипатталған басқа) томат, моцарелла және насыбайгүл крем тұздығы тіркесімі вегетарианцев - опция.

тәтті салындысы бар каннеллони ықтимал рецепт. Бұл жағдайда, қоспасы, нәзік сүзбе қант және жаңғақтар алма (немесе жеміс) тұрады. Sous - карамель немесе шоколад. Алайда, бұл десерт итальяндық тамыры бар екенін ешқандай кепілдік жоқ.

Бұл, әрине, бір тоқтап қалмау керек. Ол шығармашылық ләззат және жаңа және ерекше тағамдарды алуға маңызды болып табылады.