Can I Eat жасыл картоп? қауіпті жасыл картоп?

Картоп - нан кейін ас екінші ең танымал өнім. Сіз отбасын асырау үшін тез және қанағаттандырарлық қажет болғанда ол «Сиқырлы таяқша» ұқсайды. Сіз тәбеті картоп қытырлақ дана түрінде жеп жатқанын келісесіз, және әуе пюре түрінде. Картоп ыдыс-аяқ тек санау емес. Бірақ сіз әрқашан шикізат сапасына сенімді болса? Қандай болса The жалпы массасы тамыржемістілер кезде тазалау The картоп алынған жасыл? Азық-түлік, мұндай түйнек пайдалануға қауіпсіз бе? Бұл жағдайда не істеу керек қарастырайық. Мен одан жасыл картоп және тамақтану жеуге болады?

Аспаздық инновациялық Питер

Ол қарапайым непрофессионала картоп рационында патшаның арнайы жарлығымен енгізілген екен. XVII ғасырдың ортасында, Петр I Голландии жаңа өнімді енгізді еді. Бірақ бейтаныс көкөніс адам бірден дәміне қарай келді. Болды көптеген көтерілістер байланыс бар The жаппай улану. жидектер мен өскіндер - адам жай ғана зауыт сол бөлігі үшін өте жарамсыз жеп ретінде қандай, ақталды. Сонымен қатар, олар жасыл картоп және ол қалай денсаулығына қауіпті болуы мүмкін бар ма білмедім. жеміс сақтау реттейтін ережелер сақтамау нәтижесінде зиян орын алды. Тек уақыт құпияны Қылмыскерлерге, және адамдар оларды практикада қолдана үйренді. Ал XVIII ғасырда, картоп «екінші нан» атанды. Біздің уақытта, ол осы көкөніс ас жоқ істеу мүмкін емес.

қауіпті жасыл картоп?

күн сәулесінің ашу үшін ұзақ уақыт бойы жеміс табу, тіпті бөлме температурасында, қайтымсыз зардаптарға әкеледі. Неге жасыл картоп? Пиллинг (тамыр беті) көкөніс жалқау болып, түсін өзгерту үшін басталады. Бұл формада, картоп тұтыну үшін адам мүлдем жарамсыз болып табылады. зат solanine (Milong) концентрациясын арттыру Case. Бұл қосылыс барлық көкөніс табылған паслен отбасы (картоп, қызанақ, баклажан, бұрыш, және т.б.). зиянды заттардың концентрациясы төмен, ұрықтың өтеу дәрежесі жоғары. Қауіпсіз деңгейі - solanine 100 г өнімнің кемінде 20 мг. Әдетте картоп ол ешқандай артық 2-10 астам г құрамында бірақ шашыраңқы немесе тікелей күн сәулелерінің әсерінен оның деңгейінің алуан артуы байқалады.

көктеу түйнектер улану белгілері

Қандай белгілері қауіпті заттың болуын көрсетуі мүмкін? Сіз жасыл картоп улы екенін қалай білеміз? Біріншіден, барлық, ол The болуы ащы дәмі. , Бойкүйездік, сонливость, бас айналу, жүрек айнуы, құсу, іштің ауыруы, диарея жұтып кезде Сонымен қатар, сіз, тамағында ыңғайсыздық першение алуыңыз мүмкін. Ауыр жағдайларда (солонины 100 г өнімнің бір 200-400 мг қатысуымен - шикі картоп қабығы жасыл килограмм бір реттік тұтыну) ес-түссіз жатқан, құрысулар, қабілеті нашар бүйрек функциясы және жүрек-тамыр ауытқулар. концентрациясы 500 мг, ықтимал өлім асатын болса. Әсіресе қауіпті балалар мен қарт адамдар үшін төмен сапалы шикізатты тұтыну болып табылады. Әлсіз иммунитет, ас қорыту органдарының аурулары байланысты тәуекел факторлары айналды және ауыр улану себеп болуы мүмкін. Қандай қадамдар төтенше қабылданатын қажет? алғашқы қадамдар: калий перманганаты немесе белсендірілген көмірдің асқазан шаю шешім. Сондықтан, жылы The іс табу The жалпы бұқаралық түбірлік көкөніс бар көктеу түсті сіз қажеттілік олардың, немесе мұқият кесілген, немесе (ең қауіпсіз) үшін лақтыру.

Мен жасыл картоп жейді болады?

Бірақ көрсетіледі, пайдаланылған кезде «көктеу» жемісі қауіпті ғана емес. Ұзақ мерзімді сақтау арандата артуына The концентрациясы туралы Солонины картоп. соңында көктемде ескі түйнек «көзімен» қамтылатын болады бейім. Мұндай материалдар пісіру үшін қатаң пайдаланылған болуы мүмкін емес. картоп әлі сәл басқаша түсті мұқабалар бар болса, ол жойылуы тиіс. қауіпті заттың концентрациясы кейін ол 100 г өнімнің бір 200-250 мг жетеді. Атап қауіп осындай көкөніс арналған:

- жүкті әйелдер;

- балалар;

- қарт адамдар;

- әр түрлі аурулары бар адамдар.

Термиялық өңдеу (қайнау) солонины концентрациясын төмендету арқылы қауіп «төлеуге» сәл болуы мүмкін. Бұл шешім көшу әсер түсіндіріледі. өте ретінде зиянсыз және тым емес , жаңа картоп. Бірінші егін жинау жиі ащы дәмі бар, сол себепті. күзде жақынырақ сапалы пісіп көкөніс, толық норма сәйкес келеді заттардың мазмұнын қорғалған болуы мүмкін. Сондықтан, біз, сіз жасыл картоп болуы мүмкін ма түсіндік. Бірақ, таңданарлықтай, solanine шағын мөлшерде өте тиімді әсер етуі мүмкін. АҚШ-тың бұл сұрақты қарастырайық.

solanine емдік әсері

Барлық қалыпты болуы тиіс. шикі картоп шырыны тіпті препарат ретінде қолданылады, бірақ тек solanine концентрациясы онда аз болған жағдайда болады. Бұл шарт тек жоғары сапалы шикізат іріктеу қанағаттандырылады. Жасыл картоп бірегей осылайша керексіз. Take The түйнек тегін шығын, қалыпты түсі және мұқият жуу. Содан кейін дәке шырын бірнеше қабаттар арқылы шағын ылғалдылығында және тарылды сүрту. мүмкін емес, бұл сусын ұстаңыз. емдеуге ғана жаңа піскен картоп шырынын пайдаланыңыз. Ол буын гастрит, (он екі елі ішекке қоса алғанда) ойық, суық, гипертония, аурулардың үшін пайдалы болып табылады. жарты сағат ішер алдында күніне 3 рет шырын 1/3 тостаған тұтынады. шикізат тыңайтқыштарды қолданбай үйде өсірілетін түбірлік көкөністер алуға ең үздік болып табылады.

отырғызу үшін тамаша - жемісін жеуге жарамсыз

Сондықтан неге жасыл картоп, оның қауіпті қасиеттері қарамастан, атап айтқанда, Көгалдандыру сүйікті? Ол түсті өзгеріс күшті өскіндер қабығы қойындысын орын бірге, қоңыржай жылы температурада бөлмеде біраз уақыт түйнектер табу кезінде екен. картоп, дереу қарқын және тез (тиісті қамқорлық) өсу, мол жеміс түрінде зауыты өтіңіз, жерге құлап «Заштрихованная». Және крахмал бір шағын шар «екінші нан» кейбір жаңа піскен жүзім егін алынған айналымы бар.

ережелерін сақтауға көкөніс сақтау және салауатты бол!