Шие бар тәтті торт

Delicious үй пирогы тек үйдегі торт болып табылады. Бірақ оның дайындығы көп уақытты қажет етеді және қажет болғанда қажет. Тағы бір нәрсе - пирог. Ол оңай және салыстырмалы түрде дайындалады, толтыру қарай, десерт немесе тағамдар болуы мүмкін. Және, әрине, ешкім алманың, шие, мүкжидек немесе жаңғақпен ауаның бәлішін бүкіл отбасын шайға жинай алатындығын жоққа шығармайды.

Әрбір отбасында нақты пирогтардың рецептері бар. Бірақ мен сізге ерекше, керемет нәзік және әуе десерт-сүзбе дайындауды ұсынуға шақырамын. Дегенмен, оның көптеген нұсқалары бар. Ең қарапайым бастап бастаймыз.

Жүгері торт: рецепт

Тест үшін сізге қажет:

- 2 стакан ұн;
- қант - 1 стақан;
- 200 грамм сары май (кремді);
Жұмыртқа - 4 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - қасық;
- шоколад (балқытылған) - 80 грамм;
- какао ұнтағы - қасық үстел;
- тұз.

Кілегей үшін:

- 3/4 кесе түйіршіктелген қант;
- 3 ас қасық. Ас қасық сары май (кремді);
- жұмсақ сүзбе - 1/4 кесе;
- Апельсин шырыны - 2 ас қасық. Қасықтар;
- какао ұнтағы - 1 ас қасық;
- әшекейлеуге арналған шоколадтан (жүректер мен гүлдерден алынған) сандар.

Алдымен қантты жұмыртқан маймен араластырып, бірте-бірте жұмыртқа жүргізіп, ұнға, тұзға және ұнтақтауға құйыңыз. Енді қамырдың жартысын бөліп, екіншісінде какао ұнтағы мен балқытылған шоколады қосып, жақсы араластырыңыз. Терең пішінді май жағып, ұнға себіңіз. Қара және жеңіл қамырды дәйекті түрде салыңыз. Сіз аздап араласуға болады (ағаштан жасалған жұқа таяқпен айналдыра 2-3 айналым).

Қамырды шамамен 180 ° C температурада шамамен бір сағат пісіріңіз. Пештен шығарамыз, оны 10 минут бойы пішінде және жайылымда салқындатып алыңыз.

Қамыр салқындаған кезде, біз крем дайындаймыз. Апельсин шырынын қосып жұмсақ маймен жарты стақан қант қосыңыз . Енді салқындатылған тартпаны көлденеңінен 3 бөлікке кесіп, нәтижесінде алынған кілегейді төменгі және орташа тортпен жағыңыз. Ірімшік ірімшік қалған қантпен тығыз масса алынады. Бұл кремнің бір бөлігі (3/4) пирождің жоғарғы қабаты болады. Қалған кондитерлік қапшық безендіру үшін раушан жасайды, жоғарғы қабатты какао ұнтағы себіңіз және шоколад фигураларымен безендіріңіз. Ауа пирожныйлар дайын.

Тіпті қарапайым рецепт және классикалық, бірақ кейбір қосымшалар бар. Десерттің дәмі толығымен ерекшеленеді.

Жидектермен кептірілген торт

Бізге қажет:

- ұн - 2 толық көзілдірік;
- 200 грамм сары май (кремді);
- 2 жұмыртқа;
- түйіршіктелген қант - 1 стакан;
- сүзбе - 400 грамм;
- пісіру ұнтағы (1: 1: 1 сода, лимон қышқылы, крахмал) - 1 шай қасық;
- Жидектер (шие, қарақат, құлпынай, қарақат, мұздатылған болуы мүмкін) - 300 грамм.

Алдымен, ұнмен араластырыңыз және суық майды сығыңыз (қамырды босатыңыз). Пісіру ұнтағы мен жарты кесе қантты қосыңыз. Енді сүзбе қалған қант пен жұмыртқамен араластырыңыз. Массажды араластырғышпен араластыру жақсы, сондықтан ол әуе. Қамырдың 2/3 бөлігін бөліп, оны пісіру табасының түбіне салыңыз. Келесі қабат бұқтырылған масса болады, оның үстіне жидектерді таратамыз. Егер олар қышқыл болса, қабатты қантқа себіңіз. Торттың бетінде қалған қамырды таратады. Пешті 180-200 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз және 40 минут пісіріңіз. Жүгері торт дайын. Үй шаруашылығына үстелге қоңырау шалуға болады.

Шикі ірімшік - шие

Және бұл менің сүйікті рецептім. Дайын торт - тамаша салқын десерт. Оны тек жазда ғана емес, жыл бойы мұздатылған жидектерді қолдануға болады.

Бізге қажет:

- ұн - 200 грамм;
- 100 грамм түйіршікті қант;
Жұмыртқа - 3 дана;
- 100 грамм сары май (кремді);
- пісіру ұнтағының жартысы;
- 2 ванилин қапшықтары.

Кілегей үшін:

- 100 грамм ірімшік;
- крем (майдың 25% -ы) - 100 мл;
- крематордың жартысы;
- какао ұнтағы - 3 үстел қасық;
- бір стақан шие;
- шоколадты мұздану.

Ванилинмен (1 шай қасық) және қантпен жылы сары майды қыздырыңыз, жұмыртқаны құйыңыз және шайқаңыз. Мұнда ұн және ұнтақ ұнтағын егеміз. Барлық аралас. Қамырды екі бөлікке бөліңіз, олардың біреуі қалыпқа қойылады. Екінші жағынан біз какао қосамыз, араластырамыз да, төменгі қабатта пішінге қойамыз. Жоғарғыдан тестке сурет салу үшін қасықпен бірнеше рет ұстау керек. Шие аз мөлшерде қантпен жабылып, қамырдың үстіне қойылуы керек. 170 ° C температурада 45 минут пісіріңіз.

Ірімшік ірімшігі, ванилиннің қаптамасы, қаймақ және түзеткіш сығу. Салқындатылған пиретте көп салмақты таратыңыз. Жымиғаның үстіңгі жағы, сіз шиеді безендіре аласыз.

Пирог дайын. Мұздату үшін мұздатқышта 3 сағат бойы сақтау керек.

Ас болсын!