Қалай үйде сәбіз Бұқтырылған капуста дайындауға: рецептер мен ұсынымдар

Пияз қоректік заттар мен дәрумендердің жай таптырмас көзі болып табылады. Сонымен қатар, бұл тағам жақсы тiске басар болып табылады. Өте танымал рецептер жылдам ашытылған қырыққабат. жылдың кез келген уақытта оны қуырыңыз. Ең бастысы, қолжетімді барлық қажетті өнімдерді болуы болып табылады. дайын тiске басар бәліштер, тұшпара және құймақ үшін толтыру ретінде болуы мүмкін пайдаланыңыз. дайындауға қалай үйде Бұқтырылған капуста? Рецептер тiске басар іс жүзінде әрбір үй шаруасындағы арсеналында бар. Олардың әрқайсысы өзінің қайталанбас нәтижесінде ерекшеленеді.

Классикалық рецепт

Көптеген қысқы Сергек жылы ашытылған қырыққабат жиналды. Осы дәмтатым рецепті өте қарапайым болып табылады және ешқандай қосымша шығындарды талап етеді. Бұл жағдайда, дайын өнім және басқа да тағамдарды пісіру үшін пайдалануға болады. Өте дәмді алынған Бұқтырылған Бұқтырылған капуста. Оны дайындау үшін қажет:

1. қырыққабат Үш килограмм.
2. сәбіз Бірнеше дана.
3. тұз екі үлкен қасық.
4. қант қасық.

Бұқтырылған капуста дайындауға қалай

сәбіз қырыққабат өте дәмді шығады. Пісіру процесі біраз уақыт алады. барлық қажетті компоненттер дайындау бастау үшін. Қырыққабат лас жапырақтары мен ұсақтап таза болуы тиіс. Сіз арнайы жабдықты немесе өте өткір пышақ пайдалануға болады.

Сәбіз, сондай-ақ, тазалау жуу және жақсы тураған қажет. Бұл ең үздік ірі Үккіштер көмегімен жасалады. Көкөністер терең ыдысқа жылжуын дайын болуы тиіс. қоспасы тұз және қант қосу керек. Осыдан кейін, сіз жақсы өнімдері араластыру қажет. Ол қолына кішкентай қоспасын қайрайды болады. Яғни көп шырын жасауға еді.

Болашақ тiске басар, Табаға немесе терең ыдысына ауысуымыз керек. Бұл сыйымдылығы кейін пластинаны жабу қажет. Қырыққабат жүктеме төмен бекіту және шамамен төрт күн қалдыру керек. Дайын тiске басар көзбен анықтауға болады: көпіршігі байламдарды, немесе көбік пайда болады. Сақтаңыз дайын өнім сияқты жертөле ретінде салқын жерде тұр.

Мұндай тағамдар өте танымал болып табылады, сондықтан қалай сәбіз және әркім алады отырып Бұқтырылған капуста дайындауға. Бұл композиция сәйкес дайындалған өнім, сіз пияз және өсімдік майымен аралас, үстелге әкелуі мүмкін.

сәбіз және мүкжидек бар Бұқтырылған капуста дайындауға қалай

Қырыққабат басқа да өнімдер ұштастыра сақтауға және Марина алатын пайдалы және арзан көкөніс болып табылады. Бұл тағамдар кез келген кестені безендіру қабілетті. дайындау үшін сізге қажет:

1. қырыққабат шамамен 4 кг. Бұл жағдайда, сіз бұл өсімдік қысқы сорттарын пайдалану керек.
2. Сәбіз - 4-тен 6 дана. Ол жеке қалауы байланысты.
3. дөрекі тұз 4 ас қасық дейін.
4. Cranberries - дәміне қарай.

азық-түлік дайындау

қышқыл орамжапырақ жасауға қалай қыста? Recipe ингредиенттер басқа қарапайым жиынтығы әр түрлі сияқты тағамдар. Әрине, компоненттерін таңдау арнайы сақтықпен керек. Сондықтан, қырқабат тек қысқы сорттарын қабылдануы тиіс. Олар неғұрлым тығыз және ақ болып табылады. , Шырынды, нәзік, бірақ қалың жапырақтары басқа түрлерін қырыққабат сорттарын осындай ерекшеленеді. жұқа ұзыншалап оны кесіп өте қиын. Бірақ ашыту нәтижесінде қытырлақ және дәмді тағамдар қосылады.

орамжапырақ пісіру алдында жаман жапырақтар айқын тұр, содан кейін шағын кесектерге бөліңіз. Сондықтан бұл қайрайды оңай болады. Шинкованная қырыққабат жолақтар керек. Егер қажет болса, арнайы құрал-жабдықтар пайдалануға болады. Әрине, дана қалыңдығы жеке артықшылық байланысты, бірақ ол ұсақ қажеті жоқ кесу керек. Әйтпесе, буфет аз қытырлақ алу. оңтайлы қалыңдығы - бес миллиметр.

Сәбіз, сондай-ақ ірі Үккіштер туралы жарып, содан кейін ағынды су астында шайыңыз, тазалау керек. Әрине, сіз осы компонент жоқ тағамдар жасауға болады. Бірақ үйде Кук қырыққабат ретінде оның сәбіз қосу құны, дәмді қажет. Өйткені, бұл өсімдік фруктозаны көп мөлшерде бар. Бұл зат қырыққабат осы емес. Және бұл жеміс қант болды жылдам ашыту және гипермаркеттер бірегей қышқыл дәм береді сүт қышқылы, қалыптастыруға ықпал етеді.

дайындау процесі

барлық компоненттері дайын болғанда, сіз дайындауға тікелей кірісуге болады. сыйымдылығы үлкен орамжапырақ, сәбіз жүзеге жатып тиіс. Содан кейін Сіз тұз себіңіз және жақсы барлық көкөністерді араластырып керек. нәтижесі шырын пайда болуы керек. пісіру барысында, белгілі бір өндірушіден тұз өз дәмі бар ұмытпаңыз. Ең бастысы - құрамдасына переборщить емес. Пюресі қырыққабат және пюре сәл тұзды болуы тиіс. Ол жақсы пюресі көкөніс қоспасы көлемі азайтылуы тиіс, сондай-ақ есте сақтаған жөн.

Осы кезеңде, тұзды болуы мүмкін сәбіз Кук қырыққабат ретінде араластыру тырысу керек. сіз ұнатасыз болашақ тағамдар дәмі болса, онда сіз тіпті көкөністер кесіп алады. қырыққабат жеткіліксіз тұздалған сияқты болса, сіз сәл астам тұз қосуға болады. өнімдер истрепаны кейін, сіз клюква қосуға болады. Бұл тiске басар, тіпті одан да көп пайдалы жасайды. Алынған қоспаны банктердің кеңейтілген тиіс. Ол жоғарғы оларды толтыру қажет емес.

дайындау күндер

Көптеген жас иесі Бұқтырылған капуста дайындауға қанша туралы білгім. 22 ° С-ден аспайтын температурада сақталуы тиіс банктердің Snack, ыдырау Бір күннен кейін өнім шырыны аз мөлшерін беруге тиіс. Осы ашыту алғашқы белгісі болып табылады - бетінде көпіршіктері орамжапырақ пайда болуы мүмкін, өйткені. шырын көп болса, онда ол ағызып болады. Бірақ бұл ретте болашақта ол «қалдыру» болады, өйткені, керек емес және буфет сөлін болады.

Бұл кезеңде, ашытылған қырыққабат ағаш таяқпен тесуге бірнеше жерлерде болуы тиіс. Бұл ашыту кезінде қалыптасады газдар босатуға мүмкіндік береді. сол рәсім бірнеше күн бойы үнемі жасалуы тиіс.

қырыққабат дайын болады ретінде үш күн өткен соң, тағамдар бар банктер, тоңазытқышта немесе жертөлелерде қоюға болады. Бұл тағамдар пісіру тұшпара, құймақ, бәліштер мен түрлі салаттар үшін пайдалануға болады. дәмді, бірақ, сондай-ақ өте пайдалы ғана емес, болуға қырыққабат бар тағам.

қызылша бар жылдам Бұқтырылған капуста дайындауға қалай

Snack, қызылша бар, оның шеңберінде жарқын және одан да көп тәбетті көрінеді. Бір қарағанда, бұл тіпті ол ашытылған қырыққабат деп айтуға келмейді. Сонымен қатар, мұндай ыдыс бірнеше көкөніс пайдалы қасиеттерін біріктіреді. Сондықтан үйде ашытылған қырыққабат оңай қалай, сіз қаласаңыз, оның құрамына кейбір көңілді қосуға болады. дайындау үшін қажетті:

1. қырыққабат бес килограмм.
2. қызылша 300 грамм.
3. тұз 100 грамм.

пісіру кезеңдері

Сондықтан, қышқыл орамжапырақ жасауға қалай қыста? қызылша сияқты компоненттерін қамтиды рецепт, көптеген үй шаруасындағы әйелдер күдік тудыруы мүмкін. Пісірудің нәтижесі өте дәмді тағамдар шықты Бірақ, уайымдама.

компоненттері дайын болуы тиіс бастау үшін. Қырыққабат зақымдалған жапырақтар мен шыбықтың Чоп тазартылған болуы тиіс. Сіз арнайы жабдықты пайдалана аласыз.

жуу үшін дайындау алдында қызылша. Ол сумен контейнерге орналастырылған және қайнатыңыз керек. қызылшаны қайнату бес минут қажет. бұл өсімдік салқындатылған тиіс кейін. Қызылша тазартылады, содан кейін шағын кесектерге кесілген болуы тиіс. Сіз сондай-ақ ылғалдылығында оны сүрту болады.

Ұсақталған қызылша және қырыққабат терең ыдысқа жылжуын және тұз қосу керек. өнім жақсылап араластырыңыз үшін, және аздап қайрайды қажет. орамалмен тағамдар болашақ қажеттілігіне Сыйымдылығы. өнім жүктемені тегістеңіз сенімді болып табылады. Бұл жағдайда ол сумен толтырылған бөтелке пайдалануға болады.

Қырыққабат ашыту үшін шамамен үш күн бойы жылы жерде қалдыру керек. белгіленген уақыттан кейін, тағамдар тоңазытқышта немесе жертөлелерде салқын орынға алып тастауға болады. Күніне бірнеше рет оған жинақталған газдар тартуға қырыққабат ағаш таяқша тесуге қажет. салқын тiске басар, 7-10 күннен кейін дайын болады.

қалауыңызша қызылша бар дайын ашытылған қырыққабат банктерде сырғыған болады. салқын жерде тiске басар сақтаңыз. Олай болмаған жағдайда, ферменттеу процесі жалғастырады, және өнім бүлдіріп болады.

маринадталған Eat қызылша бар орамжапырақ салат түрінде болуы мүмкін. Осы тағамдар үшін өсімдік майымен толтыруға болады. Қаласаңыз, бұл салат сәл туралған пиязды қосуға болады.

Қорытындылай келе

Енді сіз қыста дәмді Бұқтырылған капуста дайындауға қалай білеміз. дұрыс сақталған болса, мұндай тіскебасардың ұзақ оның пайдалы қасиеттерін сақтайды. Сонымен қатар, мұндай өнім ұзақ уақыт бойы нашарлайды және жай дәрумендердің көзі болып табылады таптырмас емес.

Қазіргі уақытта, Бұқтырылған капуста дайындау көптеген жолдары бар. Сонымен қатар мүлдем әртүрлі компоненттері пайдаланылуы мүмкін. тағамдар ретінде, қырыққабат қосымша, сіз мүкжидек, тасшөп, сәбіз, қызылша және тіпті бұрыш қоюға болады. дайын өнімнің дәмдік сапасын ғана ұтады.