Мусс торт: рецепт. Айна Glaze Cake

Мусс торт өте жақсы және дәмді шығады. оны дайындауға жолдары, ұлы бар алуан. Біз сізге көп уақыт қажет емес, оның жүзеге асыру үшін бірнеше қарапайым және қолжетімді рецептер таныстырады.

Berry мусс торт: рецепт

Бір қарағанда, бұл осындай десерт дайындау үшін уақыт пен ингредиенттер көп қажет деп көрінуі мүмкін. Бірақ бұл олай емес. рецепт іске асыру үшін біз (печенье үшін) мынадай компоненттер қажет болады:

• ауыз су - 5 ірі қасықтар;
• аппақ бидай ұны - 8 ірі қасықтар;
• Дезинтегрирующее - шамамен 7 г;
• қант қызылшасы - 8 ірі қасықтар;
• үлкен тауық жұмыртқа - 3 дана.

Крем суфле:

• мұздатылған BlackBerry - шамамен 100 г;
• түйіршіктер түрінде желатин - 20 г;
• қалың құлпынай йогурт - 250 мл;
• мұздатылған таңқурай - шамамен 100 г;
• Қант қызылшасы - шамамен 100 г;
• ылғалды түйіршікті сүзбе - шамамен 250 г;
• Мұздатылған қаражидек - шамамен 100 грамм

әдеттегі крем үшін:

• кокос - 50 г;
• жаңа піскен лимон - жеміс ½;
• шикі қоюлатылған сүт - шамамен 170 г;
• мүмкіндігінше тұщы қаймақ - 120 жуық

сіңдіру үшін:

• Қайнаған су - 100 мл;
• ликер «Амаретто» - шамамен 1 үлкен қасық;
• қант - 2 десерт қасық.

печенье дайындау

Мусс торт, біз қарастырып, оның рецепті, өте, жеңіл нәзік және әдемі. оны дайындау үшін, сізге алдымен қамыр жасауға тиіс.

Жұмыртқаның сарысы жігерлі қант 4 ірі қасық сылап, содан кейін ауыз су оны қосыңыз. ингредиенттер көпірту жалғастыра отырып, олар бірте-бірте қопсытқыш ұнтақпен алдын ала просеивают таза ақ ұн, құйып.

Осы іс-шаралар аяқталғаннан кейін бөлек қант қалдықтарын (тұрақты шыңдары) бар жұмыртқаның бұлғанған. Алынған қоспаны сарысы тарады және дұрыс кедергі болды.

алдын ала пісіру қағаз қараңғылау диаметрі 20 см түрінде дайын қамыр таралуы. Мұндай жылы печенье 200 градус температурада бір сағат бойы пісіреді.

Дайын торт мұқият және толық (шамамен 3 сағат) салқындатылған шығарылды.

мусс дайындау процесі

Торттарға жидек мусс қалай жасауға болады? бисквитті Пісіргеннен кейін пісіру крем Суфле бастау қажет.

Барлық жидектер терең ыдысқа таратуға және толық жібітіп жатыр. Сонда олар қант қосқаннан кейін, Блендер аямаған. Сондай-ақ, жеке араласқан түйіршіктелген сүзбе және құлпынай йогурт. Бұл қоспаны pyurirovannye жидектер қосылған және дұрыс аямаған болды.

тіректі алуға мусс торт, желатин қосу үшін сенімді болуы. Оның су аз мөлшерін (шамамен 100 мл) құйып, содан кейін 30 минут жігер мүмкіндік берді. Осыдан кейін, су моншасында оны еритін және сүзбе-жидек қоспасы қосылады.

торт қалыптастыру

Қалай көруге болады велюр бар мусс торт қалыптастыру? Толығымен жөке онда ол сіңдірілген сулаңыз болып, жартысында кесіп өтті салқындатылған. Ол келесідей болып: қайнатылған су ликер «амареттодан» және қант аралас болып келеді.

Егер сіз осындай десерт қалыптастыру үшін сплит зең пайдалану керек. оның төменгі тарату сіңдірілген Торттар бір, содан кейін 2/3 кезде жидек мусс. Осыдан кейін торт екінші печенье жабылған және ол қайтадан Суфле кремі қалдықтарын құйып.

Осындай жартылай фабрикатын жылы (түнде) суық жойылады. Осы уақыт ішінде, мусс толық салқын болуы тиіс. Таңертең десерт жүзігін шешіп және торт үшін оны ауыстырады.

Біз қаймақ жасауға

а велюр беті мусс торт жасау үшін, біз ақ қаймақ керек. ол әлдеқайда бұлғанған жасауға сүт және жаңа піскен кілегей Буланған. шайқау ингредиенттер тоқтаусыз, олар бірте-бірте лимон шырынын қосыңыз.

ол масса тығыздалған бір рет бірден басқа мақсаттар үшін пайдаланылды.

Біз десерт қалыптастыру және оны үстел қызмет

мусс торт тоңазытқышта қатады кейін, ол толық себіңіз, содан кейін (бүйір бөліктерін қоса алғанда) қаймақ майлап , кокос бархат түрін қалыптастыру. Мұндай десерт қайтадан тоңазытқышқа жіберіледі, бірақ 2 немесе 3 сағ.

жаңа піскен жидектер безендірілген мусс торт қызмет көрсететін бұрын. Қонақтар ол ыстық және қатты шай әдемі табақшалар беріледі.

айналы мусс торт құймасы жасау

осы десерт дайындау оңай және қарапайым. Егер сіз ғана емес, дәмді барлық жоғарыда кеңес ескере отырып, сондай-ақ керемет әдемі торт. (Печенье үшін) мынадай өнімдер біз оны дайындауға қажет:

• еленген аппақ ұн - шамамен 75 г;
• сапасы жақсы несладких какао ұнтағы - шамамен 50 г;
• Жұмыртқа - 4 дана;.
• қопсытқыш - 5 г;
• қант - 130 г;
• сары май ерігенше және салқындатылған - туралы '30

жидек сіңдіру үшін:

• Қант қызылшасы - шамамен 100 г;
• жаңа піскен және мұздатылған Cranberries - шамамен 150 г;
• шие, қара кәмпиті - 100 г;
• мүкжидек ликер - шамамен 50 мл (айын алмастыра алады);
• құрғақ бөріқарақат - 3 жыл

ақ крем үшін:

• жұмыртқаның сарысы - 3 дана.;
• Майда қант - шамамен 40 грамм;
• Майсыз крем - 250 мл;
• Ваниль (Pod) - дана ½;.
• желатин парағы - 4 г (1 парақ).

шие мусс үшін:

• жаңа піскен кәмпиті шие - 250 г;
• Майда қант - 50 г;
• жұмыртқа белоктар - 2 бірлік.;
• Қант қызылшасы - 110 г;
• ауыз су - 30 мл;
• жоғары май крем - 250 мл;
• желатин парағы - 8 г (2 парақ).

шоколад мусс үшін:

• қара шоколад - 200 г;
• қалың кілегей - 240 мл;
• Сүт май - шамамен 90 мл;
• Майда қант - 30 г;
• Ваниль (Pod) - дана ½;.
• сарысы - туралы '30

құймасы айнаға:

• желатин парағы - шамамен 8 г;
• ауыз су - шамамен 120 г;
• Майда қант - шамамен 145 г;
• Какао ұнтағы - 50 г;
• қалың кілегей - шамамен 100 мл.

бисквитом және жидек сіңдіру дайындау

жасау үшін шоколад мусс торт, сіз үлкен торт пісіріп қажет. Бұл үшін қатты қантпен жұмыртқа (шамамен 10 минут), бұлғанған, содан кейін просеивают ұн, қопсытқыш, какао ұнтағы бар шәшылатын қоспасын қосыңыз. біртіндеп балқытылған және май салқындатылған оған әкімшілік, компоненттер араластырыңыз.

тұтқыр Қамырды, таяз түрінде өз таралуын (пісіру пайдалануға болады), қаланды пергамент қабылдау, және шамамен сағат пеште пісірілген.

оны дайындау торт кейін, жойылған торт үшін үлкен орналастырылған және толық салқындатылған. тым құрғақ шықты емес торт, оның арнайы сіңдіру жібітіңіз. Осы мақсатта қант және құрғақ итмұрын бар клюква (шамамен 7-10 минут) пісірілген, содан кейін Блендер бұлғанған және електен мәжбүр.

нәтижесінде пюре спирттік, шие және 10 минут бойы Термоөңделген қосылды. Осыдан кейін сіңдіру суық бәліш дейін салқындату және қолданылады.

ақ крем жасау

1. желатин парақ суық суға малынған және жігер мүмкіндік берді.
2. жеке ыдысқа, жұмыртқаның сарысын және қант көпірту.
3. шағын Кәстрөлде крем құйып, ваниль қайнаған жоқ қосылады және төмен температурада қызады.
4. сарысын құйып үшін кішкене бөлшектерге бөліп Ыстық кремі байланыстырып ингредиенттермен үнемі араластыра.
5. Алынған қоспасы шағын өрт салып, 85 градусқа (пісірілген емес) түзетілді.
6. Блендер және қоспасы арқылы ерітілген, сүзгі дейін араластырады, оған жылу крем алып тастау, желатин қосылды.
7. қалың ақ бұқаралық көгеру құйылады және орнықтыруға дейін салқындату.

шие мусс Пісіру

1. желатин суық суға малынған отыр.
2. Шие, Блендерді көпірту, қант (10 минут) қайнатып кәмпиті және қайтадан қайнатып мүмкіндік берді.
3. салқындатылған қоспасы желатин қосылған және тарата жақсы болдырмау болды.
4. су және қант шәрбаты және жұқа толқынында пісірілген қатты шыңдардан дейін ұрып жұмыртқа белогы оны құйыңыз.
5. Май крем көп қыл-қыбыр, содан кейін шие пюресі белоктар тұратын қоспаны қосады.

шоколад мусс жасау

1. Шоколад су моншасында балқытылған.
2. жеке Пан қыздырылған сүт және ваниль жылы.
3. қалың дейін қант қамшы жұмыртқаның сарысы, содан кейін тұрақты негізде көпірту араластыра отырып, ыстық сүт құйып.
4. табаққа ингредиенттер орналастыру, олар 85 градусқа дейін қызады.
5. бұқаралық еріген шоколадты құйып және байланыстырып тұратын көпірту нәтижесінде шағын сыбаға үшін.
6. Шоколад мусс бөлме температурасына дейін салқындату және қатты кілегей аралас.

Пісіру айна глазурь

торт үшін Айна глазурь өте жай дайын болып есептеледі. желатин суық суға малынған отыр. Қант, су және кілегей қайнау әкелді, содан кейін какао, араластырыңыз қосылады.

ингредиенттер пластинасын алып тастағаннан кейін, олар желатин қосылған, содан кейін киім дейін тиелген Блендерді бұлғанған болды толмап па.

Қалай жасау үшін?

айна жабыны бар мусс торт өте оңай қалыптасады. малынған бисквитом туралы тоңазытқышта мұздатылған ақ крем, тарады. Әрі қарай десерт шие және шоколад мусс жабылған.

айнаға торт үшін Мұздану торт үшін терең ұсынылады барлық осы қадамдарды жүзеге асыру үшін, созыңыз емес.

құрылатын десертке кейін, ол 12-15 сағатқа тоңазытқышқа жойылады. Осы уақыттан кейін, мусс торт шай ішіп отырып, кестеге кесуге және ұсынылған.