Жұлдызды анис - Бұл не және қалай пісіру оны пайдалануға?

Жануарлар дүниесiн компоненті ретінде өсімдік әлемдік дерлік шексіз бай және алуан түрлі болып келеді. онда өз патшалығындағы және пайдалы тұлға жасыл достар, мен өте қауіпті жаулары. біз азық-түлік тұтынады өсімдіктер үлкен саны - шикізат немесе өңделген нысаны, медицина, косметология пайдаланылады. Басқа жай құрметтеймін - олар біздің күнделікті өмірін безендіруге, өмір жарқын жасауға, женіл, көп әр түрлі. Басқа әлі зерттеп - оларға қызықты жұмбақтар көп жатыр.

аяқтамаған патша

Бұл мақалада талқыланатын болады зауыты, шын мәнінде бірегей және шынайы құрмет лайық. Ол, түрлі салалардағы ендік пайдалану әмбебап ерекше және өте пайдалы бірқатар ерекшеліктері бар. Жұмбақ және әдемі болып табылады: Illitsium осы. Жай - жұлдызды анис. «Бұл не?» - Сіз сұраңыз. Оңтүстік-Шығыс Азия, Жапония және Қытай, сондай-ақ Үндістан, Камбоджа және Вьетнам жылы оңтүстік климат өседі шағын ағаш.

анис, қытай, үнді, шоқыр - ол басқа аттары бар. Бірінші екі түсінікті - олар зауыттың тiршiлiк ету ортасына болып табылады. Бірақ неге zvodchaty жұлдызды анис? Бұл нені білдіреді? алты немесе сегіз (немесе одан да көп) «жұлдызша» - Бұл атау ағаштың жемісін нақты түрінде байланысты. Сондықтан, бұл өсімдік патшалығының нақты аяқтамаған патшасы illitsium деп аталады!

жеміс қасиеттері

ағаш ұзақ бауыр тұқымды тиесілі. оның түрлері Кейбір аспан оның жасыл филиалдары тартып кем жүз жыл емес. Бұл, шын мәнінде, сол құнды өсімдік рас мәдениет және жердi аймақтарға, адам ұзақ уақыт күту керек - бір жарым ондаған жылдар. ол, жұлдызды анис жұмбақ жемісі қандай? Бұл, атап айтқанда, өнім қандай?

«Жұлдыз» қалыптасады, оның гүлдер, талғамды бақ Нәркес тәрізді. өте нәзік жағымды, тәтті - көрінісін сәйкес олардың иісі. оны сақтауға және өшіру. қатты, қатты жұлдызды анис басу. Бұл ұрықтың береді? Әрине, өсімдік тұқым арқылы зақымдануы. жемістер қызыл-қоңыр болып тудыратын, күн кептірілген, әбден піскен емес, - ( «әдемі» аударма) illitsium жинаңыз. Содан кейін, олар ұнтақ жер болып табылады және мақсатты пайдаланылған.

нақты көрсеткіштері

сол мақтана алады жұлдызды анис? Пайдалы қасиеттері болып табылады және қарсы өсімдіктер? Біріншіден, жемістер fat- және медициналық, косметикалық және тамақ өнеркәсібі үшін өте бағалы болып табылады efirosoderzhaschimi болып табылады. Екіншіден, олар осындай Илеу, кен өндіру, шайыр, қант, Илеу, органикалық қышқылдар және минералды тұздар ретінде пайдалы заттар кіреді. Illiciaceae эфир майы тиісті жеміс ағашы тәтті-тарт дәм мен тамаша хош сақтайды. Айтпақшы, бұл тамаша спазмолитикалық болып, асқазан-ішек қызметін қалпына келтіру үшін көмектеседі және метеоризм болдырмайды. Жалпы, бұл, атап айтқанда, Аюрведа zvodchaty анис өте пайдалы деп есептейді, деп дәстүрлі шығыс медицинасы айта кету керек.

Медициналық сәйкестік

тұқым отвар - құрттар қуғынға үшін қызба, суық, асқазан ауру, мiнсiз құрал-жабдық. Пайдалы тұқымдар және тіс дәрігерлері қарастырайық - олар жаман тыныс қарсы күрес шайнауға кеңес беріледі. Алайда, әсіресе эпилепсия, жүйке перевозбуждения, аллергия бейімін, ірі мөлшерде оны пайдалану өзін Dittany тартылған алу емес.

ол, мысалы, пайдаланылуы тиіс, сондықтан таза мұнай illitsiuma өзге де өсімдік майлары сұйылтып, косметикалық мақсаттар үшін, теріні және шырышты қабықтың күйдіріп жіберуі мүмкін. оның тамшылардың бір-екі ваннаға қосылған болса, ол үлкен рақаттандыратын әсерін тигізеді. Ол жұлдызды анис (Spice) жүкті және бала емізетін аналардың азық-түлік екенін жағымсыз болып табылады.

Татымдықтар мен дәмдеуіштер

Жиі, тіпті тәжірибелі иесі хош иісті қоспалар қарастырылуы тиіс, қандай сұраққа туралы шатастыруға - дәмдеуiш қосындылар, дәмдеуіштер, және бұл - дәмдеуіштер. Рөлі дәмқосарлар - (, тәтті тұзды) немесе аралас түрі (ащы тәтті) белгілі бір дәмдік ыдыс-аяқ біртекті реңк бере. Хош иісті заттар аспаздық өнімдер (пісіру, мысалы, ваниль) иісі әсер етеді.

Жұлдызды анис - бір мезгілде тұздықтар және дәмдеуіштер. Ол, әсіресе, анық жылумен өңделген өнімдер түсірілген, азық-түлік және белгілі бір дәмі мен айқын хош дейді. қуатты антисептикалық болып табылатын Сонымен қатар, шоқыр анис оның азық-түлік, оның ішінде жарамдылық мерзімін ұзартады, табиғи консервант ретінде әрекет етеді. Сондай-ақ, аппетит тамаша және жақсы ас қорытуды ықпал арттырады!

аспаздық пайдалану

Сіз көргендей, ол ортақ Spice жұлдызды анис емес. аспаздық бизнесте оны қолдану шын мәнінде әмбебап болып табылады. ұнтақ кейін (, джемдер, компот, қияр және Маринадтарға) тәтті печенье және сақтау қойылады, және ыдыс-аяқтың барлық дерлік түрлері. ол тұздықтар мен gravies жақсы, әсіресе ретінде.

Жалпы алғанда, жұлдызды анис (Spice) ұзақ біздің заманымызға дейін адамға белгілі болды. адам похмельем синдромы болдырмау сондықтан - Ол ежелгі Египет ең алкогольді сусындар маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Бірге белгілі бір мөлшерде кем жусан бар, ол содан кейін көптеген ауруларды дәрілік компенсация алуға белгілі бір уақыт мөлшерін итеріп отыр шарап, қосылды.

Ежелгі Шығыс, бұл сондай-ақ аспаздық жұлдызды анис өте танымал болды. Бірақ ағаш қабығы жапон және қытай храмдар бағалы ладан ретінде фамиам оттықтары мен үйлерде өртеп жіберді. Еуропадағы, жеміс шоқыр анис ұнтақ Рождество торттар мен тәтті маңызды компоненті, сондай-ақ өте танымал ыстық Грог болып табылады.

Өнімдер Sister

мінсіз Dittany бар үйлестіру өнімдердің саны, бар. Қалампыр, зімбір, кардамон, мускат жаңғағы, даршын - барлығы бірге және әр бөлек illitsiumom ұштастыра бір-біріне аттанды дәмі мен хош атап. Сондықтан, Ресейде ежелден, тәтті нан үшін қамырға куки жұлдызды анис, содан бері. маринадталған ол мінсіз балдыркөк, аскөк, ақжелкен, ақжелкен қосарланып отыр. иесі, сондай-ақ сарымсақ пайдаланатын болса, қосу үшін тұздықтар және gravies шоқыр анис оң, пияз, ыстық және тәтті бұрыш.

құс (үйрек, тауық), сиыр еті жұмыс істеу кезінде дәмдеуіш ретінде ол жай ғана алмастырылмайтын. «Махаббат» жұлдызды анис күріш ыдыс-аяқ, көкөніс, жұмыртқа. сіз оны пайдалану, тіпті қарапайым ауыз су дәмді хош иісті сусын айналады кезде, басқа да өнімдер туралы не айтуға болады.

бірнеше рецептер

: Егер сіз осы сәттен артықшылығын және «badyanistoe» нәрсе «Реттеу» дайындауға болады Енді сау және бастапқы рецептер

• Мықты шай (қара). Алғашында, тек ол әдетте істеп оны дайындауға. Буға лимон (цитрус жемістері күшті иісі бастайды), шыны оны салып, шеңбер кесіп. жұлдызды анис бірдей гүл (құрғақ немесе жаңа піскен болуы мүмкін), қақпақ және блюдце қосу, шай ауыз температура жағымды болуы мүмкін емес, әзірге ол дайындауға мүмкіндік береді. Содан кейін, гүл алып тастау, және сусындар қант, бал, кәмпит, өзге тәттілер беріледі.
• Шие кептеліске анис шоқыр бар. Жидектер, сүйектен, таза, қайта құрастырыңыз қант (1 1 ставкасы) құйып, 5-6 сағат қалдырыңыз. даршын таяқтарды, бірнеше соцветия marlechku бәден және қалампырдың қойғызды. Содан кейін тендер дейін бірнеше кезеңнен дәмдеуіштер және шие аспазшы алып тастаңыз. дейін Roll және таңғажайып қысқы хош иісті жеңсік рахаттану. 3 жыл - бұл ұзақ әдеттегіден созылуы мүмкін қолайлы азық-түлік сақталған.

жұлдызды анис, анис-illitsium - Мұнда тамаша шығыс дәмдеуіштері болып табылады!