Корей рецептіде майшабақ, ұсыныңыз

маринадталған корей майшабақ салат барлық көптігі арасында ерекше орын алады. басқа да көптеген шығыс ләззат сияқты, бұл тағамдар процесс бар дайындалады асырады туралы. Майшабақ кәріс, сірке суын немесе лимон шырыны бар рецепт ұзақ уақыт бойы тоңазытқышта сақтауға болады. Кук бұл дәмді, салауатты өте қарапайым, бірақ процесс өте аз уақыт алады. бізге барлық құпиясын түсінуге тырысайық.

Майшабақ Хе - хош иістендіргіштер және хош комбинациясы

, Дәмдеуішті қышқыл, тұзды, тәтті: Бұл рецепт жылы мінсіз бірнеше хош бір-бірін толықтырып, сондай-ақ бар. тарелканы хош дәмдеуіштер түрлі толықтырады, сондықтан Қиыр Шығыс халықтарының сүйікті және жиі көптеген дәстүрлі ас түрі пайдаланылады. Ал біздің отандастарымыз жиі пісіру және жаңа піскен шөптер пайдаланылады. Бұл классикалық рецепт бөлігі болып табылады, бірақ ол бір нәрсе болып табылады - зиян жоқ, тағам.

балық таңдау

Алдында майшабақ дайындауға қалай , кәріс балық дүкенге барып, жаңа піскен, мұздатылған немесе тоңазытылған тушасы іздестіріп. Fit және ұсақ және ірі май сорттары. Сіз, iwashi, және кез келген басқа да тұқымды майшабақ dunayku пайдалануға болады. балық күміс теріні, айқын көз, бұлдыр тән иісі бар болуы керек.

тазалау майшабақ процесі

Кәріс майшабақ, шикі балық арналған оның рецепт, дайындауды талап етеді. процесс күрделі көрінуі мүмкін, бірақ шын мәнінде, анық майшабақ тез және оңай болуы мүмкін. Бұл рецептпен жылы балық дайындау - өте маңызды нүктесін, ешкім кенеттен күрт тас тендерлік хош иісті бөлігін табу үшін келеді, өйткені.

Біріншіден, ол басын шауып және қабығын алып тастау қажет.

Vrot қадам - ішінен тазалау. Бұл әрекетті орындау үшін, іш артқы қанаттарын кесуге және ашуға тиіс. қатаң табақшаларды өседі төменгі бөлігі, жақсы кесілген. Кәріс майшабақ «Хе» бірге және жұмыртқа немесе сүт тұжырымдауға болады.

өткір пышақпен омыртқа артқы балық кесіп. Әрі қарай іс-шаралар ең үздік қолмен жүзеге асырылады. омыртқа тартып шығарыңыз ақырын, саусақтардың шетіне тәнін басу. шанышқымен, сіз етінің беттен басқа сүйектерін алып тастауға болады.

дайын жартысынан майшабақ, сүт немесе жұмыртқа одан әрі пісіру үшін дайын.

өнімдерінің үлесі

жиі пияз, сәбіз, балдыркөк, және басқа да көптеген көкөністер толықтырады корей рецепт майшабақ, кез келген стандарттарды қатаң сақтау қоспай дайындалған болуы мүмкін. Бірақ әлі күнге дейін тұр орташа пропорцияда жабысып.

(800-ге жуық) 2 үлкен майшабақ асырады үшін тұз десерт қасығын, қант шай қасық, бұрыш бір шымшым, сірке және өсімдік майы 40 г ас қасық қажет болады. Өте дәмді майшабақ корей сәбіз. Және ол қалай қоюға, өз түйсігі және аспаздық преференциялар айтып. Сіз бір шағын morkovochkoy істеуге болады.

арналған рецепт

Әрбірі бірден майшабақ пикелденген тоңазытқышта сақталатын болады, онда сол кастрюльге. Қолайлы дәстүрлі шыны құмыра, пластикалық немесе керамикалық ведерко. Жұқа тілім қабаттар, тұз қоспасы жаңбырлатып, қант және бұрыш лестік. Сондай-ақ, корей ылғалдылығында бойынша үгітілген сәбіз туралған пияз сақиналарын немесе жарты сақина қосыңыз. балық қалау көп тығыз мүмкіндігінше болуы тиіс. Өсімдік майы және сірке аралас болып табылады және балық қоспасы құйылады. сұйық толық бөліктерін қамтиды жоқ болса, сіз сәл су қосуға болады.

бастапқы үлес қосу! Қосымша ингредиенттер пайдалану

Тығыздығы және осы рецепт арнайы дәмі томат тұздығы жақсы қасық етеді. ол жаз болса, және ас кәріс майшабақ дайындау, рецепт қоңырау бұрыш дана, баклажан, шалғам, қияқты пияз, шпинат қуырылған дәмдісін толықтырылуы мүмкін.

Арқасында жұлдызды анис, қалампыр, мускат жаңғағы, бұрыш, орегано, бұрыш қоспасы, лавр жапырағы корей тiске басар лайықты хош иісті дәмдеуіштер үшін.

ұзақтығы Маринования

дана толығымен, әбден алты сегіз сағат малынған. көз дайын болу үшін, сіз майшабақ корей маринадталған түні қалдыра алады.

Көп ұзамай тұз тағам лазым дәмі қызмет көрсететін бұрын. Қажет болған жағдайда, ол қосуға болады. балық тым тұзды болса Әйтпесе, Маринадтарға жай мұнай немесе суда сұйылтылған керек. сол сірке сомаға қолданылады. ингредиенттердің пропорциясы тым орынды таңдаған болмасаңыз, тұздықталған орта кезеңінде ол әлі түзетілуі мүмкін. Дәмі ыдыс-аяқ үздік күні арқылы анықталды.

кестеге кәріс майшабақ ұсыну

Әдетте, осы тағамдар қарапайым гарнир бірге беріледі. Бұл олардың күртешелер, күріш және қарақұмық картоп пюресі үйлеседі. Кейде, бір-ақ балық үшін гарнир салат, бұқтырылып, қуырыңыз: көкөністерді қызмет көрсететін «Хе». Ол, мысалы, балапан бұршақ немесе пюре дайындау, дәнді-бұршақты дақылдардың тәжірибе болады.

Жиі майшабақ сэндвич үшін, әсіресе пісірілген, содан кейін нан, ақ ұзын бөлке, Bruschetta borodinstkogo сары май тілімдерін тарады. Кәріс майшабақ нығыздап себеттер, құймақ, орамды үшін толтыруға болады.

Бұл тағам, жеке тағамдар атқарды салат ыдысқа оның таралуы және әр бірлігі доза қасық беріледі болса. Корей арнайы гипермаркеттер шанышқыны майшабақ Eat.

Ол сондай-ақ басқа да осы тағам жүріп шығыс салаттар, қолдан тұздалған қияр, маринадталған саңырауқұлақ, маусымдық көкөніс отырып салаттар.