Таңқурай джемін қалай дайындау керек?

Таңқурай күресінің дәмі бала кезіне қайтарылады, әжесі қыстың тәбетті берілуін жасаған кезде. Бұл десерт басқаларға қарағанда пайдалы, ал көңіл-күй жай ғана сиқырлы түрде көтеріледі. Заманауи жағдайлар сізді миксерлеп, таңқурай джемін мультиваркке айналдыруға мүмкіндік береді . Ол сізге суық жағдайда көмек сұрауға болады - бұл жидектерде көптеген салицилаттар ағзаға табиғи қабынуға қарсы әсер береді және безгекті босатады. Бірақ қыста денсаулықты жақсарту немесе жақсарту үшін нәрсе болды, сіз таңқурай кептелісін қалай дайындау керектігін білуіңіз керек. Көптеген жолдар бар, ал ең пайдалы - ең аз термоөңдеуді қажет ететіндер.

Таңқурай кептелісін қалай дайындау керек?

Пісіруді бастамас бұрын бірнеше қарапайым ережелерді оқыңыз. Ең алдымен, жаңа піскен жидектерді дайындау қажет - осылайша дәмді және хош иісті болады. Пісіруге арналған ыдыс-аяқ эмальды немесе тот баспайтын металдан жасалған болуы керек. Пісірмес бұрын, жидектер жапырақтары, жәндіктер мен басқа да ағаш қоқыстарынан құтылу үшін мұқият сұрыпталған болуы керек. Жеміс-жидектерді тазарту оңай, оларды сұйықтық литріне бір ас қасық жылдамдықпен тұздалған суға батырыңыз. Ширек сағаттың ішінде барлық қателіктер пайда болады, ал таңқурай ағын суларының астындағы дисперстегі шағын бөліктерде жеткілікті түрде жуылады. Осы манипуляциядан кейін таңқурайдың джемін қалай дайындау керектігі туралы сұраққа жауап беру оңайырақ. Көптеген жолдар бар, бірақ бастысы ұзақ уақыт пісіруге болмайды. Сондықтан барлық витаминдер мен пайдалы заттар жойылып, жидектер қантпен әдеттегі десертке айналады. Ең аз уақытпен шектелуі жақсы.

Таңқурай кептелісін бес минутқа қалай дайындау керек?

Пайдалы бес минуттық тәттілікті дайындау үшін бір килограмм жидекті және түйіршіктелген қант килограммын алыңыз. Таза таңқурайды қантпен толтырып, шырынды құсақтау үшін бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Осыдан кейін, ыдысты пешке болашақ джемдермен салыңыз да, кейде араластырып, араластыруға әкеліңіз. Оны бес минуттан артық ұстаңыз, содан кейін стерильденген банкаларды құйып, тығыз жабыңыз. Сондықтан кез-келген жидектерден джем жасай аласыз. Алайда, қайнатуды қажет етпейтін рецепт бар.

Таңқурай джемін қалай жылдам дайындау керек?

Бірдей мөлшерде жидектер мен түйіршіктелген қантты алыңыз. Жарты қантпен бірге тиісті табаққа таңқурай себіңіз, бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Оттан салыңыз және қайнатыңыз, содан кейін бірден тақтайшаны өшіріп, қоспасы толық суығанша күтіңіз. Қайта қайнатыңыз және отты өшіріңіз, қалған қант қосып, ерігенше араластырыңыз. Диссертациялық стерильденген банкалар мен орамалардың үстіне құйыңыз. Бай дәм мен хош иіс үшін сіз пісіргеннен кейін кептелуді екі сағат бойы тікелей ыдысқа салып, оны пісіріп, одан кейін сақтау үшін контейнерлерге құйыңыз. Бұл десертте жидектер мен олардың бай дәмінің толық пайдасы сақталады. Ұзақ қыста үздік дәрі-дәрмектерді елестету қиын.