Коньяк бренд ерекшеленеді? Қандай жақсы: коньяк немесе бренди. бренди түрлері

бренди және коньяк сусындар өте ұқсас болғанымен, әлі олардың арасында айырмашылық бар. Кейбір адамдар осы сусындар ажырата үшін, сіз нағыз кәсіби болуы тиіс деп санайды. Өте жиі жазуы бар бөтелкенің дүкендерінде таба аласыз - коньяк, бірақ, шын мәнінде, бренд. коньяк бренди ерекшеленеді анықтау үшін, осы сусындар тарихы және өндірістік процесті білу қажет.

Жалпы сипаттамасы

Бренди - жүзім немесе жеміс-негізделген өндіріледі күшті алкоголь сусын, екі дүркін астам 1,5 жыл бойы емен бөшкелерде айдау және жастағы кейін өтеді. Танымал брендтер: «Арарат», «Наири», «Metaxa», «Кизляр» және басқалар.

Коньяк - Францияның оңтүстігінде, Charente бөлімінде, нақты провинциясының аумағында өндірілетін бренди белгілі бір түрі. коньяк Бұл түрлері мынадай талаптарға сай:

1. өндіру үшін ақ жүзім ғана белгілі бір маркасын, мысалы, FOL Бланш, Ugni Blanc Colombar соавт пайдаланады.
2. өндіру кезінде, сіз дамыған кейбір ережелерді ұстануға тиіс.
3. түсін жақсарту үшін, тек емен жоңқалар қатты кәмпиттер немесе спирт тұнбалары пайдаланыңыз.
4. бренди барлық түрлері емес 40 градус төмен бекініс болуы тиіс.

пайда тарихы

Алғаш рет бренди өзінің туған француздық шарап алып келеді Нидерланд матростар жасады. ұзақ сапар кезінде ол нашарлай бастады, содан кейін олар қайта қуып шарап туралы шешім қабылдады. сусынды тырысты кейін, олар дәмі мен беріктігі соңғы материал елеулі айырмашылығы бар екенін түсіндім. Теңізшілердің қайтадан сусын тазартылған, және дәмі одан да қызықты болды. Мұнда және қызып шарап аударады бренд болды.

болашақ зерттеушілердің бұл сусын сауда бастады, бірақ, өйткені саудаға арналған жиі соғыстар, бренди, бірнеше жыл бойы емен бөшкелерде жатыр. Осыдан кейін, сусын тырысты соң, ол аз күшті болды ретінде зерттеушілер, қайран болды, бірақ оның дәмі бай айналды, және дәмі мен түсі өзгерді. нәтижесінде сусын «коньяк» деп аталады. Ол жоғары сапалы, нәзік дәмі мен хош иісі үшін брендінің қатты ерекшеленеді. оның тарихы қарағанда қандай коньяк бренди өзгеше қорытынды жасауға қазірдің өзінде болады: өндірістік процесс, қартаю, шикізат, материалдар, т.б ...

бренди өндірісі

жүзім өсімдік жинап алған соң, ол басылған содан кейін үш апта ферменттелген отыр. нәтижесі тазартылған және оған коньяк спиртiнен алынған шарап болып табылады. Экспозиция - бірнеше кезеңдерді қамтиды күрделі процесс. Бірінші кезең, жаңа емен бөшкелерде, Илеу үлкен сома болып табылатын. Осы сусын емен, ваниль, дәмдеуіштер, және, әрине, белгілі бір түсті дәм алады. сусын басқа, асқан баррель құйылады және т.б.. Д. барлық кейін, баррель асқан, ол сусын осылайша қаныққан, оның булану жылы басталады дегенді білдіреді коньяк, береді кем дәм отыр. 50 жыл бойы үзінділер саны коньяк спиртінен 3 еседен астам қысқарды. Бұл керемет сусын өндіру күрделілігі болып табылады.

бренди өндірісі

Мұндай сусындар, бренд ретінде, орналасқан жері және тәуелді көптеген қосалқы түрі бар, өндіріс режимінде. онда коньяк өндіру үшін белгілі бір ережелер, осы ереже үш ерекшеліктерді бар, дегенмен: Armagnac, коньяк және Кальвадос. Мұнда, аты коньяк бойынша коньяк француз провинциясында шығарылады бренди кіші бірін, білдіреді. Негізінен, әрбір ел белгілі бір ережелер бренд атауын бар сусын мынадай талаптарды қанағаттандыруы тиіс деген ойға меңзеп, бар Еуропалық Одақ және т.б., түрлі шикізатты пайдалануға өз жеке технологияларын бар ..:

• шарап өндірілген;
• артық 6 айға ұсталуға тиіс;
• Castle 36-дан астам% болуы тиіс;
• нақты сусын - боялған емес, сұйылтылған немесе хош емес.

Коньяк және бренди, олардың арасындағы айтарлықтай айырмашылық барлық дерлік супермаркеттерде табуға болады. Жақсы брендін сатып алу үшін, оның басты ерекшеліктері білу керек:

1. сусындарды өндіру үшін пайдаланылатын шикізат тәуелді жағымды дәмі бар.
2. Бренди алтын бар, қоңыр түсті.

коньяк бренд ерекшеленеді?

Көптеген осы сусындар бірдей деп санайды, бірақ шын мәнінде, хабардар болу үшін елеулі айырмашылықтар бар:

1. Коньяк бренди түрлі нығайтылған шарап сериясы болып табылады, белгілі бір алкогольді ішімдіктер болып табылады.
2. Коньяк бекініс 40 72 градусқа дейін 40 градус, және бренди бекініс ауқымдарды бар.
3. Коньяк жеміс шырындары мен жеміс түрлі пайдалануға болады жүзім және бренди белгілі сорттарын жасалған.
4. Бұл коньяк маңызды емес коньяк арналған емен бөшкелерде және буып-түю материалын тек қана сақталады.
5. Бренд өндірушілер көптеген елдерде бар, және бренди ғана коньяк француз қаласында өндірілген.
6. ретінде айырмашылық бренди және коньяк бағасы болып табылады. шынайы коньяк үшін айтарлықтай соманы раскошеливаться бар.

коньяк ішіп қалай?

өзі үшін әрбір ер қандай анықтайды жақсы: коньяк немесе бренди. Алайда, өндірістік процесс пен дәмі қарағанда, бірінші нұсқа әлі жақсырақ. Енді сіз анықтау қажет , коньяк ішіп қалай керемет дәмі мен хош иісі ләззат.

негізгі ұсынымдар

1. көп емес, ол бренди хош иіс пен дәм әсер себебі шыны пішіні ерекше маңызға ие екенін білеміз. хош иістер бұл түрінде арқасында жоғарғы бөлігінде жиналып және коньяк барлық жазбаларды тануға мүмкіндік, өйткені Францияда, бұл сусын, тек қызғалдақ көзілдірік мас болып табылады.
2. Біріншіден, сіз шарап дәм сусын сапасын тексеру қажет. Бұл әрекетті орындау үшін, 40 мл шыны ішіне шыны қабырғаның бір саусақпен түртіңіз құйыңыз. екінші жағынан сіз саусақ көрсеңіз, ол сапалы коньяк дегенді білдіреді.
3. Оны пайдалану кофе немесе шай жеткізуге бұрын, негізгі тамақ ішкеннен кейін, әдетте, болып табылады. Коньяк басқа сұйықтықтармен араластыруға қабылданған жоқ.
4. Сіз коньяк ұстау орнату үшін мүмкіндік беретін әдіс бар. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз сусын қабырғалары іздері үшін шыны бұру үшін біраз уақыт қажет. олар 5 секунд ішінде көрінетін болса - коньяк 8 туралы жаста үзінді, шамамен 15 секунд, сусын шамамен 20 жыл ысырма жылдамдығы болып табылады.
5. Енді сіз бренди құйып және толық ашылған дәмі үшін бір минут оны қалдыру керек. коньяк температура қолында стакан ұстап тұрыңыз уақыт, бөлме температурасына жоғары болуы тиіс.
6. сусын хош вдыхая кезде толығымен бүкіл бренди Шарм бастан болады, сондықтан сіз, ішіп бастау алдында.
7. сусын толық дәмі рахаттану үшін аз-аздан жұтып ішкен жөн. Snack коньяк лимон сусынның өлтіру цитрус дәмі мен хош иісі ретінде ұсынылмайды. Ал, сіз тіпті сол бренди Cola және басқа да араласады тиіс емес туралы айтуға тиіс емес газдалған сусындар.

Біз қазірдің өзінде коньяк бренди айырмашылығы қарағанда, табылған, бірақ сусындар бірдей мас. бренди дәмі рахаттану үшін, ұсынымдар жоғарыда қарау барлық орындауға.

қорытынды

Енді сіз нақты сапасы мен нақты сусын таңдауға көмектеседі негізгі ережелерімен таныс. Егер сенімсіз болсаңыз, онда ол таңдау жақсы: бренди немесе коньяк, арзан параметрлері бар дәм бастау. Осыған байланысты, сіз өздері үшін ең үздік және ең өміршең параметрді таңдау мүмкіндігіне ие болады.