Том Yam сорпа Recipe

Таиланд ұлттық тағамдарды бірі Том Ям сорпа саналады, бұл дегеніміз көріңіз емес - Таиланд келуге емес. Оның дәмі ұмытып мүмкін емес. Бұл, ең маңызды Тай тағамдарды бірі болып табылады Өзбекстан Украина сорпа немесе shourpa ұқсайды.

сорпа дайындауға арналған көптеген нұсқалары. Кейде шошқа дайындалған, бірақ бұл елдегі ең танымал үшін сорпа рецепт болып табылады Том Yum Асшаяндарды. Ол Айқындық, қышқылы, қанықтыру және жеңілдігі біріктіреді. Алайда, бұл сорпа ғана емес өткір, бірақ БН үшін Адски өткір тітіркендіретін, террор, көздеріне және қуаныш тудырады. рецепт сорпа Том Ям қ қандай байланысты қолданылады, дәмі өте ыстық дейін жеңіл кокос жаңғағынан алынған әр түрлі болуы мүмкін. Шамадан тыс айқындық кокос жаңғағы нөмірдің бірнеше қасық қосу арқылы шығарып алуға болады. Бұл сорпа әдеттенбеген Кейбір адамдар аллергиялық реакциялар тудырады.

Дәмді Том Ям Таиландта немесе кез келген жерде мейрамханасында ғана ләззат болады, бірақ сіз үйде оны дайындауға тырысамыз болады. а Тома шұңқыр дайындауға қалай? процесі қарапайым, бірақ өте ерекше болып табылады. Том Ям сорпа рецепт осы экзотикалық сорпа қышқыл дәмді, өткір дәм береді, дәмді Тай шөптер мен бұрыш үлкен мөлшерін қамтитын.

ыдысқа қосылады дәмдеуіштер, мұндай каффир, калган, Лимон ретінде өте ерекше аттары бар. Каффир limetta немесе - әк ағаш жапырақтары, калган - өсімдіктер тамыры, жұқа лимон иісі бар зімбір және lemongress бір түрі болып табылады, лимон шөп және жұқа кептіріледі, таяқша ұқсас сабақтарының. Осы дәмдеуіштер алу барлық жерде емес болып табылатын, тек мамандығы дүкендерде оларды сатуға ретінде өте қиын. Сіз, әрине Таиланд Тай шынайы дәмдеуіштер әкелуі мүмкін, бірақ олар бір кездері сондықтан таусылып жатыр. Ал сіз жай ғана сорпа және айқындық қалаған дәмі береді дайын пастасын Том Yum, сатып алуға болады.

Сіз орнына орнына имбирь калган және лимонграс және каффир алуға болады - шырын және әк қабығын. дәмдеуіштер рецепт Сонымен қатар сорпа Том Ям чили бұрыш, пияз және сарымсақ бес қалампырдың бірнеше бөліктерін қамтиды. Still 2 тауық сорпасына кесе немесе сорпалар текшелерін қажет. болашақ Тай балық соустар 3 ас қасық тұтас. Ол, қалаған болса, соя ауыстырылуы мүмкін. Оның орнына бір кокос жаңғағы банктер екі кокос алуға болады.

Екі жүз вешенки грамм және плиталар кесіп, содан кейін сіз асшаяндарды 450 грамм тазалау керек. ингредиенттер Осы жинағынан өте дәмді сорпа Том Ям береді. Бірақ сіз оған кальмара немесе осьминогом қоспасын қосу, егер - ол тіпті дәмді болады. Қаласаңыз, сіз екі немесе үш қызанақ және кесектеп тураймыз болады.

Сіз Тома шұңқыр дайындауға алдында, сіз, табаны қыздырып оған өсімдік майын төрт ас қасық құйыңыз және тез сарымсақты қуырып, содан кейін жеке ыдысқа салып қажет. Мынадай сіз алтын қоңыр, майдалап туралған пияз және чили бұрыш екі немесе үш стручки дейін қуырып қажет. Қуырылған компоненттері біртекті паста алу одан әрі қиыршық және Ұнтақталған болып табылады. Содан кейін паста табаға таралған және 4 ас қасық және аздап қант алуы тиіс балық тұздығы, қуырылған отыр. сорпа Том Ям қ негізі дайын!

Дайын тұздығы, сорпада кастрюлю жылжуын дәмдеуіштер қосу және бес минут пісіріңіз. дәмі жұмсартатын үшін, кокос сүт қосыңыз. Енді сорпаға және асшаяндарды саңырауқұлақ қосып, бес минуттан кейін өзінде аяқталды сорпа нөмірлері бойынша құйылады болады. Таиландта Том Ям самовар еске арнайы ыдысқа беріледі - Тараптар көмірде орналастырылған поддувалом төменгі жағында орналасқан тұтқалары, болып табылады, және орталығында құбыр бар. Тай «самовар» бір қасық сорпа жеуге ыңғайлы ету үшін, ол жазық пішінді бірқатар бар. Том Ям сорпа қайнатылған күрішпен бірге беріледі. Бірінші қасық совок күріш, содан кейін сол қасық күріш, сорпа. Сорпа қызмет көрсететін дейін және туралған жасыл балдыркөк және кориандр бар жомарт себіңіз.