Гуляш не? тұздығы бар гуляш: суретке (қадам) бар рецепт

сұрақ «гуляш қандай» әрекетін дерлік әрбір желдеткіш сенімді жауап: Тұздық ет. Ал түбірімен дұрыс емес еді! ол асхана тағам бұрғылау, бірақ аспаздық поэзия түрі емес, - гуляш Себебі. Дұрыс және жан бар, ол ұмытылмас дәмі тәжірибесі жасады.

Кішкентай тарихы

тағамдарды көп айырмашылығы, бұл авторлық дәл орнатыңыз. рецепт, күмәнім жоқ өтуде, венгрлер болып табылады. Бірақ тіпті олардың арасында, қызу пікірталастар, мұндай гуляш тоқтатады емес: қалың сорпа немесе екінші барлық, тұздығы көп мен гарнирге қажет. Алайда, венгр сәл ыңғайсыз болып табылады. оларды гуляш - табысты мереке ретінде және жұмыс күндері дайын бір уақытта әрекет әмбебап тағам. әдетте, өте демократиялық гуляш. Тіпті ет анықтау, ол қажет емес: қозы, сиыр еті, шошқа еті, ойын, құс және тіпті балық негізделген шынайы, дәстүрлі рецепт бар. қалың тұздығымен ұштастыра дәмдеуіштер пен ауырлығын - барлық алуан біріктіреді ғана нәрсе. Отшашу дәмі - гуляш болып табылады. Ал оның рецептер - бұқаралық.

Тек гуляш: рецепт қадам фотосуреттер арқылы қадамды

тағам тіпті Расында қандай да бір үнемді үй шаруасындағы жылы шкафтарда тоңазытқышта және сөрелерде бар ингредиенттер, минимум дайындалған болуы мүмкін. Негізгі орнату бастау тұздығы бар шошқа тамақ пісіріп (фото). ұшаның кез келген бөлігін фунт, тек жаңа піскен, ұсақ астық бағытта арқылы туралған, содан кейін қағаз сүлгілер шаяды және кешіру, кеуіп емес. Ыстық өсімдік майына өте тез дана қуырылған - дерлік барынша жылу кезінде. Барлық сыналар олардың арасындағы қашықтықты сақтауға тиіс; Олардың көп болса - бөлшектер қуырып аласыз. Олай болмаған жағдайда, ішкі шошқа шырын қалдырыңыз. барлық тілім Қызартып қуыруға кезде, екі туралған пияз қосыңыз. мөлдір болады - стакан ыстық құю, жабық контейнер қақпағы және Бұқтырылған сағат тыныш өтелген. сұйық жеткілікті алу кезде, сіз қайнаған су құйып қажет - суық немесе шикі су гуляша дәмі өлтіреді. уақыт бұрын бес минут соустар қасық сұйылтылған томат пастасы жылы бөлінген және дәмдеуіштер құйып: бұрыш, зире, лавр, майоран, бұрыш Goroshkova тұз. Онда көп болуы мүмкін, бірақ, сондықтан ләззат кешкі тиіс. Егер сіз махаббатпен бәрін жасады, онда сіздің отбасы алғашқы гуляш осы күні үйренеді. Және бұл дейін ыдысқа атағын сондықтан толығымен лайықсыз атындағы екенін түсінеміз!

Бұл венгр гуляш

бастапқы рецепт көріңіз, сіз тендер бұзау фунт сатып алу керек. шошқа майы қуырылған терең табаға шамдарды (екі дана), және сәбіз пластинаны үш сарымсақ түйірлерін туралған. Алты минут өткен соң көкөністер қарқынды бірнеше минут қуырылған болатын бұзау текшелерін, құйыңыз. Содан кейін стакан су құйып, және бұл литр болды әкелуі үшін podlitiem сұйықтығымен гас жартысы гуляша туралы, паприка (салып, оны қиықша қасық) және шымшым зире қосыңыз. Төрт аршылған қызанақ, шағын төртбұрыштап бес картоп кесіледі - ет дана сәйкес. Базис бұрыш, тұздалған, лавр және дайын көкөніс приправленный және картоп дайын болғанша, ұзағырақ пісіріңіз.

Medzhimursky рецепт

бірте Кук (фотосуреттермен) шошқа рецепт бойынша Бұқтырылған қадам өте қарапайым болып табылады. ол дәмді болады - бұл оған сиыр еті тең соманы қосу ұсынылады. туралған пияз (ет 700 г) бірінші фунт қуырылады. Zazolotitsya - 2 туралған chesnochiny және туралған саңырауқұлақтар бір килосын үштен қосыңыз. сөндіру он минуттан кейін құйып, етті қызартып (екеуі де түрлері) болып табылады. паприка, туралған Pod ыстық бұрыш, қара бұрыш, тмин: Бұл шөптер мен дәмдеуіштер қосылған болуы тиіс. Қазір бұл ағындар мен қызыл шарап толық шыны. Аздаған су - Жарты сағаттан кейін бірлескен бейбіт қажет болған жағдайда, қызанақ шырынын (ас қасық екі) құйыңыз, қайнаған картоп текшелерін құйыңыз. сағат төрттен, сіз таинств қатыса алады Венгрия тағамдар.

гуляш Вена

Австриялықтар орнына тез тағам азғыру көршілес алынған. Алайда, олар бастапқы, гуляша өзгеше, өз айналды. фотосуреті бар рецепт (қадамға және барлық арқылы қадам егжей-тегжейлі түсіндіріледі) Вена гуляша түрлі дайындауға көмектеседі. lukovok қуырылады төрт; ол Бет Далабы сатып рет - оны дереу ыстық бұрыш және жер лимон тілімдері себілген ет сынаны (мүмкіндігінше бұзау) 600 құйып ғаріп терілері және тұқым ауысты. ұмтылыстың жарты сағаттан соң бай сорпа 2 кесе құйыңыз. бұзау pomyagcheet ұн, ерлі-зайыптылар ас қасық қосылған кезде, су және табиғи томат пюресі екі қасық бос келді. тұздығы қалың болғанда, Бұқтырылған қаймақ және тұшпара немесе кеспе кестеге асығыс бір стақан тәжірибелі.

нәзік гуляш

Бірде-бір осы өзгермелілігі ойлап кім біледі, бірақ иелері рецепт табылған, ол шошқа үздік Бұқтырылған ғой. төмендегідей ол құрылған қадам:

1. краснеть қуырылған тез, содан кейін маринадтау үшін, және - ет (фунт), шағын барлар, дәмдеуіштер көптеген забросали және 25-30 минут қалдырды кесуге.
2. ет шырыны қуырылған ұсақталған lukovok екі үлкен сәбіз және қалың болгар бұрыш жасалған.
3. Көкөністер шошқа, дәмдік қызанақ шырыны (жарты шыны), тұз және бұрыш жіберіледі. Шынығуы шамамен жарты сағат созылады.
4. Гуляш, ұн екі қасық себілген аралас және кез келген сорпаны құйып - тұздығы өте қалың болды, сондықтан.
5. бірнеше минут қажетті қалыңдығына сұйылту үшін құю крем кейін араластыруға.

Ерлі-зайыптылар көп қайнату минут - және өрт өтеледі. Сіз гуляш тамақтандырып хош иісі бес минут беруге және аш кестеде қоңырау шалуға болады.

Уэльс гуляш

Ал бұл! Сонымен қатар, ол қазірдің өзінде сипатталған нұсқалардан түбегейлі ерекшеленеді. Мүмкін, ең үлкен қиындық репа алу болып табылады. Егер сіз Тұздық қосылған мүлдем ғажайып тамақ пісіріп көріңіз келсе Бірақ сіз шынында, көріңіз. қадам фотосуреттер арқылы қадаммен рецепті көрінеді.

1. текшелеп жақсы ысталған бекон бір килограмм төрттен, және сол саны өте майлы қой еті емес - текшелер.
2. күйген түс коричневатой еріген сары май үшін қуырылған ингредиент Екі.
3. Leek кесілген, картоп, төртбұрыштап майдалап туралған репу күйреп. Сіз сондай-ақ көп ет және компоненттер қабылдау қажет Барлық көкөністер - 250 г
4. Ет және Бекон Үлкен өсіретін төменгі орналастырылған немесе бірнеше шағын бөлінеді. көкөніс қоспасын «көрпе» үстіне орналастырылған. мұндай Provencal және итальяндық шөптер сияқты хош иісті бар бұрыш (қызыл және қара екі),: жомарт дәмдеуіштер құйыңыз.

Пеш Бұқтырылған 20-дан 40 минут жұмсайды - қаншалықты үлкен сіздің кәстрөлдер байланысты. Сіздің аспаздық көңіл - венгр тақырыбында Ағылшын қиялын Екі!