Үйде пісірілген шошқа етін дайындауға қалай: multivarka және пеште

ет өнімдерін сүю емес еді біреу бар шығар. шырынды, тіпті ыстық вегетарианшылар, қуырылған ет тамаша хош иіс бөлігін күшті эксудация олардың нанымдары сәл жетілмеген болуы мүмкін екенін мойындауымыз дерлік дайын. Әрине, біз супермаркет және пісірілген шошқа ережелері мен аспаздық дәстүрлері сәйкес дайындалған үй ұсынатын өнім туралы айтып емес. процесс технологиясын ғана қатаң сақтау мен талаптарды тұжырымдау шығару сапасы шынымен қарап және ешқандай кем ғажайып өнімнің дәмі үшін таңқаларлық әдемі алуға мүмкіндік береді.

Біз дайындауға қалай сізге айтайын , үйде пісірілген шошқа үш тамаша рецептер бөлісуге және сізге кейбір пайдалы кеңестер береді, дұрыс ет таңдау үйрену.

ет таңдау

Әдетте, көбінесе ол шошқа жасалған тағам болып табылады. Бірақ біз кем емес дәмді буженина және сиыр істей алады. Ал, егер отбасылық тіпті аю ет, бір аңшы бар. Кез келген жағдайда ет дұрыс таңдау болашақ тамақ сапасын анықтайды.

орына ет міндетті туралы екі-үш килограмм салмағы монолитті болуы керек. Идеал - Сүйексіз ет, орнына арық, бірақ әрқашан шырынды тағам қамтамасыз майдың жұқа қабаттарының қатысуымен. Әдетте, бұл параметрлер ветчина, мойын немесе артқы қолайлы жақсы. Әрине, ол тістеп жақсы мұздату кейін жаңа піскен және болған жоқ. Ал, ет шешіледі, ол табаққа уақыты. Сондықтан, қалай пісірілген шошқа етін дайындауға үйде? сәл жақсарды, алайда, классикалық рецепті бастайық. Тек шошқа дайындау келісесіз.

жең буженина

Негізінде, дәстүрлі рецепт бойынша, дайындау алдында ет алғашқы ол үш-бес күн болып қалуға тиіс болатын құйып тиіс. Бірақ үй иесі шығар есебінен әрбір минут, ол біреу шабыт екіталай Бұл әдіс, бүгін. Алайда, бұл ет алдын-ала емдеу үшін қажетті емес екенін білдірмейді. оның жең дейін дайындауға дәмді пісірілген шошқа, ол сондай-ақ, бірақ тұздықтағы, маринадталған және келесі өнімдерді пайдалана отырып тиіс:

• сәбіз (1 дана.);
• сарымсақ (1 мақсат.);
• райхан;
• карри;
• майоран;
• қыша тұқымы;
• қара бұрыш;
• өсімдік майы;
• тұз.

дайындау

Барлық дәмдеуіштер тұз, бір шай қасық қабылдауға - бір ас қасық. Тұздықты дайындау, барлық 5-баптан араластырыңыз. мұнай қасықтар. Тазарту және жұқа таяқтар және жартысында кесіп zubochki сарымсақ ішіне сәбіз кесіп, араластырыңыз. Содан кейін ет терең тіліктер жасаңыз, олардың сарымсақ-сәбіз қоспаны nashpigovyvaem, содан кейін дайындалған тұздықталған тұтас орына қапталған және жылы жерде сағатқа қалдырыңыз. біз үйде пісірілген шошқа етін дайындауға қалай барлық жолдары туралы айтатын болсақ, онда параметр дейін оның жең ең танымал болып табылады. Бір сағаттан кейін екі жүз градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке науаға және кеме қоюға гильзаларды оны төсеу, қайтадан ет Тұздықты жазып кетті. Мұндай «ваннаға» Бір жарым сағат пісіру үшін жеткілікті астам. Бірақ ол ет соңына дейін он бес минут Қызартып қуыруға мүмкін, сондықтан сөмкесін кесіп қажет. Тағамды ұсыныңыз үздік суық беріледі.

Және үлкен, дайындауға пеште пісірілген шошқа ғана үш сағат болуы мүмкін осындай жолмен. шын мәнінде қандай, үшін, оның иесі және махаббат.

Бірақ, қалай дайындау керек multivarka қайнатылған шошқа? Бұл мүмкін бе? Ал қандай да бір рецептер бар? Мүмкін. Мен пісіру нұсқалардың бірі төменде ұсынылатын болады.

multivarka пісірген

Және үлкен, қайта ашуға Америка қажет емес multivarka қайнатылған шошқа етін дайындауға. жең ет дайындау үшін пайдаланылған сол рецепт үшін шошқа маринадтау үшін - Сіз ең оңай жолын баруға болады. Сұрақ, шын мәнінде, қандай, ерекшелігі болып табылады? Иә, ең керемет табада. Керісінше, оны дайындау тәсілі ұсынылады. Біріншіден, процесс иесі қатысуын талап етпейді. Ол ет дайындау және multivarku оны жатып жеткілікті. Екіншіден, салдарынан ыдыс көптеген әртүрлі тәсілдермен дайындалған болуы мүмкін, бұл шын мәнінде, ол шығыс таңқаларлық, жасылды жұмсақ, және тіпті тәбетті қыртысының қапталған барлық жағынан болып табылады.

дайындау процесі

Қазірдің өзінде маринадталған ет өсімдік майымен алдын-ала май жағылған, тостағанның Multivarki енгізіледі. он бес минут (ветчина қамтылатын болады пісірілген оның әдемі алтын қыртысының арқасында) үшін «Пісіру» режимін қамтиды. Содан кейін (пісіру уақыты килограмм етке бір сағат жылдамдығын әшкерелеп) «сөндіру» режимін аударуға.

Айтпақшы, тағы нұсқалары, сондай-ақ бар шошқа дайындау Аэрогрильді және жай табада. Сондықтан қызық kulinarka таңдау бар. Бірақ біз тағы бір қызықты рецепт ұсына алады. ол дайындауға қалай сипатталған болатын жоғарыда шошқа үйде пісірілген шошқа. Бірақ, сонымен қатар пісіру сиыр рецептіні бар уәде етілді. Яғни оған дейін бар және жылжыту.

пісірілген шошқа сиыр етін пісіру үшін қалай

бар, әрине, бұл өте мұқият барлық жағдай сақтай отырып, ет таңдау қажет жоқ. Дегенмен сиыр - жоқ шошқа, ол неғұрлым қатаң болып табылады, және, әдетте, ұзақ дайындық. шошқа сиыр кем шырынды және тендер емес шығады, және шошқа айтарлықтай түспейді Калориясы өйткені Бірақ тағам, оған көріңіз тұр. Және бұл дәмді және тығыз жеуге қарсы емеспін, кім үшін маңызды болып табылады, бірақ пішінін сақтап қалғымыз келеді. Сондықтан, ет жас жануардың міндетті болуы тиіс, және әлі тағам сочность береді жұқа май жолақтар бар. сиыр маринадтау, алайда, ол ұзақ уақыт жөн.

Құрамы:

• қоспасы бұрыш;
• сарымсақ (бір жетекшісі);
• лавр жапырағы (төрт дана.);
• қант (жарты шай қасық л ..);
• adjika (төрт ас қасық ..);
• майонез;
• тұз.

Ет өңдеу және пісіру

сиыр бір бөлігі қағаз сүлгілер пайдаланып құрғатыңыз, барлық plenochki және тамырдың алыңыз, жақсы жуу қажет. Сарымсақ тазарту және Masher арқылы өтіп, лавр жапырағы бірге барлық аралас майдаламаңыз. Содан кейін біз мұнда (майонез қоспағанда) ингредиенттердің қалған қосыңыз. Содан кейін алынған қоспаны руб ет және майонез, оны жазып кетті. соңғы жұқа қабаты сиыр жабу үшін жеткілікті, оны ауыстырған жоқ жақсы. Біз ыдысқа ет салып және маринадтау үшін қалдырыңыз. Түнгі жеткілікті болар еді.

Пісіру процесінде болсақ, пісірілген шошқа Сиыр, сондай-ақ multivarka және жең дайындалған болуы мүмкін. Бірақ ол фольгаға алуға болады ең жақсы жолы деп саналады. Сондықтан, ет маринадталған кейін, ол фольгаға оралған болуы тиіс, бір жүз сексен дәрежесі пештің дейін жіберу үшін алдын ала қыздырылған жылы парағында пісіру және Тағамның қоюға. , Екі-үш сағат Еттің салмағына байланысты - Пісіру уақыты. Бір наразылық. фольга пісіру соңына дейін ашу ұсынылмайды. Burzenin сиыр жоқ кору талап етеді. Соңғы қатаң ет қабылдау қабілетті, бірақ, мүмкін, басқа біреу бұл істеу керек?

Және, соңында,

Қорытындылай келе, уәде, бірнеше кеңестер ретінде беруге өткім келеді.

• Дайын ыдыс-аяқ шұқығыш тексерілуі тиіс. тесуге қызғылт шырыны босатылған болса, ет әлі пештің оны ұстау керек. Бозарған қызғылт оның түсі немесе ақшыл сұр кешкі ас дерлік дайын екенін көрсетеді болып табылады.
• Сіз пісіру кейін фольгаға пісірілген шошқа етін пісіруге Егер дереу одан құтылу жоқ. Содан кейін шырын малынған, ал оған ет мүмкіндік береді.
• пісіру оған ішінде «жабық» болуы мүмкін бұрын, табаға ет бөлігін алдын ала қуыру шырын ағуын болдырмау үшін.

Міне, осындай жерде шошқа үшін құпиялар және рецептер үйде.