Сұлтана жүзім: жеміс-жидек дақылдарының пайдасы мен зияны

Біздің елімізде, сүйікті жүзім сорты Сұлтана болып табылады. Жоғары танымалдығы тұқым және тәтті жағымды дәмі болмауына байланысты. Бұл жасанды өсірілген жидек Орталық Азиядан Ресейге экспортталады. оның өсіру үшін белгілі бір температураны, үлкен аумақты және жоғары қолдауды қажет етеді.

Алайда, жеміс-жидек дақылдары арнайы өсу промоутерлер біздің құрлықта өсіріледі. Ресейде ең көп тараған және танымал эстрадалық ақ жүзім болып табылады. қарапайым тұтынушыларға жеңілдіктер мен зиян жұмбақ болып қала береді. тәтті түрлі биохимиялық құрамы туралы шымылдығын ашады.

жалпы ақпарат

, Қызғылт (күлгін) қара, қызыл және жасыл (ақ) жүзім: осы тармақшаның топтық салмағы түрлерін қамтиды. Әрбір бірегей және пайдалы, жақсы көлік және ұзақ сақталатын балғындық болып табылады. жемістер, олардың емдік қасиеттері жоққа емес, мөлшері, шағын болып табылады.

жаңа піскен, кептірілген немесе пісірілген пайдаланылады. шарап және морстар өндірісінде таптырмайтын шикізат. Сұлтана жүзім, бұл материал ұсынылған оның фотосурет пісіру қолданылады. ол безендіру үшін пайдаланылады ретінде Berry, салаттарға татымды тәтті десерт, жағымды дәм береді, кондитерлік, пісіру және ірімшік торт кептірілген жемістер (мейіз) қосылған.

энергетикалық құндылығы

Қуаттылығы орташа есеппен, әр түрлі байланысты, бұл көрсеткіш 69 100 ккал дейін ауытқиды. Біз Мейіз энергетикалық құндылығы әлдеқайда жоғары болып табылады - 300 ккал. табиғи глюкозаның болуына байланысты жоғары калориялы, сахароза және фруктоза.

Алайда, осы өнім меншік қарамастан, оның мәзірінен жоққа пайдалы заттардың байлығының бір бөлігі, денсаулығына оң әсер ретінде, қажет емес. ақылға қонымды мөлшерде қолдануға (тәулігіне 500 г) жүзім Kishmish Фигура збайды. Артықшылықтары мен оның витамині-минералды кешені мен құрамы басқа заттардың салдарынан зиян.

бағалы заттардың жиынтығы

бай жеміс биохимиялық құрамы. ең маңызды адам фолий қышқылы (фолий), А дәрумені, В, С, Е, РР, сондай-ақ пайдалы қазбалардың және микроэлементтер (кальций, магний, калий, темір, селен) саналады. жеміс флаваноидтер байытылған. Бұл заттар антиоксидантты қасиеттері және жасуша бұрын жоғалуына жол бермеу және еркін радикалдардың белсенділігін төмендетеді.

Ресми деректер бойынша ең төлемдері бар Сұлтана жүзім қара әкеледі. қабығы қара сорттары бағалы заттардың басым сомасын қамтиды. тромбоциттер - Біріншіден, қан жасушаларының адгезиясы болдырмайды Кверцитин көп, бар. Қара жидектер анемия, төмен гемоглобин, жүйке тозуы және депрессия күресуге көмектеседі. Олар стресс әсеріне ұшыраған меланхоличные адам жеп ұсынамыз.

фармакология

Ұлы жүзім артықшылықтары байланысты аскорбин қышқылының үлкен сомаға иммундық жүйесіне Kishmish. Жемістер қабынуға қарсы және тынышталдыратын әсері, ағзаның қорғаныс нығайтуға көмектеседі. жүйке жүйесінің функционалдық белсенділігі тұрақтандыруға олардың тұрақты пайдалана отырып, қан қысымы қалыпты келіп, аритмия жоғалады.

Ол жүрек пен қан тамырларының үшін өнім артықшылықтары туралы атап өткен жөн. Ол әр түрлі жүрек патологиясы үшін ұсынылады. жидек пайдалы әсерлер респираторлық жүйесі бар. Оның құрамы, осы олеаноловой қышқылы болып табылады патогенді жояды.

Ол вирустық аурулардың диета, стенокардия, және күшті жөтел қамтуы пайдалы болып табылады. жүзім кариес, пародонт аурулары және басқа да ауызша аурулардың дамуына кедергі болады. Сонымен қатар, Kishmish сынып жүрек айнуы, изжоги азайтады және күшті өт әсері бар.

шектеулер

Сұлтана жүзім, пайдасы мен зиянын сахароза және глюкоза болуымен туындады, ол кішкентай балалар, қант диабеті және семіздік науқастарды жеуге тыйым салынады. Арнайы күтім ойық жаралы асқазан-ішек аурулары бар адамдарға мәзірлер енгізілуі тиіс. Кептірілген жемістер электр туберкулез, жүрек жеткіліксіздігі және жоғарыда сипатталған аурулар алынып тасталады.

Қолдану тәсілдері және ұсыныстар

Сұлтана жүзім артықшылықтары шектеулі пайдалану жай-күйі туралы елеулі болады - тәулігіне шамамен 20 жидектер сау адам. Бұл сарапшылар. Сіз грек жаңғағы жемісін жеуге болса, тағамдық және дәрілік мәні болуы мүмкін кең жаю. әсіресе тұмау эпидемиясы кезінде, иммунитетті көтеру үшін, осы дәріні жеп: еттартқышқа немесе блендер Peremel жидектер мен жаңғақтар және бал күнделікті 10 г жейді.

Өте дәмді және сау кептелу ақ жүзім алынған. 1: 2 қатынасында қант және жеміс бастап, өте жай оған дайындық. Құрамы үш күн бойы жабық контейнерде араластыру және қалдырыңыз. Содан кейін қайнатып және бақытты сіңеді. Ол шырындар мен жеміс сусындар өнімнен дайындалған болуы мүмкін. жидек бірегей дәмі мен хош әрбір тағам туындыларымен жасайды. (Ақылға қонымды мөлшерде) органның жұмысын сіз жеуге болады, сондай-ақ көп аяқтау үшін Сұлтана жүзім, пайдасы мен зиянын диетология және дәрігерлердің тексеруінен және расталады.