Шошқа майы пеште. Пісіру рецептілері

Шошқа майы пеште өте дәмді және қоректік тағам. Мақалада қарапайым және күрделі рецептер бар, ол иесіне өз мәзірін әртүрлі етуге көмектеседі.

Ең танымал және өте дәмді тағамдардың бірі - «Гармашка», пештің шошқа майы қазірдің өзінде гарнирмен пісірілген кезде. Оны дайындау үшін салмағы бір килограмнан аспайтын ет бөлігін қажет етеді. Онда өте өткір пышақпен тік кескіндерді жасаңыз, бірақ соңына дейін бармаңыз. Бұрыш, тұз, қыша қоспасы бар үш сағатқа қалдырыңыз. Осы уақытта тұтас картопты қайнатыңыз және оны кружкаларға кесіңіз. Шошқаның майланған фольгаға салыңыз, тесікке және ірімшікке бүйір табақты салыңыз. Еттің бетін майонезбен жабыңыз және оны фольгаға ораңыз. Оны бір жарым сағатқа жуып, соңында «Гармонияны» жайғастырып, оны қызартып беріңіз.

Шошқаның карбының тағамдары - әрдайым өте дәмді. Оны дайындаудың келесі нұсқасын ірімшік пен сарымсақпен ұсынуға болады. Шошқа етінен тұз және бұрыш қоспасы. Содан кейін пышақ есігін жасаңыз және оларға сарымсақ және ірімшіктер текшелерін қосыңыз. Тағы біраз тұзды және ыстық бұрышты себіңіз. Тағамды алдын ала қыздырылған пешке шамамен бір жарым сағат пісіріңіз. Әрдайым қыздырылатын майдың суы керек.

Шошқа майы пеште «Корольдік жолмен» - бұл мерекелік тағам. Ол өте тез және оңай дайындалады, бірақ нәтиже басым болады. Оны дайындаудың бірнеше нұсқасы бар.

Бірінші нұсқа. Ет бөлігі кесектерге бөлініп, ұнжырғасы түсуі керек. Содан кейін бұрыш пен тұз қоспасы себіңіз. Табақты май жағып, үстіне ет салып, майонез торын қолданыңыз. Томаттардың ең тығыз таралған топтамалары, ірімшік себіңіз және қаймақ өте мұқият майлаңыз. Шошқа етін 200 градус температурада шамамен жарты сағат бойы пісіріңіз.

Екінші нұсқа. Ет бірінші жағдайда қалай болғанымен де дайындалады. Майланған пісірме табақшада дәмі бар шырынды апельсиндер топтамасы, сосын өте қатты ет, содан кейін қайтадан апельсин қабаты жатады. Бұл жемістен сұйылтылған шырынды құйып, фольгамен тығыз жабыңыз. Пешке шошқа майы шамамен 170 градустан аспайтын температурада шамамен бір сағат пісіру керек. Жаңа піскен апельсинмен және әкпен безендірілген ыдысқа қызмет етіңіз.

Үшінші нұсқаны дайындау үшін бірінші нұсқадағыдай дайындалған консервіленген ананас қабатын қою керек және барлық қалған шырынды кәстрөлден құю қажет. Содан кейін шамамен қырық бес минут ірімшік пен пісірме қалыңдығына себіңіз, бірақ температура 200 градустан аспауы керек.

Сіз тез рецепт ұсына аласыз. Шошқа, мойын, бөліктерге кесіп, аздап ұрып-соғып, жарты сағат бойы соя тұздығы, қыша, тұз және ұнтақталған інжу-маржанның қоспасында маринадтауға жіберілді. Содан кейін етті пісірме табаққа салыңыз, майонезбен буға пісіріңіз. Ыдыс өте шырынды және хош иісті болады.

Шошқа мойын пеште «Шкафтарда» қытырлақ кебу үшін керемет балама болуы мүмкін. Оларды даярлау үшін төрт см төртбұрышты төртбұрышқа кесіңіз де, соя соусын, бұрыш пен бал қоспасынан тұздықты қосыңыз. Түнде шошқа етін салуға рұқсат беріңіз, содан кейін қызанақ сақиналарымен, қоңыр бұрышымен және пиязмен айналып тұратын бөліктерге салыңыз. Жарты сағатқа жуық кәуаптарды қыша дәнімен себіңіз.

Балалар үшін сіздерге «тәттілердің кебуі» ұсынылады. Бұл үшін шошқаның мойны мен тауық еті екіге екі сантиметрге дейін кесіледі. Содан кейін ол лимон шырыны, бал, тұзды бір-екі сағатқа кетеді. Консервіленген ананастың текшелерімен араласқан жолақтар. Шашлык кебабтарды пісіру науасына жіберіңіз және қалған шырынмен құйыңыз. Жарты сағаттан артық емес пісіріңіз, температура шамамен 200 градус болуы керек.

Ас болсын!