Қалай үйде балық Марина үшін: кеңестер

Жоқ тұз балық, мүмкін, кез келген мереке кестені істей алмайды. Өйткені, бұл ең танымал тағамдар бірі болып табылады. Тұздалған балық аппетит, аштық қандырып, тіпті сәл ағзасына алкоголь әсерін бейтараптандырады. Бірақ, өкінішке орай, жоқ әрқашан сөрелерде балғын өнім болып табылады. Ал, балық сапасына сенімді болуы қалай? Бұл оңай: сіз өз тұз оны үйрену керек. Және бұл шын мәнінде, бұл қиын емес. Ал сұраққа жауап: «? Қалай балық Марина үшін» - жай ғана осы мақаланы оқып соңына дейін. Сіз өнімдер мен кішкентай шыдамдылық кемінде қажет болады.

таңдау үздік қандай балық?

Сіз қыста немесе көктемде, не таңдау керек. Осы кезеңде, оның ет айтарлықтай өңдеу кейін өнімнің дәмін әсер көп май, бар. Ал тағы да, ол ең жоғары сынып балық ғана лосось, майшабақ және скумбрия түрлерін алынған есте сақтаған жөн. Ірі сорттары міндетті gutting және шағын өзгеріссіз қалдыруға болады.

балық Марина қалай?

Сондықтан бірнеше жолдары жақынырақ көрінісін алайық, және бізде үш бар.

құрғақ елшісі

Бірінші әдісі үшін, біз осындай терезесінің немесе себетке, 10 кг балық және тұз 1,5 кг ретінде ағаш контейнер керек. түбі Burlap немесе кенеп мата төсеңіз қажет болады. балық, бір-біріне (ұясы, іш дейін) тығыз өтірік және молынан тұз толтыру керек. Ол содан кейін жүктеме (мысалы, үлкен тастың) үстінен орналасқан ағаш қақпағы бар жабылған. Бірнеше күннен кейін балық алшақтық терезесінде (себет) арқылы жүзеге ағып шырынын беруге тиіс. Prosalivaetsya ол шамамен 5-10 күн, барлығы оның мөлшеріне байланысты болады. балық үлкен, ұзын, ол дайындалатын болады. Ол барлық осы уақыт ол суық тұруға бар екенін атап өткен жөн. Ал, енді сіз балық Марина қалай тез біледі.

ылғалды елшісі

Екінші әдіс, сондай-ақ қарапайым болып табылады. Бұл үшін біз темір кемені, балық 10 кг, тұз 1 кг, 1 ас қасық қажет. қант қасық. Әрі қарай, сондай-ақ бірінші әдісі ретінде. serried қатарында жарамды іш жоғары балық. Содан кейін ол бұрын қант қасық қосылған тұз, толтырылады. Бұл комбинациясы балық ерекше нәзік дәм береді. қақпағын жауып, жүктемені қоюға және суық алып тастаңыз. Әдетте бірнеше күн балық толығымен өте жақсы тұздық, жабылған. 5-8 күні су және құрғақ іске жуылған ыдыс алып тастау керек, қазірдің өзінде болады. Енді сіз балық басқа жолды Марина қалай білеміз.

Provisnoy елшісі

Үшінші әдіс алдыңғы айтарлықтай ерекшеленеді. Сондықтан Марина қалай қарап көрейік өзен балық provisnym әдісі. Осы мақсат үшін, ол алдын ала тығыздығы оңай кәдімгі шикізат картоп тексеріледі тұз ерітіндісін дайындау үшін қажет болады. ол суға батып жоқ болса, онда тұз жеткілікті. ол бір-бірін тимеуі керек - арасындағы бұл қысқа қашықтық болды, сондықтан балық шыбықтар іліп отыр. Содан кейін дайындалған ерітіндісімен контейнерге батырылады. Ол тек шыдамды болуға және күтіп қалады. Ол 7 күн өтеді, және балық жеп болады.

Пайдалы кеңестер:

Аздың 1. балық Марина қалай білеміз, біз сондай-ақ көз, ол дайын жасауға тиіс. Ол «емен» тексеру үшін жеткілікті болып табылады: ол өте қиын және нашар бүгілген айналады.

2. үлкен балық ішектерінен қажет және ұсақ тимеген қалдыруға болады.

3. Маңызды! тұзданғыштық процесінде Балық шыбындар қорғалған болуы тиіс. Сондықтан, ол сондай-ақ дәке жабу үшін ең жақсы болып табылады, онда сыйымдылығы.