Қалай кәріс құлағын дайындауға. шошқа құлақ сорпа

Қандай шошқа бастап дайындауға бір өткір және бастапқы Стартер өндіруге етіп құлақ? Біз бірнеше рецептер ұсынамыз. Сіз бұл әрбір дерлік үшін қол жетімді өнім арзан және оңай, сонымен қатар, өте аз уақыт дайындау барады. Алдында құлағын дайындауға қалай, олар өңделген қажет - газ бойынша (выгорел) өртеп және шаш оларды жою үшін. Ол дұрыс дайындайды жерде қосарлы өнім осы сатып алу үшін ең жақсы болып табылады.

Қалай кәріс құлағын дайындауға

жұптың тамақтануға арналған шошқа құлағының сарымсақ үш түйір, бір лавр жапырағы және қара бұрыш, өсімдік майы, сірке суын, тұз және қант керек. Сіз, ешқандай экзотикалық ингредиенттер Көріп отырғанымыздай. Ол үшін тағы бір ас қасық дәмдеуіш қабылдауға орынды корей сәбіз, бірақ бұл міндетті емес. Алайда, бұл өте өткір екендігіне дайын болуы, осы Сонымен артықшылығын болса.

Алдында құлақ суық сумен астында шайыңыз дайындау. Пан қара бұрыш, тұз, салып лавр жапырағын. Құлақ суық суға жүктелген, және қайнатыңыз, екі жарым сағат жылу, қайнату азайтады. олар пісіруді, ал сіз Тұздықты дайындауға болады. Қиыршық сарымсақ, сірке devyatiprotsentnogo (сіз алманы немесе бальзамды алуға болады) және өсімдік майы қасық бір қасық құйыңыз дәмдеуіштер қосу, қант, лавр жапырағы (ол ұсақ кішкентай кесектерге сынған қажет). кезде салқын Пісірілген, тұздықта жауып, шыны ыдысқа жатып, бойлық кесуге, сорпа жылғы құлағын алыңыз және. Енді ыдыс жиырма төрт сағат бойы тоңазытқышта ұстауға тиіс. кейбір судьялар ал Корей тағамдары екі есе ұзақ маринадтау кеңес берді.

қаймақ құлағын дайындауға қалай

Дайын жанама өнім (мұқият әсіресе құлақ арна, кірден тазалап, және қираған) суық су түн малынған. Содан кейін бұрыш және лавр жапырағы бар жарты сағат қайнатады. ұзыншалап. Үш сәбіз және үш шамдар мұнай (килограмм, құлағы бір) ұнтақталған және қуыру. Содан кейін құлағы мен тамақ пісіріп қосыңыз. көжеге ұн бір ас қасық сұйылту және қаймақ екі жүз грамм сұйық ериді. қоспасымен сіздің құлақ толтырыңыз, тұз қосу және қалың дейін отта қайнатыңыз. Сіз кептірілген белыми саңырауқұлақ осы тағам ұнтақ қосуға болады

басқа рецептер

Сіз құлақ салаттар бар істеуге болады. Осы ет өнімдері (ысталған, немесе сорпа) дайындалған тәсіліне байланысты және комплемент олардың түрлі компоненттері - сәбіз, Daikon, балдыркөк, қияр, бұрыш. Сіз салаттар, күріш немесе нұт қосуға болады. а толтыру ретінде сіз сарымсақ, қыша, қаймақ, соя тұздығын, қызанақ пайдалануға болады.

бірінші курс бөлігі ретінде құлағын дайындауға қалай? Ақ үрме отырып, суп қарастырайық. құлақ алты жүз грамм Сонымен қатар, біз жас бұршақ төрт жүз грамм, паприка төрт, картоп үш жүз грамм, пияз, сәбіз, аскөк, ақжелкен және жаңа піскен майоран, бекон немесе ысталған бекон шағын бөлігін қажет. Пісірілген құлақ кесектерге кесілген. тым, үрме қайнатыңыз. төртбұрыштап бұрыш және картоп кесіңіз. құю үшін орегано мен ұн қосып, бекон май пияз қуырып аласыз. сол үрме және ет салып, оған картоп және көкөніс қайнатып, сорпаға араластырыңыз. Кейін барлық сорпа жасыл тендер, маусымның дейін дайындалған.