Мұз шарап не? Әсіресе танымал өндірушілер шолулар

Сіз деген сөздер «мұз шарап» естігенде, сіз қандай ассоциациялар бар? Мүмкін, ол жүзім шырынынан, сондай-ақ салқындатылған сусын болады. Алайда, бұл олай емес. оның дәмі мен хош иісі дұрыс сусын бөлме температурасына, кең шыны қызмет кезде ғана rasprobovat болады, дегенмен салқын, кез келген шарап болуы мүмкін. Сондықтан, бұл сөз әр түрлі мағынасы ендіреді. Сондықтан мұз шарап қандай? суық ауа райында бізге ұсынады Бұл сыйлық. Бүгін біз егжей-тегжейлі оның дайындық технологиясын көрінеді, сондықтан сіз осы жеңсік көріңіз ұсынылады, егер білемін, күтуге. Бұл шынында да назар аударуға лайық.

қыс лебі - мұз шарап

жүзім елестетіп көріңізші. Әрине, менің көз алдымда бір рет күн-сіңдірілген газон, жасыл және хош иісті денелері бар. Бірақ кейде түрлі сурет: ақ қар туралы қарайған жүзім және мейіз өте ұқсас қара қоңыр жидектер. олар мұз шарап жылғы шикізат болып табылады. Бұл экзотикалық сусын өндіру үшін қолайлы кез келген жүзім емес. өсіру кезеңінде шарап, жүзім бұтасы солға қай жидектер шешеді. жүзім мұздан Шарап мақтанышпен деп аталатын «сұйық алтын». Ал шын мәнінде, бұл дайындау оңай емес. олар Аяз өлтіруді жиналады дейін шарап салалары бойынша жеміс қалдыру керек. Ал температура, оған тым жойқын тым төмен. термометр -8 градусқа дейін төмендеді кезде оңтайлы жемісін.

мұздатылған жүзім ерекшеліктері шырыны

Мен тағы бір рет ерекшеліктер ғана жүзім бұтасы туралы заморозили жидектер, қолданылады фактіні атап өткім келеді. Неғұрлым үнемді опция - жұмыста оларды мұздату - оның сапасын айтарлықтай жоғалтады, сондықтан бұл жолмен ғана арзан имитациясын дайындауға болады. мұз жүзім шырыны өте тәтті. Қант қатырып емес, ол сіз көбірек шоғырланған және қарқынды жүзім ашытқысы сығып мүмкіндік береді. нәтижесі, талғамы жоғары бағалайды өте тәтті десерт шарап, саны аз болып табылады. Бұл басында, ауыр аяз және басқа да факторлар өндірісі үшін жарамды жидектер саны, шағын жеткілікті болады, бұл шын мәнінде әкелуі мүмкін. Нәтижесінде, мұз шарап бағасы басқа түрлері үшін бірнеше есе жоғары десерт шарап. Ол әдетте, шағын бөтелкелер сатылды, оның одан әрі отын тұтыну пайыздық және сұранысты ынталандыру болып табылады.

мұз шарап (шолу) көріңіз болды гурманы, қандай айтуға

Шын мәнінде сонша, шарап элиталық брендтердің мүдделіміз жанкүйерлер, көріңіз және оларды емес жинайды. Бұл, өйткені бұл кері байланыс желілік шамалы сомасының болып табылады. Бірақ оны тырысты кім мұз шарап аязды балғындық иісі аңқиды деп айтады. Бірақ сипаттау үшін біраз қиын дәмін татуға. Ол жомарт бай тәтті дәмделеді нәзік жеміс хош иістендіргіштер және жаңа піскен қышқылдығы, үлкен балансы ғой.

сусынның шығу тегі туралы қазірдің өзінде аңыз, бірақ дәлірек нұсқасы шарап күз өте жылы болды, себебі жай, уақыт жүзім жойылған жоқ, содан кейін күрт аяз соққы болып табылады. егін сақтау мақсатында, жидектер түнде жиналған және дереу өндіріске мүмкіндік берді. Бұл жағдайда, ашыту кейін, олар мүлдем жаңа, бірегей шарап алды түсіндім. Осы уақытқа дейін, өндіріс технологиясы айтарлықтай өзгерген жоқ. Ол қиын қалады, бірақ үлкен нәтиже береді.

венгр сорттары

Бұл тамаша шарап тарихи отаны болып табылады. тек осындай Эгер, Wilanow, тоқал, Sopron ретінде шарап аймақтарда оны шығарады. Бұл мұз шарап (Венгрия) жоғары Құдайдың осы сусынның әуесқойларына арасында бағаланады кезде. Бұл жерде оның өндіріс дәстүрін сақтауға, және іс жоқ арқылы оңай қаншалықты уайымдамаңдар қамқорлық тамаша. әр уақыт тәуекел жаңбыр бүлінген жидектер болып шарап. ауа райы анық болса, суық отыратындар болады, содан кейін құстар жүзім жейтін болады. аяз бірінші соққы кезде, жидектер мұз жұмыртқаның зақымдап алмау үшін, қолмен, мұздатылған түрінде оны жинау үшін қажет. Бірден егін жинау баспасөз астында жүріп, мен мұз кристалдары баспасөзде қалады, және тек қалың шырын білдіреді. Оның саны шарап тек 2 тонна жүзім 50 тонна алуға болады, шағын болып табылады. Өздеріңіз көріп отырғандай, Венгрия жәдігерлері шығарады. ең танымал бренд - бұл Vylyan Pincészet Vylyan Jégbor, Varga Pincészet Jégbor, Ádám Pincészet SILENOS Jégbor. Венгр шарап сарапшылар арнайы шақырды. шолу қарағанда, осы сорттарын ең бай дәм мен жеміс айқын дәмі бар. Айқын қадір шабдалы және манго ноталары сезіндім.

эксклюзивті неміс

Шын мәнінде ғана емес, Мажарстан мұз шарап шығарады. Германия алыс артта оған емес, сондай-ақ үлкен эстрадалық нарықты көрсетеді. көп сондықтан кездейсоқ, оның өндірістік технологиясын ашты, бірақ ол, мұнда бірінші рет болды және болды, өйткені. Франконии 1794 жылы күтпеген аяз соққы, және бұл десерт шарап өндіру режимінде ашылуы болды. Қазірдің өзінде оның көршісі рецепт кейін тез алды, сондай-ақ мұз шарап Австрия шығарыла бастады.

deliciousness

бір-бірінен түрлі процесінің бірлігі, қарамастан, шын мәнінде, барлық сорттарын. Сондықтан, сіз шынымен дәм татуға бар нәрсе табу үшін, олардың біреуіне артық көріңіз болады. Неміс мұз шарап - нағыз классикалық, ол тартымды тәттілерге және жеңіл Талғамы бар. дәмі бал, өрік, шабдалы және манго алдыңғы нотада қауын, тарту, баяу бір-бірлеп анықталды. послевкусие жаңғақтар реңктері және гүлді хош толық ілмектер ашады. Сонымен қатар шарап көп ликер сияқты емес, ол «сұйық алтын» деп аталады бекер, неғұрлым тығыз болып табылады. Бүгінгі күні, ең атақты Видал жүзім жасалған, және ол Eiswein деп аталады. Неміс шараптар соңды Aisa тырысты кім ең таңдады. , Шолу арқылы шынымен, керемет тығыз, қарқынды және ұмытылмас осы сусындар дәмі қарағанда.

Австриядан Aysvanov Шарап

Бірінші арасында шайбалы шараптар австриялық өндіруге технологиясын қабылданды. екі көрші ел арасындағы сауда өте жақсы ұйымдастырылды Бұл таңқаларлық емес. құрылған кезден бастап осы шараптық зауыты Kracher ол тамаша тәтті шарап белгілі. Ол бүкіл әлемнің десерттік шараптар арқасында осы шағын шарап-өсіп облысы туралы білген болып табылады. Kracher коллекциядан Мұз шарап ең қымбат ресторандарда атқарды және оның таңғажайып дәмі қуантады. шарап құны әркім бере алады өте жоғары емес, өйткені шын мәнінде, шарап осы маркалы пікірлер, өте аз. олар десерт шарап көп бөлігі әуесқойлары үшін ұнайды және негізгі тамақ ішкеннен кейін пайдаланылады, себебі шолу қарағанда, осы жинақтан шарап дәмі өте тәтті, бірақ.

«Fanagoria»

Ресейдегі ең ірі шарап компаниялардың бірі. Оның жүзімдіктер 3000 га қамтиды. Кәсіпорынның толық өндірістік цикл және елде, сондай-ақ шетелде ғана емес, бағалайды спирт үлкен мөлшерін, төкті. компанияның басым - жоғары сапалы. Ол барлық «Саперави» сияқты бренд атаулары белгілі әлемнің түкпір олардың жұмысына осы қарым-қатынас арқасында болды «Каберне», «Совиньон», сондай-ақ басқа да көптеген. Алайда, тізімде бөлек сызықтық баппен мұз шарап тамаша өндіру болып табылады. Ресей шарап қабылдау, және ерте және ауыр аяздан үшін өте қолайлы болып табылады оңай жоқ Gourmet сусын қалдырып, барлық жұмысты жоюға болады. Бірақ сарапшылар қолдарын тастағысы жоқ, жыл сайын оның «сұйық алтын» бізді қуантады. шолу қарағанда, осы жинақтан мұз шарап деп сатып алушылар көп жүгінуге болады дегенді білдіреді көп нәзік дәмі болып табылады.

ICE ШАРАП Рислинг

Бұл атақты шарап зауыты «Fanagoria» басқа шедеврі. мұз шарап үш сорттарын өндіру 2010 жылы іске қосылды. Бұл табысқа жаңа раунды берді. Мұз шарап «Рислинг» ресейлік шарап аңыз болды. жарқын қысқы күн мен кластерлер тәтті шырын құйып болды жаздың ыстық, еске нәзік, гүлді жұпар иіс еске Мұз ұшқын алтын түсті. Бұл алуан Болгарияда өткен халықаралық конкурстың және 16 халықаралық көрмесіне «Vinorus, Vinoteh» алтын, соның ішінде көптеген марапаттарға ие болды. шарап, жарқын дәмді, дәмді емес, ең қымбат, Ресейде жасалады: жанрының нағыз классикалық болып табылады «Рислинг», тұтынушылардың шолу қарағанда.

Біз отандық өндірушілерді қарастыру жалғастыру

Icewine «Myskhako» - Ресей шарап тағы бір тамаша бренд. бастапқыда Егер осы алуан тек Батыс өнертабысы болды, бірақ бүгін кем емес дәмді сорттары шаттыққа гурманам береді Ресейде, шығарылады. Алайда, өндіруші сынып басқа ескертулер ұсынылды кәмелетке толмаған түзетулер жасады. Бұл кестеде тәтті шарап, кем дегенде 12 айға емен бөшкелерде жастағы табылады. Шын мәнінде, бұл кеш егін «Рислинг». хош консервіленген шабдалы, ананас және цитрус реңімен өте нәзік болып табылады. Ал дәмі - нақты феерия. Жағымды және сергітетін қышқылдығы, жеміс тәтті сезіммен қарқынын сақтайды. Сонымен қатар алмұрт, өрік және ананас дәмі ашады. Өте дәмді, бірақ өте қымбат. шолу қарағанда, бұл ең дәмді және хош иісті шараптар бірі болып табылады.

Бұл сусын қалай пайдалануға

Ол бұрын немесе кейін, немесе тіпті десерт ретінде тағам ретінде берілуі мүмкін. бөлме температурасы 12-14 градусқа дейін ұсынылады. шағын шарап көзілдірік немесе шарап көзілдірік қоюға үстелге үздік нәрсе. Сіз Тамақты кезінде шарап ішу Бірақ, егер онда ол ыдыс сусын қарағанда тәтті емес екенін қамтамасыз ету үшін қажет. Мінсіз жаңғақтар және жеміс, шоколад және ірімшік мұз шарап біріктіреді. Ол ауыз кейін ол-тығын қайта және тоңазытқышқа салып қажет, ол дегеніміз, бөтелкенің ашылу ұзақ уақыт бойы сақталады емес екенін есте сақтау қажет. шарап бастап екі апта тұрып болады. бұл ескере отырып шарап сұрыптау 0,3 литр шағын бөтелкелер құйылады, ол осы уақыт ішінде сусын пайдалану қиын емес. Шөлмек күн сәулесінің және (20 градус астам) жоғары температураның қорғалуы тиіс. Сондықтан ол жақсы артқы дереу тоңазытқышта бөтелкесін алып тастау, көзілдірік құйылады.

Жинақтау

Біз кездейсоқ емес мұз шарап туралы әңгімелеп берді. Олардың таңдаулы Букет көбірек адам сусынның жанкүйерлер болу соншалықты қызықты болып табылады. Егер сіз десерт шарап ұнайды, онда сіз мұнда ұсынылған материалдармен танысуға мүмкін, тым, көріңіз шешеді. бүгін нарығында ұсынылған шарап ең салыстырғанда, оларға әлдеқайда қымбаттау. Сондықтан шағын бөтелкесі сізге $ 100 тұратын болады, содан кейін, ең танымал брендке туралы айтуға, егер емес.

«Fanagoria» (мұз шарап «Рислинг») - дәмді және десерт, сонымен қатар кез келген мерекеге арналған тамаша сыйлық. Сондықтан, әсіресе Рождество демалыс алдында, егер, баратын болса, көз, сіз сыйлықтар себетке деп қамқорлық жасауға осындай құты болды. Тек елестету: тыс, аязды түнде боран, және сіз мұз стакан шарап бар ... Ол сізге Қар патшайымы туралы ертегіге екенін елестету уақыт келді!