Пеште пісірілген ірімшік: фотосуреті бар қадамдық рецепт

Сіз пеште пісірілген ірімшікті көрдіңіз бе? Егер жоқ болса, онда біз осындай дәмді және пайдалы тағамды өзіңізге ұсынамыз. Айта кету керек, оны дайындаудың көптеген тәсілдері бар. Біз қол жетімді және қарапайым рецептілерді ұсынамыз.

Пешке пісірілген ірімшік сыры: фотосуреті бар рецепт

Шынында да, пеште ірімшік тоңазытқышы ең басынан көрінгендей қиын емес. Ең бастысы - жаңа піскен және қолайлы ингредиенттерді қолдану.

Пешке пісірілген ең дәмді ірімшікті алу үшін бізге қандай өнімдер қажет? Бұл қарапайым ыдысқа арналған рецепт:

• Кептірілген өрік - шамамен 30 г;
• Ақ ұнға бидай ұны - шамамен 6 ірі қасық;
• Май - 7 г;
• Қант ақ - 3 ірі қасық;
• Сода шырынды - 1/3 шөлмек қасық;
• Тұз, дайындалған - 1 шөкім;
• Ірімшік майлары - шамамен 500 г;
• Тауық жұмыртқасы - 3 дана;
• Ванилин - 3 г.

Негіз дайындау

Тұмшапеште пісірілген сүзбені қалай дайындау керек? Бұл тағамның рецепті сүт базасын мұқият илеуді қажет етеді. Мұны істеу үшін майлы сортты ірімшікке алып, содан кейін оны блендерге жайып, сығып алыңыз. Содан кейін қант қосылған жұмыртқа қосылады және араластыру процедурасы қайталанады.

Сипатталған әрекеттерді жүзеге асырғаннан кейін, сүзбе массасы үлкен ыдысқа жайылады. Оған шөптен жасалған тұз, ванилин және ақ бидай ұнын құйыңыз. Барлық компоненттерді араластырғаннан кейін өте тұтқыр масса алынады.

Пеште пісірілген ірімшік жұмсақ және жұмсақ болды, негізі сода міндетті түрде шығарылады. Сондай-ақ, дайын массадағы дәм үшін тәтті кептірілген өрік қосуға кеңес беріледі. Дегенмен, бұған дейін оны жақсылап жуып, қайнаған суға қайнатып, ¼ сағат ішінде ерітіп, содан кейін барлық ылғалдан және майдалап туралғаннан кейін оны сіңіріп алу керек.

Құрғақ абрикоктарды сұйық сүзбе қамырға қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.

Мен қалай пісіріп, пісіруім керек?

Пешке ірімшік пісірместен бұрын (сіз макалдағы тағамның суретін көре аласыз), ыстыққа төзімді пішінді алып, сары маймен абайлап майлаңыз. Осыдан кейін, алдын ала араласқан сүзгіні ыдысқа мұқият орналастырыңыз. Ол дереу 200 градусқа алдын ала қыздырылған пешке жіберіледі. Бұл пішінде сүзбе 42 минут пісірілген.

Кассирол, ол айтарлықтай көлемде өскеннен кейін, керемет және қызыл болады.

Отбасылық үстелге қалай ұсынылады?

Пешке пісірілген сүзбе үстелге тек салқындатылған түрде ұсынылуы керек. Ол үшін ыстық шкафтан алынады және бірнеше сағатқа кетеді. Егер сіз термиялық өңдеуден кейін асханалық ыдыстарды ыдыс-аяқтан дереу алып тастауға тырыссаңыз, онда сіз табысқа жете алмайсыз. Өйткені, ол тек қана біртіндеп бөлінеді және барлық көрінісін жоғалтады .

Пияз ыдысы толығымен салқындағаннан кейін, оны қалыптан қауіпсіз түрде алып тастауға болады. Мұны істеу үшін кең пышақты қолдану ұсынылады.

Кассирді үлкен және тегіс тақтаға немесе кесу тақтасына орналастыру арқылы ол бөліктерге кесіліп, табақшаларға туралған. Сонымен қатар, мұндай десерт жаңа сұйық бал, сироп сироп, қоюландырылған сүт немесе басқа да тәттілікпен құйылады. Сондай-ақ, асшаяндарды кесілген жидектер, жемістер, туралған жаңғақтар, даршын немесе кептірілген жемістермен безендіре аласыз.

Үстелге осындай тәтті және пайдалы тағамды беру үшін ыстық қара шаймен бірге ұсынылады.

Пешке пісірілген нәзік сүзбе: Пасха үшін рецепт

Егер сіз торт пісіруді немесе Пасха жасауды білмейтін болсаңыз, онда мейізпен пешке жұмсақ сүзбе пісіруді ұсынамыз. Бұл тағам сіздің отбасыңыздың мүшелеріне ғана емес, барлық қонақтарыңызға да, достарыңызға да ұнайды.

Мәселен, пеште дәмді және нәзік пісірілген ірімшік жасау үшін бізде ингредиенттердің шағын жиынтығы қажет:

• Май ірімшігі - шамамен 500 г;
• Ұнтақ ұнтағы - 140 г;
• Жұмыртқалар үлкен - 5 дана.
• Суда асханасы (сөндірмейді) - шымшу;
• Ақ қант - 200 г;
• Май - 7 г;
• Май сығындысы - шамамен 140 мл;
• Қою қарағай - толық шыны.

Біз лимон негізін жасаймыз

Пасха дәмдеуіштеріндегі паста тұздықтары тек қана даңқы үшін ғана емес, сондай-ақ өте жақсы шуылға ұшырайды. Мұндай өнім керемет қоспасы болып табылады, әсіресе сүзбе тым ылғалды болса.

Шабыс, дельфин барлық ылғалды сіңіреді. Бұл жеңілдетілмейтін Пасха алу үшін көмектеседі, бірақ дұрыс келісімділікке ие болады.

Мәселен, пешке пісірілген ірімшікті мейізпен қалай жасауға болады ? Алдымен іргетасты араластыру керек. Мұны істеу үшін майлы ірімшік жұқа електен алынады. Содан кейін жұмыртқа сарысы және қант қосылады. Барлық компоненттерді араластырғаннан кейін олар ¼ сағатқа қалдырылады. Дегенмен, олар ақуыздарды өңдей бастайды. Олар миксермен сабырлы шыңдарға дейін ұрып, содан кейін сүзбе массасына тарайды. Сол тағамға сода, май кремі және ұнтақталған шырынды қосыңыз. Барлық ингредиенттер біркелкі ауа массасы пайда болғанға дейін араласады. Содан кейін оны қақпақпен жабыңыз және жарты сағат бойы бөлме температурасында тәттілсін. Осы уақыт ішінде манча шіріп, базаны тығыз етеді.

Мерекелік Пасханы мүмкіндігінше дәмді және хош иісті болғандықтан, оған қара мейіз қосуға болады. Дегенмен, ол алдын ала өңделген болуы керек. Мейіз іріктеліп алынады, барлық қажетсіз элементтерді алып тастайды, жылы сумен мұқият жуады, содан кейін қайнаған суға қайнатады. Өнімнің жарты сағатқа созылуына жол беріп, құрғақ жеміс-жидек шайылып, барлық ылғалдан айырылады.

Өңделген мейіздерді ірімшік негізіне қойыңыз, үлкен қасықпен мұқият араластырыңыз.

Ыдыс қалыптастырыңыз

Пештегі Пасха дәмдісін пісірместен бұрын, терең және кең пішінді алып, содан кейін оны кремді маймен (түбіне және жағына) майлаңыз. Осыдан кейін, мейіз қосылған барлық ірімшік негіз ыдысқа салынып, беті қасықпен теңестіріледі.

Жылу өңдеу процесі

Тәтті өнім қалыптасқаннан кейін ол дереу алдын ала қыздырылған пешке жіберіледі. 200 градус температурада Пасха десерті 38 минут пісірілген. Осы уақыт ішінде жармақ қосылған ірімшік массасы жұмсақ және сәл қоңыр болады.

Біз түскі асқа десертті ұсынамыз

Барлық сипатталған әрекеттерді орындағаннан кейін сіз өте дәмді және нәзік тағам пісіруге арналған тағамды алуыңыз керек. Оны үстелге жақсы қызмет ету үшін, бұйымды пештен шығарып, ыстыққа төзімді нысанда салқындату керек. Содан кейін десертті мұқият шығарып, әдемі жалпақ табаққа орналастырыңыз. Жоғарғы жағында үйдегі нәзік дәмді шие немесе құлпынай дәмін жағып, туралған жаңғақтарға (бадам, жаңғақ, жаңғақ) себіңіз.

Бұл пішінде сүзбе қонақтарды оңай ұсынуға болады. Тек сіздің десертіңіздің көрінісін көргеннен кейін ғана ол бөліктерге кесіліп, табақшаларға бөлінеді. Мұндай нәзіктікті пайдалану үшін тәтті қасық арқылы иіссіз ыстық шай.

Жинақтау

Өздеріңіз көріп отырғандай, үйдегі үй қышқылының гастролын түрлі жолдармен жасауға болады. Екі ұсынылған рецепт бойынша сіз мерекелік үстелді безендіресіз, сондай-ақ барлық сүйікті адамдарыңызға дәмді және пайдалы десертті ұнатасыз.