Шие сыра: дәстүрлері негізінде жаңа дәмі

жылдан жылға Сыра халықтың барлық топтарының арасында көп танымал сусын болып отыр. кез келген дерлік табыс деңгейіндегі адамдар алкоголь барлық басқа түрлері көбік масайратады сусын көреді. Мен бұл орташа ішіп айтуға тиіс сыра азық-түлік тек дене игілігі үшін болып табылады. Алайда, бұл тек барлық дәстүрлі жағдайларда сәйкес дайындалды сусын, сондай-ақ тек қана табиғи ингредиенттер пайдалану сол түрлі қолданылады.

Сыра хош көп. әдеттегі жеңіл кекшілдік уыт және құлмақ жемісті ноталарымен таратылған болады. Шие сыра немесе апельсин негізінде дайындалған сусын кем емес асыл түрі болып саналады. Сонымен қатар, шырынды жеміс-жидектер мен бір оғаш тәтті осы көптеген елдерде танымал түрлі ішкізеді.

Шие сыра пісіру өте ұзақ уақыт басталды. Көптеген дәстүрлер осы күнге дейін сақталған. ескі рецепт үшін бұл ретте түпнұсқа тамаша дәмі мен хош қамтамасыз етеді. Бірақ масайратады сусынның емес, барлық брендтер назар аударарлық. жоғары сапалы болып саналады бельгиялық сыра, чех және неміс. тез тарады піскен шие тамаша тәтті дәмі бар сусын Бүкіл Еуропа бойынша. Кейінірек, ол қазірдің өзінде сатуға бастады, сондай-ақ әлемдегі Кук болды. Бастапқы рецепт жеміс немесе жидек шырынын мазмұны 30% -дан кем емес, қамтамасыз етеді. Және осы шарт қайнату ата-бабалары деп саналады бірнеше өндірушілер, бойынша дәл орындалса.

жидек дәмі бар сусын міндетті дүкенде сатып, немесе еуропалық елдер оған жетек емес. Шие сыра дайындауға және үйде әбден мүмкін. Бұны істеу үшін сізге ашытқысының үшін жидектер 1 кг, су мен қант 2 литр және арнайы ашытқы қажет болады. төмендегідей мәні күтілуде. шырын 1 литр шамамен 60 қант грамм және 2-3 ас қасық ашытқы құлап тиіс. Шие барабанда жоқ жетілген және пациенттер болуы тиіс. Олар мұқият эмаль табаға құйыңыз, содан кейін жуу қажет. Осыдан кейін, жидектер су қосу керек және күшті газ қойды. Егер болашақ шие сыра от шегеру жоқ қайнайды кейін, бес минут күте тұрыңыз. аралас жидек шырыны мұқият дәке арқылы сүзіп тиіс. Шие баспасөз. нәтижесінде сұйық шырын қалған аралас болып келеді. бос жылы қант қосыңыз. шамамен 25 градусқа оны барлық салқындағанда және бұрын су ашытқы малынған шырын таратылған. Сусла ашыған бастау керек. Бұл оқиға қалай ғана, ол күн сайын әлеуетін сілкіңіз үшін, сондай-ақ нәтижесінде көбік алып тастау қажет болады. Бір аптадан кейін сыра қайтадан жақын тығыз, бір бөтелкеге құйыңыз, шектеп, қараңғы салқын жерде қоюға болады.

Уды сусын қолдан дәмі мен сапасы арнайы алынған. Бұл сыра - өмір сүреді. Ол барлық пайдалы микроорганизмдердің ашыту және дәмі қанық және ауыз қуыратын болып сақтайды. ол ешқандай консерванттар мен бояғыштар бар, өйткені бұл сусын қауіпсіз, сатып алу қарағанда әлдеқайда көп көлемде тұтынылатын болады.