Ол грузин шарабы, не?

Грузия мәдени жүзім пайда алғашқы орталықтардың бірі болып саналады. мұнда грузин шарабы ғана маскүнем сусын емес, мұнда адамдар оған діни көзқарасын бар. Сонымен қатар, іс жүзінде ешқандай тағам онсыз толық болып табылады, біз оны тағамдарды ауқымды бөлігі болып табылады деп айтуға болады.

дайындау және жүзім грузин шарабы технологиясы байланысты, ақ, қызыл және қызғылт болып табылады, және қант мазмұнына байланысты табиғи бөлінеді , жартылай тәтті, тәтті көмірқышқыл газы мазмұнына байланысты, құрғақ және жартылай құрғақ - тыныш және сол уақыт үлесі тыныш (жарқыраған ) көне, жинаушы және қарапайым туралы.

Жай шарап сол уақытта оны жүзеге асыру дайындау кейін үш немесе төрт ай бұрын емес, жас болып табылады. бір жылдан кем емес сақталады және белгілі бір жүзім сорттарын жасалған деп аталатын жоғары сапалы фирмалық алкоголь,.

жақсы грузин шарап таңдау үшін, алдымен дәм оны жұмсауға тиіс. Ол сондай-ақ, осы схема ұстану ұсынылады «, - мұрын - Көз. Аузына» Біріншіден, ол шыны ішіне сусын құю, қажет, мұқият ақ фонда оны көру. Бұл қызыл шарап кез келген шетелдік бөлшектер болуы және суспензиялық емес болуы керек. Толығырақ алкоголь тудырды және хош демалады, және біраз уақыт өткен соң тағы да процесті қайталау керек. Сондықтан, бұл оттегі әсеріне төзімділігі, оның хош иісті эволюциясын анықтау.

Келесі грузин шарабы дәмі бағаланады. Бұл жағдайда, ол дереу сол сусын ашу мүмкіндік беру болып табылады, дәмі байлығын сезінуге мүмкіндік болуы, жұтып қажет емес. Ол жағымсыз дәмі айырылған, жақсы көңіл-күй әрқашан қабат қалдырады деп айтуға тиіс.

Грузиядағы шарап қабылдау ең көп таралған әдіс - Кахетия, (тесікке деңгейіне дейін) жерге жерленген конус тәрізді банкалар өндірілген сусынның, жылдамдығы және сақтау. Бұл алкоголь сусланы ашыту және сақтау тұрақты температураны береді. Ұсату кезінде ащы береді жүзім, сүйектерін зақымдап алмау үшін, сондықтан сусланы жүзім Бұл жағдайда, аяқтарын қиыршық.

Ашыту целлюлоза бес күн орын алады, содан кейін шырын бөлініп және шарап туралы ашытады басқа ыдысқа құйылады. Бұл жағдайда, сондай-ақ алкоголь өндіретін, оның целлюлоза шырынын, алып. ақ грузин шарабы кезде, ашыту, өйткені осы сусынның сегіз күн целлюлоза тікелей жүзеге асырылады арнайы torpkost болады.

Біздің уақытта, ол ең танымал брендтердің деп болжанып отыр Грузия шарап болып табылады:

1. Саперави - бір ауыз қуыратын дәмі, тутовых ағаштар, таңқурай және чернику лебізі, және қараңғы гранат түспен. Ол ет тағамдарымен берілуі ұсынылады.

2. Hvanchkara - таңқурай және қара күрең түспен бар намеком ерекше дәмі бар. Ол десерт Грузия шарап пайдалану ұсынылады.

3. Kindzmarauli - нәзік барқыт дәмі мен қара қызыл түс бар. Жиі десерт және жемістермен атқарды.

Осылайша, Грузия жүзімдік бастау, және оның шараптар бүкіл әлемде әйгілі ел.