Тартылған ет, өкпе жалқау Голубцы Going

орамжапырақ дайындауға көптеген әр түрлі жолдары бар. Мүмкін ең классикалық - күріш Салмамыз қырыққабат жапырақтарына оралған кезде осы болып табылады. Бірақ бұл жолы - жеткілікті уақыт тұтынатын. рецептіні - Сондықтан, біз аты өзі ұсынады қазірдің өзінде болып рецепті ойлап жалқау Голубцы тартылған ет бар.

олар жайлы қандай? қазандық, таба, пеш табаға Pan: Голубцы пісіру кез келген дерлік тағам болуы мүмкін, бұл факт. АҚШ-тың классикалық рецептер және кастрюля қарастырайық.

Классикалық рецепт

Құрамы: шошқа және сиыр туралған ет - 0,8 кг, жаңа піскен өскіндер, қырыққабат анық - 0,5 - 0,6 кг, күріш - екі үшінші кесе, крем - 0,5 кг, пияз және сәбіз - бір уақытта бір, томат пастасы - үш ас қасық қара бұрыш - 1/2 шай қасық тұз - бір шай қасық, нан қиындылар стандартты.

Енді ол жалқау қырыққабат Rolls рецепт тартылған ет бар. пияз, тұз, бұрыш және араластырыңыз кесілген туралған ет қосу. тазартылған, сондай-ақ салмасы бар кедергі жұқа майдалауға сәбіз үш. тұзды суға күріш қайнатыңыз. Ең ұсақ орамжапырақ жарып және үш минут қайнаған су құйыңыз. су, содан кейін төккеннен және қырыққабат салмасы қосу, сондай-ақ ұйықтап сурет құлап жатыр. тұз және бұрыш тегіс, маусымның дейін бәрін араластырыңыз. Енді біз таяз жоғары отта қуырамыз, нанның жұмсағы оларды paniruem, гамбургерлер мүсіндеу. Бұрын маймен терең табаға қуырылған тұлыптар таралуы, 45 минут 180 градус пеште және Тағамның жылы (су-шыны қабат, томат пастасы, крем және жарты шай қасық тұз) тұздықты құйыңыз.

тартылған ет Бұл рецепт жалқау Голубцы тағамы тіпті сол орамжапырақ ұнайды емес, кім жеуге бақытты болатынын жақсы. Ал аз, оны кесіп, дәмді тағам болады.

Lazy қырыққабат рецепт бірақ жаңа тәсілі - кастрюль түрінде

Құрамы: шошқа және сиыр туралған ет - 0,7 кг, қырыққабат - 0,4 кг, 20-25% крем - 0,3 кг, күріш - 0,15 кг, пияз - 2 дана, су - және екі жарым кесе томат пастасы қасық қант - бір ас қасық - бір шай қасық, бұрыш және тұз.

Енді біз дайындап жатқан жалқау Голубцы. бастау үшін, тұздығын жасауға: су, екі ас қасық қант және томат пастасын араластырыңыз. Ұсақ туралған ет, тұз, бұрыш араласқан пияз туралған. қыс сынып болса, сондай-ақ, ең майдалап туралған қырыққабат болып табылады - бір минуттық қайнаған сумен толтырыңыз. бірнеше минут қайнаған су құйыңыз, және күріш. бір пеш спрэд қырыққабат төменгі жағында, 1/4, тұздықты құйыңыз келесі қабаты - тұздығы қалдықты құйып, ол қоспасы - сурет қайтадан, байыту сіңіреді. 40 минут 200 градусқа дейін қызады пеште, жылы Bake. шөптермен себіңіз қызмет көрсететін ұсыныңыз.

Жоғарыда тартылған ет, өкпе жалқау қырыққабат Rolls - өте жылдам, бірақ қырыққабат пен пияз ет тартқышты кесуге және твист, егер процесс одан әрі жедел болады. Шошқа-жер сиыр еті, Қажет болса, жалпы тауық немесе көкөніс алмастыруға болады - картоп, сельдерей.

түрлі тағамдар Шығыс Еуропа елдері түрлі жалқау қырыққабат орамды үшін өз рецептер бар. Карпат, мысалы, Бұқтырылған капуста пайдаланады, және ол өте дәмді шығады!