Қызанақ сорпа - бірінші тағамдарды құрметті көшбасшысы

Көне дəуірден, сорпа тостағаны бар түскі немесе кешкі әрбір отбасына бастады. Бүгінгі тұрғындары ешқандай ерекшелік болып табылады. ескі күндері ретінде, сорпа рецептер сұранысқа ие, және ең үздік ұрпақтан ұрпаққа беріледі. әлемнің көптеген елдерінде бірінші ыдыс-аяқ тізімдемелер арасында құрметті орын томат суп өтті. Ол күн сайын жеп және арнайы жағдайларда болуы мүмкін. Бірақ сіз осы баптың үйренуге болады, оны дайындауға қалай.

қызанақ сорпа негізгі ингредиент, тиісінше, қызанақ болып табылады. Бұл факт оның барлық рецептер біріктіреді. Мысалы, испан томат суық сорпа Gazpacho деп аталады. Испандықтардың үшін бұл хэш орыстар үшін бұл бірдей. Осы сергітетін тағамын дайындау әдістері басқа да қызықты қызанақ сорпа жолдары ретінде қарастырылмайды. Бұл тағам кез келген мәзірі барлық жыл бойы әртараптандыруға қабілетті, себебі томат суп дайындауға үйрену үшін, іс жүзінде әрбір әйел біледі.

Жазғы суық қызанақ сорпа сіздің шөлді қандыру үшін оңай. Испан гаспаччо бұлдыр елестететін Ол, бірақ бай және қалың дәмі бар. Қыста, сіз қытырлақ гренками оны толықтыратын ыстық сорпа жасауға болады. қысқы ыдысқа, ал күзде үшін ешқандай матч, және нарықта сатып алынған немесе өзін өсті сол айтарлықтай айырмашылығы бар жылыжай қызанақ, барлық кінәсінен Дегенмен. опцияны және консервіленген қызанақ сияқты қызанақ сорпа дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін. үстелге оны қолдану кезінде бастысы, түбін қытырлақ етіп алтын қыртысының балғын ақ нан ұмытып емес.

ол жомарт және өте жеңіл болып табылады, өйткені Қызанақ сорпа, салмағын жоғалтады келетіндерге тамаша параметр болып табылады. Сонымен қатар, қызыл көкөністер мен жемістер адам өміршеңдігін, энергия береді, және көңіл-күйіңізді көтеріп қабілеті бар. Сонымен қатар, қызанақ жоғары мазмұны ликопин деп аталатын өте күшті антиоксидант болып табылады. Сондықтан кем дегенде маусымы қызанақ, кейде дәмді томат суп побаловать мүмкіндігін жіберіп алмаңыз.

көптеген вариация бар рецептер қызанақ сорпа, оның барлық ингредиенттер ең алдымен дәмі тәуелді және любовнице қалайтын, өйткені. Біз оны дайындау ең танымал және керемет дәмді нұсқасы қарастырамыз.

Сондықтан, қызанақ күріш сорпасы және фрикадельками

Құрамы:

• туралған ет (шошқа және сиыр еті) - 500 грамм;
• қызанақ - 700 грамм;
• Інжір - 150 грамм;
• тағзым - 100 грамм;
• нан үгіндісі - 3 ас қасық;
• Сарымсақ - 2-3 түйір;
• тұз;
• бұрыш;
• Жасылдар.

Бастапқыда, сіз қызанақ сорпа сіздің фрикадельки дайындау керек. шошқа-жер сиыр еті, сіз нанның жұмсағы қосу және мұқият араластырыңыз тиіс. Содан кейін қоспасы бұрыш, тұз және қайтадан араластырып болды. нәтижесінде туралған нысаны шағын шарлар (а жаңғақтың мөлшерiнен аспайтын) бастап. Тефтели дайын, біз қазір, шын мәнінде, дайындауға сорпа кірісуге болады.

Қызанақ қайнаған су мен қабығы пастерленген жатыр. сондай-ақ, содан кейін опция ретінде араластырғыш торы қайрайды. Ұсақтап пияз тураған. Табаға, қайнауына ішіне су 2,5-3 литр құйыңыз. су су күріш құйыңыз қайнайды кейін.

Бірден Табаға күріш қайнаған соң фрикадельки салып және 5-7 минут пісіріңіз. Содан кейін қызанақ, пияз (өсімдік майына алдын-ала қуырылған) қосыңыз. піскен күрішке дейін сіздің дәмі мен қайнай сәйкес сорпа бұрыш және тұз.

қызанақ сорпа дайын кейін, ол (Чесночница арқылы сығылған) сарымсақ толықтырылды және қақпағы астында сөзбе 20-25 минут жабық тұра берсін болады. Содан кейін, табақшаларды құйып (кептірілген болады) жаңа піскен шөптер безендіріңіз және қызмет етеді. бір сорпа өтініші бойынша қаймақ қосуға болады.

Ас болсын!

Қызанақ сорпа дәмді, бірақ өте пайдалы ғана емес. күнделікті мәзірін құрастыру кезінде есте сақтаңыз!