Шампиньоны тұздықта шошқа: құпияларды пісіру

шампиньоны тұздықта шошқа - шын мәнінде халықаралық тағамдар. Оның махаббат және ғашықтар азиялық ас (Қытай, Тай, корей), және еуропалық классика табынушылар. Бұл тағам жай піскен, арзан талап, бірақ нәтижесі ол, әдетте мерекелік, бірақ күнделікті пісіру болып саналады, сондықтан жақсы емес. Кук хош иісті салтанатты мейрамға арналған тұздығы мен қонақтарды шошқа сіздің күш-жігерін жоғары бағалаймыз болады. Қалыпты күнделікті кешкі ас дәмі нағыз мерекесіне айналды ғанибет.

терияки не?

Сіз сөздің этимологиясы туралы санасаңыз, онда сіз өте ерекше фактілер таба аласыз. Word жапон шығу бар, бірақ үйде ол тұздығын, және қайта өңдеу әдісін емес жатады. Сөзбе-сөз «терияки» «қуырылған және тамаша» дегенді білдіреді. бүкіл құпия - керемет жылтыр бетін құру кезінде жылытылатын, caramelizing қант қосымшасында. Әрбір өзін құрметтейтін жапон тамаша тұздығын істеуге болады (немесе мүмкін біреуден артық), пісіру ет, балық, көкөніс және теңіз технологиясы үшін өте ыңғайлы.

мирин немесе разылығы - Батыста, сөз әдетте соя тұздығы, қант және алкоголь жапон аз мөлшерде негізделген тұздық мәнерленетін. Америка Құрама Штаттары мен Еуропа елдерінен посткеңестік елдер, сондай-ақ өз әріптестерін Аспазшылар, дайын тұздықты сатып жаман мәнерде болып есептелмейді. Бұл біз рецепт біздің іріктеу қарастырамыз бұл.

Сіз ет сүйемін және сіз Азия сарындары сиқырлы ас жақын болсаңыз, әрине шошқа бар шампиньоны тұздықта біріктірілген қалай салқын бағалай алады.

ет таңдау

Біздің мақсаттар үшін бөлігімен пеште пісірілген болады, жарамды кесілген, немесе стейк кесіп. иық немесе ұшаның артқы бар целлюлоза бар болса, сіздің иелігінде бөлікке кесіп. қабырғалары, сондай-ақ дұрысы тұздығымен аралас болады. Бұл тағамның және майдың ауыр қабатымен құрсақ бөлігіне мінсіз.

Бір сөзбен айтқанда, сіз ешқандай ыңғайсыз сүйегін бар кез келген ет пайдалануға болады. шампиньоны тұздықта шошқа, кез келген жағдайда, ол сондай-ақ шығады. басты шарты - ет, жаңа піскен және жоғары сапалы болуы тиіс.

қосымша ингредиенттер

Өте жиі терияки күнжіт шекілдеуігі тағамдарды қосылады. Олар одан әрі бай карамель реңктер атап өтті, түсті контраст, сонымен қатар қызықты құрылымын жасау. Тұздық мүлдем біртекті.

алынған дәмді және хош иісті шошқа терияки тұздығы рецепт ананас қамтиды. Олардың Bluff өйткені бәліш экспрессивтік нотада бар дәмі жақсы.

Сіз өзіңіздің сүйікті тағамы мен көкөністерді қосуға болады.

бір табаға салып пісіру

Бұл қарапайым рецепт болып табылады, бірақ нәтижесі өте нәзік және жинақылық шошқа болады. табысының басты құпиясы болып табылады -. ол қоюға ғана емес қажет, сонымен қатар алдын-ала маринадталған терияки тұздығы

5 бит 500 г дайындау үшін өнер қажет. л. тұздығы. кесілген дана оны таратуға және май, зәйтүн майын немесе күнжіт майын жылу табаға 3. үшін сағат қалдырыңыз. Сіз бір қабат бөліктерін салып және дерлік пісірілген дейін екі жағына пісіруге болады. соңында тұздығы қалдықтары құйып, қайнауға мүмкіндік береді. pritrusit күнжіттің тұқым қолдану кезінде Beauty болуы мүмкін.

гриль Қуыру

углям пісірілген шампиньоны тұздықта шошқа - Жаз үлкен идея. сипатын шықпай бұрын сіз тұздығы шелек Еттің үлкен кесектерін салып және майланған болса, сіз жолда жұмсауға және өрт қабылдау уақыты, жеткілікті бәрін малынған жеткілікті болады. Ол тек гриль жолақтарды қуырып келеді. тұздығы тағамды дайындаудың аяғында ет астам бөлінуі мүмкін қалады. жеңсік мінсіз толықтырады картоп, корей дәмдеуіш-тәтті салат, піскен қызанақ пен қияр пісірілген болады.

көкөністермен шампиньоны тұздықта шошқа

мынадай рецепт үшін пешті қажет болады. Сіз тәтті бұрыш (әсіресе жақсы қалың-қабырға, түрлі түсті), баклажан, сәбіз, цуккини, спаржа, жасыл үрме пайдалануға болады. Бұл рецепт филенің немесе артқы Еттің үлкен кесектерін үшін тамаша болып табылады. 4 порция шошқа 600 грамм қажет.

алақанның мөлшеріне ет 8 бөліктерін кесіңіз. Аздап ыдысқа салып тікен жоқ тупой балға, тойтарыс. 4-6-баптан қосу. л. терияки тұздығы және 1 сағат. л. лимон шырыны. 2 сағат маринадтау үшін қалдырыңыз.

ұзындығы порубить ені сәл артық болған, сондықтан көкөністер жіңішкелеп тураңыз. Ет соусы рет струсил бар, әр түрлі таңдауға тырысады, көкөніс уыс ортасында салып. қақпаларын Roll және бір-біріне жақын Deco, қойыңыз. әрбір орамның бекон немесе ірімшік бөлігі қосуға болады. тұздығын қалған орамды үстіне құйыңыз. алдын ала қыздырылған пешке ыдысқа шамамен 35 минут дайындалған.

қызмет ету

Сіз таңдаған қандай рецепт, шығыс мінезі бар тағам алуға. Ол жапон стилінде жалпақ шаршы пластиналар өте органикалық көрінеді. Ретінде шошқа гарнир терияки бар, әдетте, тамақтандырып сурет рассыпчатый пісірілген.