Біз түрлі тәсілдермен шие құтысын жасаймыз

Шие бар үй құсу қалай жасалады ? Төменде осы ерекше және өте дәмді пирстің фотосуреті бар рецепт көрсетіледі. Берілген материалдардан сіз осындай десертке қант қалай араластырылғаны туралы білесіз және толтыру дайындалады.

Шие құтысы бар шие: үй тағамдарының фотосуреті бар рецепт

Осы пирогтың көптеген рецептері бар. Алайда, бірдеңе өзгеріссіз қалады. Бұл қысқа қамыр. Маргаринде немесе майда араластырылған. Толтыруға қатысты ол түрлі ингредиенттерден тұрады: ірімшіктер, ірімшік, қаймақ және басқа сүт өнімдері.

Шие бар классикалық пішіндес ірімшік блендермен боялған сүзбе массасын қолданумен жасалады. Бірақ бәрі тәртіппен.

Мәселен, үйде шие бар шие табақшасын жасау үшін, сізге келесі тестті сатып алу қажет:

• Жұмыртқаның сарысы - 4 дана.
• Маргарин сапасы - 175 г;
• Қамырға арналған пісіру ұнтағы - 5 г;
• Ақ ұн - 2 кесе;
• Жақсы қант - 1 стақан.

Құмды негізді грунт

Қысқа қамырдан жасалған шие бар пирожныйлар әсіресе дәмді және нәзік болады. Мұндай пирогтың негізін құрастыру үшін жұмыртқаның сарыларына жұмсартылған маргаринді, ақ ұнды және кішкене пісіретін ұнтақты қосыңыз.

Гомогенді, серпімді қамырды дайындау арқылы өнімді мұқият араластырыңыз, ол табақшаға орналастырылып, жарты сағатқа тоңазытқышқа жіберіледі.

Пісіруге арналған қажетті өнімдер

Шие және ірімшік қосылған пирожныйлар күнделікті үстелге емес, кез-келген мерекеге де пісіруге болады.

Пирогты толтыру үшін келесі ингредиенттер қажет болуы мүмкін:

• Жұмыртқаның ақтығы - 4 дана.
• Ірімшік еті аз май - 175 г;
• Шие жаңа піскен - шамамен 200 г;
• Тамаша қант - 1/2 кесе.

Пирогты толтыруды дайындау

Бұл десертті толтыру өте оңай. Жұмыртқаның ақтығы күшті және төзімді көбіктендіріледі. Сондай-ақ, бөлек-бөлек, майсыз сүзгі арқылы майсыз ірімшікті ұнтақтаңыз. Бұдан басқа, екі ингредиент бір шараға біріктіріліп, оларға қант қосып, тағы да жақсы шайқасады.

Жаңа піскен шиеге келсек, ол мұқият жуылады және барлық сүйектерді алып тастайды. Сіз осындай жидекті ала алмасаңыз, онда орнына сіз құлпынай, таңқурай, көкжидек, қарақат, қарақат және тағы басқаларды пайдалана аласыз. Айтпақшы, жаңа өнімнің орнына мұздатылған тағамды пайдалануға рұқсат етіледі. Алайда, оны қолданар алдында оны еріту керек және артық сиропты кетіру керек.

Жүгері тортын және пісіруді қалыптастыру

Үйде шие бар пирожныйлар өте қарапайым түрде қалыптасады. Мұны істеу үшін олар ыстыққа төзімді пішінді алып, бұрын дайындалған қысқа пісірілген кондитер өнімдерін таратады. Оны алдын ала орындай алмайды. Негізі пісіруге арналған ыдысқа жақтарымен біріктірілуі керек.

Қамыр салынғаннан кейін, оның үстіне шұңқырсыз жаңа шие салынған, ол тәтті ақуыз-протеинді массасы бар. Бұл пішінде жартылай фабрикат пешке жіберіледі. Температураны 180 градусқа дейін ұстап, десертті 45-57 минут пісіреді. Осы уақыт ішінде қысқа пияз жақсы қайнатылып, ақуызды толтыру - мұздату керек.

Мерекелік үстелге арналған десерт

Жоғарыда сипатталған рецепт бойынша дайындалған шие шырыны, өте дәмді және нәзік емес, сондай-ақ керемет әдемі. Пісіру аяқталғаннан кейін ол пештен алынады және толығымен салқындағанша ыдыста қалдырылады.

Біраз уақыттан кейін, ірімшік татарға мұқият орналастырылып, үстелге ұсынылады. Қажет болса, осындай пирожныйдың беті жаңа піскен шие немесе басқа жидектермен безендірілуі мүмкін.

Торттарға арналған басқа таңдау

Жоғарыда айтылғандай, үйдегі пирожныйлар көптеген жолмен дайындалуы мүмкін. Егер сүзбе толтырмасы сізді қанағаттандырмаса, онда мұндай емдеуді жасау үшін тұрақты қаймақты пайдалануды ұсынамыз.

Шие чесекейіне арналған қамырды құмға айналдыру керек. Осылайша, оның рецепті өзгеріссіз қалады. Толтыруға келетін болсақ, бізге қажет:

• Жұқа қант - 1,5 кесе;
• Шие жаңа піскен - шамамен 200 г;
• Қант қосылған жеміс - дәміне қарай;
• Қышқыл майдың тығыздығы жоғары - 400 г.

Толтыруды қалай дайындау керек?

Бұл торт үшін қаймақ салынды өте дәмді. Мұны істеу үшін майлы сүт өнімі араластырғыш арқылы бір стакан қант пен бірнеше қантты жемісті бірте-бірте қосу керек. Сондай-ақ, жаңа піскен шие жуу керек.

Піскен және пісіру процесі

Қысқа қамырды бөренелермен терең пішінде салып, оны 0,5 кесе мөлшерінде қантқа себілген жидектерге орналастыру керек. Бұл формада жартылай фабрикат пешке жіберілуі тиіс. 180 градус температурада, ірімшік негізі шамамен 40 минут пісіру керек.

Қамырды қызарғаннан кейін, шие карамельдендірілген, оларды шығарып тастау керек. Осыдан кейін, барлық пирожныйлар қантпен және кілегейлі жемістермен толтырылған кілегеймен құйылады. Бұл формада жартылай дайын өнім пешке қайта жіберілуі керек, бірақ шамамен 5-10 минут.

Қаймақ мұздағаннан кейін, десерт алынып, қалыпты түрде салқындатылады. Егер сіз тортты ыстық нысанда кесуге тырыссаңыз, онда оның барлық қоспасы шығады.

Біз үстелге қызмет етеміз

Енді сіз шие мен шоколадты жемістермен пирожныйды қалай пісіруді білесіз. Торт толығымен салқындағаннан кейін, ол шалғыны пайдаланып қалыптан шығарылып, үлкен табаққа қойылады. Мерекелік үстелге шықпас бұрын, десертті ұнтақ қантпен немесе шоколад қопсытқышымен себіңіз.

Қант қосылған жемістер мен қаймақ қосылған шие чизкейкімен қонақтарға қызмет етіңіз. Ас болсын!