Үйдегі дәмді шишкок

Ақыр аяғында көптен күткен уақыт пикниктерге, табиғатқа саяхатқа және достармен белсенді демалыстарға шықты. Ауа райы соншалықты, сондықтан үйде көптеген маңызды мәселелер туындайды, ал жұмыс кезінде тосқауыл болады. Бірақ сіздің үйде демалуға және балконға жаздың болуына мүмкіндік бермейтінін ұмытпаңыз. Ең бастысы, үйде сиыр кебегін дайындауға қажетті барлық жабдықтар бар. Және рецепт күтіп ұзақ уақыт кетпейді.

Мәселен, ең бастысы - бұл тағамның дәмді, хош иісті және дәмді болуына көмектесу. Қанттың қандай түріне қарамастан, сіз шошқа еті (тауық еті, шошқа еті немесе қой еті) дайындаңыз, кез-келген тағам дайындау рецептісін таңдай аласыз . Мұнда үйде көруге болатын ең танымал тұздықтар рецептері .

Бірінші рецепт: үйдегі саңырауқұлақ ет пен пияз шырынын өзіңіздің шырындарыңызға дайындауға болады. Ал шырын көп болуы үшін шошқа еті жақсы (мойын - ең қолайлы бөлік). Етті орташа мөлшерге бөліңіз, пиязды сақиналармен кесіңіз және осы тағамдарды біркелкі араластырыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Орташа алғанда, егер сіз бір килограмм ет алып жатсаңыз, онда сіз 2-3 орташа шамды, бір ас қасық тұзды және бұрыштың бірдей мөлшерін қажет етеді. Мұның бәрін ыдысқа салыңыз, онда ет етіне ұшырайды. Ең дұрысы, ол үш-бес сағатқа созылуы керек. Алайда, егер сіз оны ұзаққа қалдыру мүмкіндігіне ие болсаңыз, ол тек жақсы болады. Содан кейін сыбдыр кебабын шәйнектерге және қуыруға бағыттаңыз. Егер сізде маргарита және шпери жоқ болса, алаңдатпаңыз, өйткені үйдегі саңырауқұлақты қуырасыз. Ет кесектерін пісіру парағына таратып, оны 30 минутқа пешке жіберіңіз Температураны бақылаңыз, ол 200 градустан төмен болмауы керек.

Етті тұздыққа арналған екінші рецепт бойынша, саңырауқұлақ грильде қуырылады. Бұл рецепттің сұлулығы - бұл сағыз кебаб бір сағаттан артық маринадталған . Ол үшін бір литр су, үш ас қасық тұз, екі ас қасық бұрыш, екі шай қасық зире қажет. Айтпақшы, бұрыш қара, қызыл (немесе 50-ден 50-ге дейін) болуы мүмкін. Қажет болса, сақалыңызға кесілген пияз қосуға болады. Енді осы қоспадан алдын ала кесілген ет бөліктерге салыңыз (кесектер бірінші рецептке қарағанда кішірек болуы керек, алайда оларды кеудеге салуға жеткілікті мөлшерде). Бір сағаттан кейін сыбаға кебаб промаринуетсядан кейін оны қуыра бастай аласыз. Тұздықты құйып құймаңыз, себебі сіздің тағамның кебабы үйде дайын болғанда ыңғайлы болады. Майы кезінде бірте-бірте бұл маринадталған ет суы. Сондай-ақ, қыстақтарды айналдыруды ұмытпаңыз. Тиісінше, тұздықтың барлық тағамдарға бірдей түсетініне көз жеткізіңіз.

Және соңғы, үшінші рецепт, кем танымал. Бұл басқаларға қарағанда біршама ерекшеленеді. Ет алдын-ала дайындалған дәмдеуіштермен дәмін татуға тура келеді. Мәселен, үйдегі саңырауқұлақты емізу үшін 4 ас қасық тұзды, 2 шай қасық қара бұрыш және 1 шай қасық қызыл бұрыш араластырып алу керек. Бұл қоспаны араластырып, әр ет бөлігін үгітіңіз. Шашлык кебаб өте өткір болады, бірақ бұл тұр. Егер бұл дәмдеуіштердің қоспасында шағын майонез және кетчуп қоссаңыз, онда бұл сіздің тағамның кебабына ерекше назар аударады.

Көріп отырғаныңыздай, егер сіз шығармашылықпен жақындасаңыз, үйдегі саңырауқұлақты дайындау өте оңай мәселе. Егер сіз өзіңіз қалаған дәмдеуіштерді қолдануға шешім қабылдасаңыз, оны қауіпсіз түрде қосыңыз, бұл тағамға тән дәмді береді. Көптеген адамдар қуырылған кезде сырадағы кәуаптарды сыраға құйғанды ұнатады, себебі ол ерекше дәм мен дәм береді. Осы мақсатта құрғақ шарапты қолдануға болады.

Енді сіз қонақтарды демалыс күндері шақыра аласыз, үйдегі шишкекті дайындайды және достарыңызбен араласуға қуаныштымыз.