Қарапайым нұсқалары: қалай дәмді шошқа дайындауға

Жиі ол біз болашақта осындай шошқа сияқты ет үлкен және әдемі бөлігі, алуға, содан кейін, үйде, біз одан дайындауға не білгім бастайды деп жүреді. қасапшының қажет, немесе жеке дана мұздатқышқа салып болады кезде кейінірек, ол шын мәнінде не екенін, оларды пайдалануға болады, сондықтан қалай дәмді бұл туралы алаңдатты шошқа етін дайындауға апта күні, біз оны қазір ойлаймын.

Салманың үшін қалған қалдырып, дана дайындалған болуы мүмкін сол ішіне, қалғандары теңсіздікті толығымен пайдалануға болады алынбалы бөліктері бөлігін кесу кезінде. ет, біз аптасына жиналды болса - ол толығымен оң оны кесіп болады, бұл дана және твист кесіп, бірақ ол ұзақ сақталуы тиіс деп болжанады болса, ол үлкен кесектерге оны қатырып ең жақсы болып табылады, алдын-ала қол қою, бір білдіреді қандай.

Қандай ет шошқа дайындауға

Сондықтан, біз бірнеше опцияларды бар: бір бөлігін, шағын бөліктерін және тартылған етті. Олардың әрқайсысында шошқа дайындауға қалай дәмді? көптеген жолдары, және әрбір нұсқасы үшін өз игілігіне әрбір бар. Мысалы, сіз бір бөлігі шырынды дайындауға болады пісірілген шошқа, пешке - әйтпесе ет кеуіп болады, ол өте дәмді және хош иісті болып табылады, бірақ ол кейбір шеберлігін қажет етеді. шошқа қуыруға арналған классикалық рецепт - фольгаға шошқа: мұнда тәуекел және ет минимум кеуіп, және арнайы дағдылар қажет.

, Сарымсақ бірнеше түйір, қара бұрыш, тұз - Біз шошқа майы (пісіру үшін тамаша бөлігі, мысалы, мойын) өте қатты бөлігін қабылдау қажет. Сонымен қатар, сіз осындай хош иісті шөптерді сияқты кез келген басқа дәмдеуіштер, пайдалануға болады. бірнеше сантиметр тереңдікке дейін 10 см және төрттен сарымсақ оларды орналастыру, бойымен қиып - өткір пышақпен ет пісірілген бөлігі өте тар Cuts сайын 5 жеткізіңіз. Ет, тұз және дәмдеуіштер себіңіз, фольга киіп орап жарым сағат 180 С дейін қыздырылған пеште қойыңыз. Осы уақыт ішінде пакетін ішіндегі ет босатылған шырынын құрады. ол уақыт алтын қоңыр кезінде - Қазір бұл, фольга өрістету оның үстіне майымен ең шырын немесе май ет құйып және басқа 20-30 минут кері қоюға, 220 ° С дейін қыздырыңыз қажет. Егер мүмкіндік болса - Сіз тек Үстіңгі қыздыру қамтуы мүмкін, және металл пісіру ет тікелей орналастырылуы мүмкін - оған жылу аз уақыт неғұрлым айқын қоңыр қол жеткізуге көмектеседі. Сондай-ақ Сіз ұқсас рецепті бойынша қуырылған шошқа фольгаға емес, және қалың қабырғалы ыдысқа - онда ол ет өртеп емес етіп, сұйықтар және құпия су түбіне қосу қажет болған жағдайда кейде жарылған, пеште оның бір жарым сағат өткізуге өте жай болады.

шошқа тілімдерін дайындауға қалай дәмді? Мұндай өте пісіру нұсқалары: Егер сіз жай ғана тез пияз және өзге де көкөніс қосу табада оны қуыруға болады, көкөністермен шығаруым немесе шошқа бар дәмдісін макарон үшін тұздығын жасауға болады. Сондай-ақ, шошқа дана осындай рагу немесе ризотто сияқты көптеген тағамдарды бір бөлігі болып табылады. картоп оны сөндіруге кезде алынған өте дәмді - бұл майлы болса. Бұл әрекетті орындау үшін қалың қабырғалы бұйымдар, картоп килограмм, шошқа, кішкентай өсімдік майы, екі пияз, тұз және дәмдеуіштер фунт алады. Барлық өсімдік майымен алдын ала қыздырылған онымен ыдысқа салып және сағат пешке қойыңыз. Ол өте дәмді шығады - және картоп, және дәмді ет алтын қоңыр айналады.

Ал, қалай дәмді әркім әлдеқашан шешті көз үшін, тартылған ет түрінде шошқа дайындауға. Ол тефтели және чебуреки, және тұшпара және мәнті, және пицца болуы мүмкін - мыңдаған бар рецепт шошқа бастап ет, макарон жылғы моряцки ең күрделі тағамын.