Көк көгерген «Dor Blue» сыры - ғажайып және сау өнім

Бүгін біз «Dor Blue» атты ең дәмді ірімшелердің бірі туралы көбірек білуді ұсынамыз. Германиядан бізге көгілдір қалыптан жасалған жартылай қатты дәйектілік өнімі келді. Сырдың беті ақ қабықтан тұрады, ал ішіндегі көгілдір мәрмәр тамырлар бар. «Дор блюзі» сәл тұзды дәм мен жеңіл бұрышпен өте нәзік майлы дәммен ерекшеленеді.

Бұл ірімшікті қалай дайындау керек?

Көптеген жылдар бойы «Дор блюзы» сиыр сүтін қолдану арқылы өзгермейтін формула бойынша жасалады, онда асыл пішінді мәдениет қосылады. Сыр сиырлары белгілі бір температурада жертөлелерде сақталады. «Дор блю» өтеу мерзімі үш айдан бес айға дейін. Бірақ бұл - жалпы тәсілмен сипатталған дайындық әдісі. Нақты рецептер Keserai Champignon Hoffmeister атты неміс компаниясына тиесілі. Бір ғасырдан астам уақыт коммерциялық құпия болды.

«Dor Blue» кездейсоқ көгілдір алтын деп аталады. Оны бүкіл әлемнің гурмандары бағалаған және тіпті Италия мен Францияда сұранысқа ие болғандықтан, осы елдердің барлығы өздерінің керемет ірімшік өндірісін мақтана алады .

Пайдалы қасиеттері

Көк көкірекше пирожныйлар және, атап айтқанда, «Дор көк» тек талғамды ем, сонымен қатар өте пайдалы өнім. Сонымен, аминоқышқылдар, ақуыз, фосфор, кальций және бірнеше витаминдерден басқа, олар бактерицидтік әсерге ие және қауіпті бактериялардың көпшілігін бұзатын антибиотиктердің негізгі құрамдас бөлігі болып табылатын пенициллинді қамтиды.

Ас дайындау кезінде көк ірімшікті пайдалану

«Dor blues» кең ассортиментін кеңінен қолдануға арналған: суық, ыстық, тағамдар мен соустар. Сіз оны қарапайым тосттармен жеуге болады. Бұл ірімшік қызыл шарап үшін тамаша тағамдар.

«Dor Blue» тоңазытқышында тығыз жабық шыны ыдыста сақтаңыз. Бұл көк ірімшік пен оның өткір иісі бар көгершіннің басқа өнімдерге таралмауын қамтамасыз ету қажет.

«Dor Blue» соы - рецепті

Мүмкін, көгілдір қалыптан жасалған ірімшікке негізделген бұл тағам ең танымал. Егер сіз суық соустардың жанкүйер болсаңыз, онда бұл рецепттің дәмін татуға болады. Егер сіз оны гүлді қырыққабатпен және қызанақпен біріктірсеңіз, онда бұл асқазан үшін нақты ем болады.

Бұл тағамға толық рецепт ұсынамыз. Мәселен, пісіруді бастау үшін келесі өнімдердің қолжетімділігіне назар аударыңыз: шын мәнінде «Дор блю» - 50 грамм, 10% май кремі - 5 ас қасық, 200 грамм түсті қырыққабат, екі жаңа тауық жұмыртқасы және бір қызанақ.

Үшкіштерге кесілген ірімшік, араластырғышқа салып, кілегей қосыңыз. Содан кейін біртекті консистенцияның массасы пайда болғанға дейін ингредиенттерді мұқият ұрып алыңыз. Біздің тұздық «Dor Blue» ірімшігі қазірдің өзінде дайын. Енді тағамның екінші бөлігін дайындауды бастаймыз. Мұны істеу үшін жұмыртқаны ұрып, туралған қырыққабат пен томатпен араластырыңыз. Біраз тұз қосамыз. Алынған масса кішкентай отқа жасағанша қыздырылған қуыруға арналған табада және қуыруға арналған. Дәмді тағам дайын!

Айтпақшы, крем-тегіс тұздық қуырылған етке немесе тауыққа жақсы сәйкес келеді. Ол термиялық өңдеуге ұшырамауына байланысты барлық пайдалы дәрумендер мен микроэлементтерді сақтайды. Ас болсын!

«Dor blues»: салаттар үшін рецепт

Бұл түрдегі көк ірімшік негізінде дайындалатын ең дәмді тағамдардың бірі - алмұрт салаты. Бұл өте дәмді болып келеді, ол әдеттегі асқа немесе кешкі асқа ғана емес, сонымен қатар мерекелік мерекеге де жақсы жақындайды. Егер сіз өзіңіздің үйіңізді және қонақтарыңызды осы ыдысқа асытуды шешсеңіз, онда сізге келесі ингредиенттер қажет болады: бір алмұрт, жарты лимон, жарым ас қасық бал, 50 грамм қабығы жаңғағы, айсберг салаты, «Дор бли» және аздаған зәйтүн майы, қыша Астық, ақ шарап сірке суы және тұзды құю үшін.

Пісіру процесі

Біз бес минутқа грек жаңғағын пісіретін қуырғыш табаны қыздырамыз. Содан кейін отты азайтып, бал қосамыз. Әрдайым араластырып, бірнеше минутқа балмен жаңғақты қуыра беріңіз. Оларды көкөніс немесе зәйтүн майымен майланған табаққа салыңыз. Біз жанармай бекетін дайындаймыз. Ол үшін қыша, сірке суын, зәйтүн майы мен тұзды араластырыңыз. Ингредиенттерді шанышқымен сындырыңыз, әйтпесе қыша дәніне зақым келтіруіңіз мүмкін. Салаттар Айсберг біздің қолымызды жыртып, терең ыдысқа құйды. «Dor blues» үшбұрышты пішіндегі кішкене бөліктерге кесіледі. Алдымен алмұртты төрт бөлікке бөліп, өзегін шығарамыз. Содан кейін жемісті жұқа тілімдерге кесіңіз. Осыдан кейін дереу алмұрт алмұртқа лимон шырынын себіңіз.

Енді сіз барлық ингредиенттерді салат ыдысында араластырып, толтырып, қызмет ете аласыз. Бұл ыдыс жіңішке алмұрт кесектерінің сақинасында ірімшік пен жаңғақпен айсберг салатын салатқа бөленіп, оған бөлек қызмет етсеңіз керемет көрінеді. Ас болсын!