Жасыл қызанақ Adjika - рецептер

Adzhika кәдімгі тұздық Кавказ ыдыс-аяқ болып табылады. Шын мәнінде, ол тұзды және татымды тұздығы болып табылады. Бұл тұздық рецептер мол. Құрамы әр отбасы өз.

ерекшеліктері ыдыс-аяқ

негізгі компоненттері өткір, жалбыз, базилик, аскөк, кориандр және сарымсақ, оның ішінде adzhika ыстық бұрыш, тұз және әртүрлі дәмдеуіштер болып табылады. сәл алыс Кавказ асханасының дәстүрлерінен болса, тұздық сәл тәтті және қышқыл жазбаларды қосуға болады. Бұл әрекетті орындау үшін, тұздықтар алма, тәтті бұрыш қосыңыз. дайын өнім көп кетчуп ұқсайды. қажетті adjika болса , жасыл қызанақ қыста жабық. Бұл сіз ұзақ уақыт бойы дәмдеуіш сақтауға мүмкіндік береді.

қандай және қалай қолдануға бастап

жасыл қызанақ Adjika көптеген тағамдарды дәмдік сапасын жақсартуға болады. Алайда, бұл соус ең құс, шошқа, сиыр, балық, көкөніс және кейбір сүт өнімдеріне қолданылады. жертөлелерде үйде таңу дайындаңыз. Ең бастысы, бүкіл отбасына қуантады рецептіні таңдау болып табылады.

Ол ыстық соустар файлды қажет емес. дәм алдында adjika сәл суытып тиіс және бірнеше сағат жақтаймыз. Осы тұздығымен хош болады, және жақсы анықтығын сезінетін болады.

Қалай үздік дүкенге

сақтау болсақ, онда тек бірнеше нұсқалары. Әдетте, оның adjika қыста жасыл қызанақ сирек жабады. Бұл өнім ұзақ мерзімді сақтау үшін арналмаған. Ол суытып, содан кейін тоңазытқышта орналастыру, лайықты контейнерге тұздығын жылжыту үшін жеткілікті.

Егер сіз әлі жабу ниет болса қыс adjika, ол алдын ала банктерде дайындау қажет. Контейнерлер әйнектен жасалуы тиіс. Банктер ол жақсырақ сода ерітіндісінде, сондай-ақ жуу керек. Осыдан кейін сіз оларды зарарсыздандыру келеді. осылайша дайындалған контейнер adjika қоюға және тығыз қақпағын жабыңыз тиіс. салқын және қараңғы жерде тұздығын сақтаңыз.

пияз Сезон

Сондықтан, қалай жасыл қызанақ adjika дайындау? дайындау рецепті өте қарапайым. тағамды дайындау бастау үшін. тұздықты дайындау үшін талап етеді:

• тәтті бұрыш 3 кг.
• қызанақ 2 кг, жасыл тек.
• ащы бұрыш 500 грамм.
• пияз 5 Стручки.
• 6 аршылған сарымсақ.
• өсімдік майы мен сірке екі кесе.
• қант 1,5 кесе.
• 1 кесе тұз.

Қалай дайындауға

Adzhika жасыл қызанақ бірегей дәмі бар. Ол тамаша ет тағамын толықтырады. Оны дайындау үшін сіз тағамды дайындау қажет. , Басталады бұрыш дәнін тазалау, қауызынан сарымсақ үшін. компоненттері, сондай-жуу керек. Содан кейін, қызанақ, бұрыш, сарымсақ және скорода пиязы бар ет тартқышты арқылы өтіп, ұсақталған тиіс.

Бірыңғай бұқаралық табаға орналастырылған және шамамен 60 минут пісіріңіз тиіс. қоспасын белгіленген уақыттан кейін сірке суы мен өсімдік майы, қант, тұз қосу керек. тұздығы баяу отта тағы 20 минут қажет қайнатыңыз. Adzhika жасыл қызанақ дайын. Ыстық тұздық дайындалған контейнерлер құйыңыз, содан кейін ширату керек.

Tabasco

Тағы қалай қыста жасыл қызанақ adjika прокат? тұздық дайындау көптеген жолдарын құрылды. Егер сіз тұздық тапқыр келсе, ол осы рецепт назар тұр. adzhika дайындау үшін қажетті:

• жасыл тек қызанақ, 3 килограмм.
• тәтті бұрыш 1 кг.
• сарымсақ 8 түйір.
• 3 Pod ыстық бұрыш.
• сірке 4 ас қасық.
• өсімдік майы екі толық көзілдірік.
• 1/2 кесе тұз.

пісіру кезеңдері

жасыл қызанақ Қарапайым adjika, төменде сипатталған, оның рецепт, ерекше соустар барлық жанкүйерлер ләззат болады. Қажет болған жағдайда, тұздықтар сәл өткір жасай аласыз. дайындау үшін adjika мұқият көкөністерді дайындау керек. Біріншіден, оларды тазалау және жуу көрейік. Енді, өнімдер араластырғыш дана және өмірдегі кесіп тиіс. Қаласаңыз, бір ет тартқышты арқылы өткізіп жіберуге болады.

нәтижесінде бұқаралық жылу орналастырылған және бір сағат қайнатыңыз керек. көкөніс соңында бұрын баспасөзде, тұз, сірке суын, өсімдік майы арқылы өтіп, сарымсақ қосу керек. қажетті тұздықты қайнатыңыз. Ол 20 минуттан артық емес уақыт кетеді. Жедел дайын adjika. Ол стерильденген банкалар мен ыстық орама оны құйып қалады.

желкек дәмдеңіз

Тағы бір ерекше тұздығы - бұл жасыл adjika желкек қызанақ. өте тез осындай ішке тұздықтар дайындау. бұл жағдайда жасыл қызанақ Adzhika термоөңдеу талап етпейді. хрен түбірін кіреді дәмдеуіш, ұзақ уақыт бойы және піскен дәмді қалуы мүмкін. тұздықты дайындау үшін талап етеді:

• жасыл қызанақ 1,5 кг.
• желкек 150 г.
• аршылған сарымсақ 130 г.
• 2 Pod ыстық бұрыш.
• Кесте тұз 50 г.
• қант 30 грамм.
• Аскөк - дәміне қарай.

дайындау процесі

Бұл тұздығы пісіру жоқ дайындалды. бүкіл процесс біраз уақыт алады. Ең бастысы - барлық үлесін сақтауға. Жасыл қызанақ ақ жуып, тоқсандар кесіп тиіс. Желкек және сарымсақ тазартылады және қайрайды тиіс. Бұрыш сақиналар кесіп және аскөк жуу керек. Дайын компоненттері бірыңғай массасы байпақ тиіс. Сіз еттартқышқа немесе Блендерді қолдануға болады. Алынған қоспаны қант және тұз қосылады тиіс. жақсылап араластырыңыз қажет Құрамы. дайын Adzhika.

тұздығы бұрын зарарсыздандырылған, банктерде кеңейтілген, содан кейін жақын болады. тоңазытқышта немесе қараңғы және салқын жертөле, орналастырылған байытуды сақтаңыз.