Негізгі курс үшін тұздықтар мен соустар: рецептер

үшін соустар тағамдарды жиі ет және көкөніс сорпа, қаймақ, сүт немесе кілегей негізінде дайындалған. оларға дәмі үшін жиі дәмдеуіштер, сондай-ақ, жаңа піскен және кептірілген шөптер қосыңыз. Ал бүгін біз сізге еш қиындықсыз үйде көріңіз бірнеше қарапайым рецептер ұсынады.

тефтели үшін Sauce

кәдімгі отбасы мәзірінде қабығын жазу өте қарапайым болып табылады. Ол томат пастасы, пияз және дәмдеуіштерді дәмді тұздықты дайындауға жеткілікті, содан кейін ыстық тефтели бірге оны ұсынады.

Құрамы:

• ұн - бір ас қасық;
• пияз - 40 грамм;
• томат пастасы - екі қасық;
• сарымсақ - екі түйір;
• лавр жапырағы;
• су - бір тостаған;
• қант - шөкім;
• тұз қоспасы Provence шөптер мен бұрыш - дәміне қарай.

өте жай және тез пісірілген ұн тағамдарға тұздық. Егер сіз біздің рецепт оқығанда Сіз өзіңіз көресіз.

Сондықтан, алдымен пияз тазалау және төртбұрыштап кесіп қажет. қызарғанша Содан кейін, дайындама қуыру. Сіз жай ғана гамбургерлер дайындау сол табаға, оны істей алады. су және томат пастасы садақ қоспаны құйып, дәмі дәмдеуіштер мен тұз қосып, салып лавр жапырағы. баяу отта он минут тұздығын қайнатып, бірақ соңында ұсақталған сарымсақ, оны араластырыңыз.

Кезде тефтели үшін тұздық дайын, негізгі курс және гарнир бірге, үстелге оны қызмет етеді.

Туралған ет Sauce

Негізгі тағамдарға ет соустар европалық тағамдар өте танымал. Олар өте, мол дәмді және хош иісті шығады.

Құрамы:

• кез келген жер ет - 500 грамм;
• сәбіз және пияз - екі дана;
• сарымсақ - үш тілім;
• томат пастасы - бір жарым ас қасық;
• тұз, құрғақ райхан және бұрыш - дәміне қарай;
• өсімдік майы.

Негізгі курсы бойынша ет тұздығын дайындау қалай? Тұздық рецепт өте қарапайым және сіз ешқандай қиындық тудыруы мүмкін емес.

Көкөністер, таза, су және отбивную ағыны астында жуыңыз. Сәбіз төртбұрыштап жақсы және пияз кесілген үккіштен өткізесіз. бес минут майға қуырып аласыз тағамдар, содан кейін дәмі оларды қосыңыз.

Қақпағы бар табақшасын жабыңыз және дайын болғанша ет қайнатыңыз. шағын кесек оның иық пышағын немесе шанышқы бұзып, сиыр мезгіл араластырып ұмытпаңыз. томат пастасы өнімдерді, дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз. Бірнеше минуттан кейін, сарымсақ және насыбайгүл салып, табаға аздап су құйыңыз. барлық ингредиенттер араластырыңыз және жылу тастаңыз соустар.

Дәмді туралған ет соусы макарон, картоп немесе күрішпен бірге берілуі мүмкін.

қызанақ тағамдарға тұздық

Бұл дәмді және әдемі тұздық әдетте күріш, картоп пюресі немесе макарон бірге беріледі ет және балық тағамдар үшін тамаша болып табылады.

оң өнімдері:

• сүт және Бөтелкедегі су - жарты кубогы үшін;
• тағам - бұл ас қасық;
• томат пастасы - екі шай қасық;
• сары май - 30 грамм;
• тұз және қара бұрыш - дәміне қарай.

Егер сіз осы рецепт үшін, негізгі курсқа тұздық болады дайындаңыз.

бөлме температурасында суға Vsypte ұн және оларды көпірту араластырыңыз. плитасы немесе шағын Табаға туралы кастрюлю салыңыз, және біраз уақыттан кейін онда май ерітіңіз. ұн сұйылтылған сүт және су жұқа ағыны бар ыдысқа, құйыңыз. томат пастасы, тұз және дәмдеуіштер қосыңыз. тағамдарды араластырып тұздық бірнеше минут пісіріңіз. тұздығы қалыңдатады кезде, ол пеш жоюға болады.

шұжық екінші ыдысқа арналған тұздық жасауға қалай

Қарапайым бюджет тұздығы қолжетімді өнімдер өте дәмді және қанағаттандырарлық шықты. Ал келесі ингредиенттер біз боламыз, оны дайындауға:

• өсімдік майы - бір шай қасық;
• пияз;
• шұжық - үш немесе төрт дана;
• томат тұздығы - екі ас қасық;
• қаймақ - бес қасық;
• бұрыш және тұз - бір қысып;
• шөптер - дәміне қарай.

Табаға кішкене кесектерге қуырып аласыз кесіп, таза тағзым. Қаласаңыз, осы кезде сіз үгітілген сәбіз, бұрыш немесе қызанақ қосуға болады. Пан жұқалап кесілген шұжық құйыңыз және пісіру өнімдері бірге жалғастыру. Кем дегенде оған тұздығы, дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз. Жабу қақпағын Тұздық және он минут пісіріңіз. Дайын тұздығы, туралған шөптер бүркіп, картоп, макарон немесе пісірілген күріш кестеде оны қызмет етеді.

ересектер мен балалар сияқты дәмді және мол соустар. Сіз, қараңыз тез дайындау және кез келген арнайы аспаздық дағдыларын талап етпейтін болады ретінде.

кептірілген саңырауқұлақ Sauce

тағамын тұздықтар мен соустар өнімдерін түрлі дайындалған болуы мүмкін. Ал әрбір уақыт таныс тағам жаңа дәм мен хош бар қуантады. Бұл жолы біз кептірілген жабайы саңырауқұлақ дәмді және хош иісті тұздықты қалай дайындау сізге айтып келеді. оны жасау үшін, сізге қажет:

• бидай ұны - бір ас қасық;
• саңырауқұлақ сорпасы - 200 немесе 400 мл;
• Жасылдар;
• Кептірілген ақ саңырауқұлақтар - 10 грамм;
• сарымсақ - екі түйір;
• қалың кілегей - 100 грамм;
• тұз және дәмдеуіштер.

Төменде біз егжей-тегжейлі боламыз рецепті қоспалар.

Кептірілген саңырауқұлақ, ыдысқа орны, қайнаған су құйып, бірнеше сағат бойы қалдырыңыз. Осыдан кейін су өсіретін дайындауды Transfer және дайын болғанша оларды қайнатыңыз. Штамм сорпасы (біз әлі оны қажет). Шағын кесектерге кесілген Саңырауқұлақтар.

Содан кейін мұқият сорпасын құйыңыз, құрғақ табаға бойынша ұн құрғатыңыз. барлық кесек дейін бұзуға жігерлі тұздығын араластырыңыз. соустар қалыңдығы қосылған су мөлшеріне байланысты болады екенін есте сақтаңыз.

бұқаралық тегіс кезде, қаймақ, тұз, саңырауқұлақ және дәмдеуіштер қосыңыз. Барлық өнімдерді араластырып, содан кейін бірнеше минут жауып баяу отта, үстінен, пісіреміз. соңында, туралған шөптер мен туралған сарымсақ тұздығын қосыңыз. Бірнеше минуттан кейін дәмді ыстық тұздыққа үстелге асырылуы мүмкін.

Drannikov, тефтели немесе тауық қанаттары бар кешкі ас үшін осы тұздықты қолдану көріңіз. Сіздің отбасы, әрине, жаңа дәмінен ләззат және қайтадан осы аспаздық эксперимент қайталау сұрайды.

Тәтті және қышқыл тұздық

Бұл сіздің мәзірі Толығырақ түрлі және қызықты жасауға қарапайым рецепт болып табылады. мінсіз ет, балық, көкөніс және күрішпен ұштастыра тағамын қытай соустар мен соустар. Әрине, сіз кез келген супермаркетте дайын өнімді сатып алуға болады. Алайда, Home Edition әрқашан дәмді алуға, және бұл әлдеқайда арзан болады.

Құрамы:

• екі шағын шамдар;
• зімбір тамыры бір бөлігі;
• сарымсақ екі түйір;
• өсімдік майы екі ас қасық;
• 20 мл Шерри;
• соя тұздығы үш ас қасық;
• сірке қасық;
• кетчуп үш ас қасық;
• қоңыр қант екі ас қасық;
• апельсин шырыны немесе ананас 125 мл;
• крахмал қасық;
• су 20 мл.

пияз, имбирь және сарымсақ таза, содан кейін туралған өнімдер және екі минут өсімдік майына қуырамыз. жеке табаға немесе таяз соя тұздығын, қант, жеміс шырынын, херес, сірке және кетчуп қосыңыз. кері тоңазытқышпен қоспасы әкеліңдер, содан кейін крахмал араласқан су оны қосыңыз. тұздығы zazharku салыңыз және оң консистенциясы оны дайындауға.

Бұл тұздығы қытай азық-түлік үшін ірі болып саналады, бірақ ол сондай-ақ европалық тағамдар жақсы болып табылады. Мысалы, ол қуырылған тауық, стейктер немесе албырт стейк сиыр бар берілуі мүмкін.

бешамель

Негізгі курс үшін түрлі тұздықтар мен соустар жайында айтар болсақ, біз осы танымал қосымша еске алмауы мүмкін емес. ол зәйтүн майын пайдаланады, өйткені испан Бұл рецепт, француз нұсқасы ерекшеленеді. тұздығы бастапқы дәмі, әрине өз отбасын қонақтарды бағалай алады.

Құрамы:

• Бидай ұны - екі ас қасық (сіз қалың тұздықты келсе, онда одан бір қасық қабылдауға);
• зәйтүн майы - 100 мл;
• пияз - бір нәрсе;
• сүт - 500 мл;
• (Жұпар жаңғағы, иісті бұрыш және лавр жапырағы) дәміне қарай дәмдеуіштер.

Бірінші таза пияз және майдалап мүмкіндігінше оны кесіп. Осыдан кейін, дайындама қуыру қызарғанша, ұн қосыңыз. тағамды араластырыңыз толассыз, сүт струйку құйыңыз. сұйық қайнай бастайды шамамен он минут, кейін, тұздық хош иісті дәмдеуіштер қойылады.

Қажет болса Сіз сондай-ақ, жаңа піскен туралған шөптер қосуға болады. Бұл тұздығы Тұздық ретінде немесе пісіру табақтарға қолданылуы тиіс еді.

бауыр Цементтеу

Дәмді және нәрлендіретін қосымшасы қуырылған картоп, көкөніс пюресі, қарақұмық және макарон жақсы жүріп жатыр. Сіз тағам тұздықтары аяқтаймыз болса, сіз бүкіл отбасы үшін тамаша түскі немесе кешкі аласыз.

Құрамы:

• сиыр еті немесе тауық бауыры - 500 грамм;
• Екі шамдар;
• бір сәбіз;
• жарты қасық ұн;
• Бөтелкедегі су - бір тостаған;
• тұз және дәміне қарай бұрыш;
• өсімдік майы.

бастау үшін, бауыр дайындау. Ол, жуылған фильмдер тазаланған және арналарын алып тастау керек. Осыдан кейін, терең ыдысқа оларды салып, шағын кесектерге кесілген ет тұз қосу және ұн қосып араластырыңыз. Көкөністерді жуып қабығы. жарты сақина ішіне пияз, және сәбіз туралған.

жақсы қыздырылған табаға бауыр тасымалдауға және өсімдік майына қуырып аламыз. Ет дерлік дайын болған кезде, көкөніс қосып, біраз уақыт бірге пісіріңіз. , Пан ыстық суға құйыңыз ыдысқа қақпағын салып және 20 минут баяу отта пісіріңіз.

Сіздің сүйікті гарнир, балғын салат немесе маринадталған көкөніс ыстық кестеде тамақ ұсыныңыз.

Champignon тұздығы

Саңырауқұлақ тағамдарға тұздық өте танымал болып табылады. Ол осы қоспалар өнімге ерекше дәм мен бірегей хош береді табылады. Егер сіз уақыт біраз өкінген жоқ болса, сіз өз отбасылық немесе қонақтар тамаша тағамын таң болады.

Құрамы:

• саңырауқұлақтар - 200 грамм;
• Пияз - бір нәрсе;
• су - 400 мл;
• жарты сорпалар текше;
• ақ ұн - жарты қасық;
• қаймақ - жарты қасық;
• шөптер мен дәмдеуіштердің қоспасы (бұрыш, базилик, тұз) - бір шай қасық;
• жартысы шағын аскөк арқалық;
• өсімдік майы.

шағын табаға су 200 мл қайнатыңыз және сорпалар текшені қосыңыз. Фрай саңырауқұлақтар ұсақ кішкентай кесектерге табаға бөлінісінде пияз. артық ылғал буланып саңырауқұлақтар сорпада құйып, тұз және дәмдеуіштер қосыңыз кезде. жабық қақпағы астында өнімдері үшін баяу отта қайнатыңыз.

Қалдық су ұн, тұз және қаймақ араласқан. табаға толтырыңыз жіберу және басқа бес минут тұздық дайындаңыз. Дайын тұздығы ет, балық, макарон немесе картоп бірге, кестеде қолдануға болады.

ет және шұжық ірімшік соустар

хош бастапқы біріктіру жақсы азық-түлік әуесқойлары әсер етеді. Негізгі әрине барлық Тұздық сияқты, біздің тұздық картоп пюресі, макарон және бұқтырылған көкөністер үшін тамаша болып табылады.

Құрамы:

• туралған ет - 500 грамм;
• Ірімшік - 200 грамм;
• соя тұздығы - төрт ас қасық;
• майонез - екі қасық;
• су - 100 мл;
• пияз - екі дана;
• жаңа піскен шөптер - бір сәулелі;
• сарымсақ - екі тілім;
• өсімдік майы.

Аршылған пияз тураған және тартылған ет қосылу. жақсы қыздырылған табаға переливают қоспасы және жабық қақпағы астында пісіру. мезгіл-мезгіл кішкене кесектерге оларды бұзып, өнімді, араластырады үшін ұмытпаңыз.

ірімшік торлар мен табаға оралу. Сондай-ақ, соя тұздығын, ұнтақталған сарымсақ және майонез қойылады. су қосу және пісірілген Тұздық дейін қайнатыңыз. қызмет көрсететін бұрын, туралған аскөк оны безендіру.

қорытынды

Сіз соустар табақтарға үйде ләззат Буда, егер біз бақытты болады. Бұл мақалада жиналды фотосуреттермен Рецептер сіз жай мәзір көп түрлі және қызықты жасауға көмектеседі.