Дәмді және сау сұлы печеньесі: Джулия Высоцкаядан жасалған рецепт

Сұлы ботқасын өте жақсы көретін адамдар аз, бірақ көптеген адамдар бұл өнімнен кукилерді жақсы көреді. Нәзік, дәмді және хош иісті, тамаша таңғы ас немесе жақсы кешкі ас болуы мүмкін. Сұлы печеньесін пісіруге болатын көптеген тәсілдер бар . Джулия Высоцкаядан рецепт бірнеше нұсқада бар.

Жаңғақ рахат

Түпнұсқа ингредиенттерге байланысты сіз түрлі сұлы печеньесін пісіруге болады. Джулия Высоцкаяның жаңғақ пен шоколадтан жасалған рецепті өте ерекше. Ол келесі өнімдерді талап етеді: 1 стақан сұлы жұмыртқасы, ұн, қант (қоңыр) және ұнтақталған жаңғақ, 100 грамм май, 2 жұмыртқа, теңіз тұзы және шоколадтың ½ плиткасы.

Бұл cookie 3 кезеңде дайындалады:

1. Грунтовка сынағы. Мұны істеу үшін алдымен сары майды ерітіп, оған қант қосып, мұқият араластырыңыз. Содан кейін қоспаға ұн, тұз, жұмыртқа, жаңғақ қосылады және мұның барлығы мұқият араласады. Аяқталған қамырдың соңында туралған шоколад қосылады.
2. Алынған тұтқыр массадан орташа мөлшердегі шарларды орап, оларды ұнға орап, содан кейін оларды пісіру табағына таратып салу керек. Әрбір кішкене кәдімгі торт сияқты көрінуі үшін әрбір бөлікті қысқа басу қажет.
3. Пешке 20 минут печенье пісіріңіз. Температура 180 градус болуы керек.

Бұл өте хош иісті және қытырлақ сұлы печеньесі. Юлия Высоцкаядан жасалған рецепт шоколад әуесқойларына жүгінеді.

Кремді жеміс нұсқасы

Шын мәнінде, тіпті жаңа бастаған этикетка сұлы печеньесін жасай алады. Юлия Высоцкаяның рецепті соншалықты қарапайым, бұл жұмыс үлкен қиындық туғызбайды. Ең бастысы - дұрыс ингредиенттермен қамтамасыз ету: 400 грамм сұлы жұмыртқасына сізге 250 г сары май мен қант, 1 жұмыртқа, 300 г ұн, 100 мл кілегей (жақсырақ 10%), 3 шай қасық ұнтағы, 200 г мейіз және Сүт шоколад плиткасы (безендіру үшін).

Процесс төмендегідей орындалуы тиіс:

1. Майды аздап жұмсартады, сосын оны қантпен араластырып, біртектес массаға ұрып тастаңыз.
2. Қалған ингредиенттерді қосып, қамырды илеңіз. Айта кету керек, крем соңғы кезекте қосылады.
3. Тұтқаны пергаменттің таза парағын жабыңыз да, содан кейін дөңгелек жалпақ пирожныйлар түрінде сынақ дайындамаларын салыңыз.
4. Пісіру науасын пешке 10 минут бойы қалдырыңыз, онда температураны 200 градусқа дейін орнату керек.

Хош иісті печеньелерді ыдысқа мұқият дайындаңыз және әлі күнге дейін жылы болғанша, үгітілген шоколадты ақырын себіңіз.

Нәзік сурет үшін

Сіздің сүйікті десертіңізде мүмкіндігінше аз калория бар болу үшін, сұлы печеньесін майсыз пісіру керек. Бұл опция бұрынғыдан да қарапайым. Ол үшін сізге 90 грамм ұн, 200 г сұлы, 80 г қант, әдеттегі пісіретін ұнтақ, 5 г сүт және 40 грамм йогурт қажет.

Cookie файлдарын келесідей жасаңыз:

1. Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз.
2. Сүтді йогуртпен құйып, алынған қоспаны құрғақ өнімдермен біріктіріңіз. Қажет болса, алынған массаға мейіз, какао немесе жаңғақ қосуға болады.
3. Дайын қамырды пергаментпен қапталған пісірме табаға салыңыз (немесе ылғал қолдар).
4. Пеште шамамен 15 минут пісіріңіз.

Қытырлақ печеньені ұнататындар үшін, пеш дайындау науасына мүмкіндігінше жұқа етіп дайындау керек. Пісіру аяқталғаннан кейін дайын өнімді ыстық пешке бірнеше минут қалдырыңыз. Балалар мұндай ерекше тәттілерді ұнатады.

Диеталық тағамдар

Вегетариандықтарға арналған кондитерлік өнімдерді пайдалану өте қиын. Өйткені, жұмыртқалардың болуы олардың тағамдарына осындай тағамдарды қосуға мүмкіндік бермейді. Бірақ Юлия Высоцкая және мұндай жағдайда нұсқасы бар. Сұлы қиярынан жасалған кукилер мүлдем өзгеше дайындалуы мүмкін. Мұны істеу үшін сізге: 10 грамм жаңғақ немесе кептірілген жемістер, 200 г кез келген жеміс пюресі, 2 кесе сұлы жұмыртқаның және 10 кг кокосовых жоңқалар.

Вегетариандық cookie файлдары өте қарапайым:

1. Блендерде 1 минут піскен тартпалар.
2. Рецепт бойынша қалған ингредиенттерді қосып, қамырды илеңіз. Бұл өте жабысқақ болуы керек.
3. Пісіру парағында, қолыңызбен немесе қасықтың көмегімен пирогронмен алдын ала пішіндеңіз.
4. Пеште 17-20 минут ішінде жіберу үшін алдын-ала 180-190 градус температура орнатыңыз.

Печеньелер өте тәтті, сондықтан сіз шай немесе ыстық сүтсіз жұмыс істей алмайсыз. Ал пюре ретінде кез-келген жемісті (алмұрт, алма, банан және т.б.) қолдануға болады.