Ірімшік және шөптермен Сиыр ролл - мерекелік мәзірінде

дұрыс дайындалған болса, сиыр еті, ол ең шешілмейтін ет деп саналады, дегенмен, аз пережевывать талап етіп жұмсарады. Ол бірнеше ұсынады ет орама Recipe мерекелік кесте үшін.

кейбір кеңестер

пешке Сиыр орамалар оның қатты талшықтардың жұмсартады аяқтау үшін қажетті, сондай-ақ ұзақ болуы тиіс. Әсіресе маңызды температура бақылау және беру үшін дайындау кейбір енгізуі болып табылады. пісірілген ет оң пеште фольганы бұрап емес, өшірілген қажет Cool. Мысалы, ірімшік және шөптермен сиыр ролл ыстық атқарды, болса, онда 20-25 минут ол кесуге бұрын «жүруге» қажет. Ал бұл жағдайда, тарқатып, ою кесуге дейін созылуы мүмкін емес.

қанаттан

ірімшік және көк шығыс нақты сиыр орамды алуға және ол сіз қанаттан жарым килограмм бөлігін қабылдау қажет барлық үшін жеткілікті болды үшін. оны жуып, суды шығару үшін қағаз сүлгіні орап. өшіру күресуге арнайы балғамен немесе тіпті ауыр табаға екі жағына. бұрыш, ұнтақталған мускат жаңғағы, тұз, гүлшетен - - барлық дәміне қарай ғана дәмдеуіштер себіңіз, зәйтүн майымен араласқан қыша екі жағына сүрту. мүмкіндігінше - талшықтарының ұзындығы бойымен ұзақ сабан сәбіз және сарымсақ жіберу үшін тар пышақпен және тікелей тесігіне оның жүзінің ет тесіп. Қатты біркелкі үгітілген қатты ірімшік, майдалап туралған ақжелкен, шпинат себіңіз бір жағы қырлары майонез майлау. болуы мүмкін, сондай-көп тығыз ет орамды орап және жолдың немесе жіп бар байлаңыз. Фольга қалың қос қабатын алып, ешқандай шырын шығуын пісіру кезінде болды, сондықтан ірімшік және шөптермен сиыр орамды орап. бірнеше қабаттары жұқа фольга жуандығы. multivarka жылы сиыр орамалар дайындауға ең ыңғайлы жолы. екі сағат бойы «Пісіру» режимі. дайын тағам фольга мен жіптерді шығару, содан кейін тағы бір сағат жарым бойы қалдыру multivarka. ірімшік және көк ыстық сиыр ролл құқықтары туралы өте жақсы ыстық тамақпен мерекелік үстел үшін. кем емес дәмді суық - тамаша ас!

саңырауқұлақ Сиыр орамалар

базалық қабатының орамды толтыру үшiн сиыр мойын қажеттілігін килограмм. Үлкен пияз, жарты сақина кесіп және саңырауқұлақ қосылған қуырылған - толтыру болып табылады. жер сиыр жұмыртқа және слайд, бұрыш және шөптер қоспасымен шай қасық тұз қосып, туралған ақжелкен араластырып, содан кейін мұқият илеңіз және қағып. Қандай таң (әсіресе суық), дәм кезінде ол ролл мінсіз жұмсақ ет бір бөлігімен барынша азайтылады, бұл, меніңше, бұл.

қағаз бай маймен парағында қоспасы орналастыруға және оның қолына оны жабыңыз. толтырма салып, мықтап орап, бір жағынан қағазды көтеру. Ал бірақ оған оралған болады. Ол фольгаға болуы мүмкін. Сіз тіпті тұздықта дайындауға болады, бірақ біз сол қағаз оңай жолы және zavernom тақтасына барады. екі жүз градус температурада алғашқы 20 минут Bake, содан кейін жүз елу оны шегеруге, және кем дегенде тағы бір жарты сағат бағытына пісіріп. Егер сіз термометрді болса, сіз жақсы процесін басқара аласыз. Қуыру Пеш - 75 градус орама ішіндегі температура prozharka толық білдіреді. кем ұнатады біреу. Ол сіздің дәмі болып табылады. Ол Rolls құйылған барлық шырындары нанымдардың беруге Пісіргеннен кейін маңызды болып табылады. керісінше жаю емес пе - фольгамен жасыру және жарты сағат тұра мүмкіндік.

алмұрт және ірімшік

бір бөлігі сиыр филенің туралы килограмм, қатты ірімшік, ақжелкен, пияз, екі жүз грамм, екі үлкен алмұрт, аздаған зәйтүн майына, тұз және қара бұрыш жасыл байламы үшін - бұл осы әдемі және талғамды тағамдар ләззат өтеді бәрі. Ет екі бөлікке ұшақта арқылы ажырататын емес, шамамен екі сантиметр соңына дейін dorezaya, және екі рет орамды қабылдау негізін ашып көрсетуге міндетті. таспаны жасыру және Жайдақ және салыстырмалы жүдеп ет қабаты үшін екі жағын өшіру ұрып-соғып, дәмдеуіштер, тұз, зәйтүн майымен щеткамен себіңіз. Толтыру үшін: алмұрт қабығы, содан кейін оны барлық араластырып, шөптер мен пияз тураған, ұзыншалап тұқым, ірімшік торы алып тастаңыз. ет толтыру жөніндегі үлесі, тек жиегін қалдырып, орама және бұрамасы бар, оны байлап, фольгамен орап үшін орама. орташа температурада жарты сағаттай алдын ала қыздырылған пеш Bake - 180 200 градусқа дейін. Содан кейін, пленкасын алып тастаңыз қышқыл джем жұқа қабаты, температурасы лимон шырыны немесе қақпағы себіңіз және Қызартып қуыруға Rolls қосылады. тікелей пешке өшіріп жиырма минут тұра кесу алдында.

шие және бадам

тұз және бұрыш сиыр Tenderloin қақпағы қабаттар Блендер және аралас ақ бадам туралған толтыру, майдалап сындырып-өшіру, ақжелкен, бірнеше скорода пиязы. шие жібітуге немесе жаңа піскен, ryadochkom ортасында жатып кәмпиті. шағын орамалар, егер шұқығыш галстук немесе кесілмейді, тығыз орамды жабыңыз. Мықтап фольга орап. дайын болғанша орташа температурада пеште Bake. сәл салқындату үшін кесу алдында.

өрік сиыр орамалар

сиыр еті Қорықпа,! пісірілген және ұзақ уақыт бойы бұқтырылған қатар, аспаздық соңғы нұсқаны ұсынамыз (емес, расшатаны!) - ірімшік және шпинат көк сиыр ролл. сиыр дәмі басымдығы бар бәсекеге бұл жағдайда өрік. Паунд сиыр және туралған шошқа өмірдегі майдың екі жүз грамм. тұз және ақ немесе қосу арқылы оны кедергі қызғылт бұрыш. Coat қағаз парағы кондитерлік молынан өсімдік майы, және біркелкі салмасы конденсат оны тарату. базилик байламы тураған, кәмпиті жемістерді кесе пісіріңіз. Салмамыз қабаты одан әрі дәмдеуіштер шөптер мен дәмдеуіштер болуы мүмкін Салманың үшін таратады. қағазды көтеру, тығыз орамды жабыңыз. оған және оралған. Қауіпсіз жіп. қырыққа жуық минут Bake, содан кейін қағаз, щетка орамды алыңыз шампиньоны тұздықта немесе крем. Қызарып. шырындар кесу бұрын жиырма минут сіңіріп беріңіз. Ас болсын!