Қытай Шай «Longjing»: сипаттамасы, сипаттамасы, тарихы шолулар

Бұл жасыл парағы Қытайда бәлкім нөмірі бірі болып табылады. Ал Чин Cha аталған өнімдердің бірі - шай туралы ежелгі кітап (бірінші мыңжылдықта). Шай «Longjing» - «Dragon Well» (қытай берілген атынан аударылған) - бұл Қытай, және әлемнің басқа да елдерінде, сондай-ақ белгілі және танымал. Ал ол ұзақ тарихын, тіпті оның философиясын бар. Ал Қытай Республикасына сапары барысында дәстүр бойынша атақты сусындар өңделген болып табылады.

Кішкентай тарихы

шай бірінші қытай «Talmud», былай дейді: «Longjing» шай алғашқы екі храмдар етегінде саласындағы өсірілетін болды: Тянь Ху және Lin ЮИН. Олар «Pit Dragon Си Ху» (аттас көл) деп атады. Көптеген жылдар бойы шай, «Longjing» өсіру, дәмі бар сиқырлы дәмі арқасында, әрине, Қытай ең аудандарда қолданылады, Мин әулетінің империялық сотқа даңқ пен құрметке лайық, Цин әулетінің оның «тағдырының шыңына» жетті. ескі күндері Шай «Longjing» міндетті салық жинау тізіміне енгізілген. император сусын үшін ұсыныстарын рәсімі, сондай-ақ болды. ол бүкіл әлемге тараған астам мың жыл. шай - Тіпті бүгін, Қытай өзінің ұлттық мақтаныш экспортымен айналысады әлемдегі жалғыз мемлекет болып табылады. Бұл шығындар мен материалдық және мәдени бірегейлігін арттырады.

«Гонг»

Қытайда, көптеген осы шай өнімнің сорттары, бірақ қорғасын 4 санатқа рейтингінде бар. Ал олардың арасында - «Hong» (жыр), және ол ар-намысы мен сапасы, және құндылығы біріншілік өткізеді. ең құнды алуан бір ғана, сондай-ақ ерекше қорғалатын табиғи аумақтар, плантацияларын Си Ху Батыс көлі өсіріледі, өйткені, осы. саласындағы жалпы аумағы 163 шақырым (есеп айырысу Ханчжоу, Chzhetsyan) болып табылады. басқа жерде тәрбиеленіп «Гун», шынайы болып есептелмейді.

Мао сүйікті шай

Hong Мао Төрағасының сүйікті сусындардың бірі болып табылады. Lake Си Hu сапары кезінде ол өз қолымен сәл шай рецепторларға жиналды, ал жылғаның үздік су Жолбарыс арқылы өтеді, олар кейіннен дәнекерленген болды. Осы шайдың хош иісі мен дәмі Мао таңдандырды. Ол осы көзден суға шай «Longjing Gong артық әдемі ештеңе», бар екенін айтты. Ал содан кейін, Ұлы төрағасы қайтыс болғаннан кейін, ол бүйрек жиналған шай ағашы, өсіп келе жатқан және осы сағатта отыр «Ханчжоу» өндірістік, шай үшін компанияның ауласында отырғызылды.

сүт улонг

Бұл «Гонг» көлі Си Hu жақын төбеден батыс беткейлерде өсіріледі. Бұл орындар мықтап батыс Hills жыл бойы дерлік қамтиды, оның құнарлы топырақ, ылғалды климат, neskupymi жауын, тұман және төмен бұлттар танымал болып табылады. сипаттамаларына шай брендінің «Гун», сондай-ақ бұталар таңдау әсер, және 05.04-де 10.03 бастап орын алуы тиіс уақтылы жинау, сонымен қатар толық 10 сағатқа созылады қолмен күйдіру әдісі. шай шикізат килограмм шамамен 26000 бүйрек болып табылады. Қытай Шай «Longjing» бренді «Hong» Қытай және шетелде танымал бренд атағын береді. 1991 жылы ол 1992 жылы Халықаралық фестивалінде тиісті сыйлығымен марапатталды - алтын медаль және «туристер үшін ең сатып алынатын тауарлардың» атағын, 1994 жылы ол Қытайда ең танымал тамақ өнімі, ауыл шаруашылығы өнімдерін стандартты аталды.

жасыл шай «Longjing». басқа түрлері

парақ жұп сапасы мен бүйрек сәйкес жинау уақытына байланысты, қытай өндірушілер Longjing «бірнеше кіші оқшауланған. «Фалуньгун» туралы сәл жоғары. Ол қымбат жоғары сапалы парағы ғой. Ол жоғарғы бүйрек тұрады шай бұтаның. Оның жинау орақ кезеңнің басынан бастап алғашқы 2 апта жүзеге асырылады. «Гонг» орта қайнату бай гүл күшті, балғын, нәзік иісі бар. дайын сусынның түстер схемасы - қара жасыл.

• Келесі: «А» сынып. Оның алымдар егін кезең басталғаннан кейін 3-ші және 4-ші апта бойынша өткізіледі. Бұл шикізат шай - бүйрек плюс бір парағын ашу бастайды. өздерін қалдырады қарағанда бұл жағдайда бүйрек көп. «А» сынып, сондай-ақ сапа санаттарына қатысты, және сезімтал және нәзік дәмі, аузы дегустатора толтырады ащы дәмі бар болып табылады. Ал, тән: «А» сынып он zavarok ішінде дәмі мен хош иісі өзгерту емес, болып табылады! қара жасыл шай түсі.
• «ААА» класты. Ол сондай-ақ жоғары түпкі шай санаттары жатады және бір аптадан соң «А» қарағанда жиналған. Feed ашылмаған бүйрек, және әрең Орамасыз парақ жұбын бар. Оның дәмі шөп шалғындары тәтті дәмі бар, нәзік болып табылады. тағы бес айқын ащы дәм туындауға кейін. сары-жасыл сусын түсті ауқымы, Jade.
• Jing Pin. Орақ кезінде одан кейінгі кезеңдерде жиналған Бұл шай шикізат - алдын ала қорытынды үшін 7 күн.

бұрмалау

Эксклюзивті және жоғары сапалы өнім арзан болуы мүмкін емес: оны тәрбиелеу мақсатында, ол кейбір ауыр және уақытша және қаржылық шығындарды жүзеге асыру үшін қажетті болып табылады. Ол әрқашан тиеуді өндірушілердің тілекпен түйісетін емес. жалған, ол дереу шетелге ауданы - Шай «Longjing», сондай-ақ алаяқтық тағдырын болдырмау емес. басқа сорттарын бар шынайы шағын мөлшерде фирмасы реңк шынайы Longjing қоспасы жету етіп қолданылатын, шикізат азайту өңдеуді арзан баға қуыру.

«Longjing» (шай): қасиеттері және пайдалану. Пікірлер

Шай тарап - дәстүрін қамтитын салттық, жылдар бойы дамыған. Және олардың көпшілігі, тіпті ел шай заңдарымен қорғалады. шолу бойынша «Longjing» шай процесі кезінде оң көзқарасын талап етеді. Ол «шай рухын» жоюға мүмкін емес, сондықтан алдын-ала шаю 70 градус жоғары емес температурада жүзеге асырылады. Сыра қайнату тауардың сол сома стандартты көлемі шайнек бір 5 грамм қарағанда жоғары болуы тиіс емес 85. өтеді. шай құрғату және бірнеше Қайнатуды қайталау мүмкін кейін он минут туралы сусын тұндырылған. шай байланысқа Фарфор ыдыс шыны, фарфор, нефрит, бастапқы дәмі мен хош иісі өзгерту, содан кейін ешқандай тәуекел жасалуы тиіс. Пікірлер иләһи сусын шағын шыныаяқ үздік пайдалануға кеңес беріледі. ештеңе Бұл шай араластырып және джем емес, ұсынылмайды. Сіздің шай тамашалаңыз!