Үйде жай ғана және әдемі үйлену қалай

Медовик - өздері дайындаған ең көп таралған торттардың бірі. Оның дәмі көптеген адамдарға ұнайды, сондықтан бұл әсемдік мерекелік үстелде жиі кездеседі. Дегенмен, түпнұсқа безендіру жоқ, торт тым қарапайым көрінуі мүмкін, мерекелік емес. Тіпті кәдімгі глазурь бұл мәселені қиялмен жақындасаңыз, шымшыңызды өнер туындысына айналдыра алады.

Тортты кәсіптік және әсерлі деп есептеп, кейбіреулер ойлағандай қиын емес. Көптеген күш-жігерсіз үйдегі асханада оңай орындауға болатын балшықты сәндеудің бірнеше қарапайым және жеңіл әдісі бар.

Маршалла немесе мармелла

Тортты балдыркөкпен сәндеуге болады. Балқытылған немесе табиғи түрде бұл тәттілік кез келген кондитерлік бұйымды шедеврге айналдыруға көмектеседі. Маршмаловты пайдаланып, үйде балшықты безендіруге қалай? Бұл кәмпиттерді мұнарада немесе басқа пішінде торт бетіне құйыңыз немесе пештегі төмен температурада жеңіл сіңіріңіз және алынған массаны құйыңыз - таңдау сенің. Marshmallow көптеген супермаркеттерде қол жетімді бағамен қол жетімді, сондықтан сіз балыңыздың зергерлік бұйымдарын көп күш пен күшсіз жасай аласыз.

Жақсы кеңес: кәмпиттерді еріту туралы сөз болғанда, жабыспайтын табаны қолданған дұрыс. Ыстық балдырлар өте тұтқыр, олар баяу ериді, сондықтан сіз оларды қыздырғанда және ешбір жағдайда қайнатпаған кезде үнемі араластырыңыз. Әйтпесе, сіз кондитерлік мақсаттарға жарамсыз жабысқақ «мастика» аласыз.

Қант шырыны

Бал кекесін безендіру әдістерінің тізімі қантпен безендірусіз толық болмайды. Сіз оны өзіңіз жасай аласыз және жартылай фабрикатты сатып аласыз. Кез келген торт үшін өте ыңғайлы және қолдану оңай. Сіз әртүрлі түстердің бірнеше түрін сатып ала аласыз немесе түстер палитрасын немесе тіпті суретіңізді жасау үшін ақ түсте бірнеше тамшысын бояуға болады. Мәселен, бал аюды қалай безендіре алатыныңыз туралы әңгімелеп берсеңіз, онда бал аар немесе кег түрінде суретке түсіру жақсы идея.

Пайдалы кеңестер: Фондантпен жұмыс істеуді бастамас бұрын, оған араластыру үшін таза, құрғақ бетті дайындаңыз. Жабысып қалмас үшін, қант ұнтағын қосып, таза илектеу құтысын қолданыңыз.

Ұнтақ қант

Егер Сіз қарапайым, бірақ тиімді әдіс іздесеңіз, қант қалай ұнайтынын, ұнтақталған қантты қалай жақсы безендіруге болады. Сіз оны тек тортқа себіңіз немесе қағаздың үстінен трафаратты кесіп, суретке түсіріңіз, сонымен қатар ұнтақталған қантқа су мен дәмді сығынды қосып, үш өлшемді фигуралардың

Жақсы кеңес: Торттарға себілгенде, ол толық салқындатылғанына көз жеткізіңіз, әйтпесе қант ұнтағы ериді.

Май құтысы

Мұндай тіркеуді дайындау көп уақытты талап етпейді. Сізге қажет сары май, қант ұнтағы, хош иісті сығынды және бірнеше тамшысын араластыру. Бұл жабынды әртүрлі талғаммен, әр түрлі түстермен және әртүрлі формаларда жасауға болады. Қызмет көрсетуге дейін дайын торт қалай дайындалғаны туралы сұрағанда, көп адамдар: «Біз кілегеймен пышақпен безендіреміз», - деп жауап береді.

Мұнай глазурі де бірдей қабаттағы десерттің бетіне қолданылуы мүмкін және үшөлшемді үлгі жасалуы мүмкін. Қажет болса, сары майдың орнына кремді жұмсақ ірімшікті қолдануға болады.

Жақсы кеңес: Егер сіздің майыңыздың мұздатуы тым жұмсақ болса, көп ұнтақ қант қосыңыз. Тортты қызмет етер алдында тоңазытқышта сақтаңыз.

Торттарға арналған арнайы көрсеткіштер

Мұнда барлығы қарапайым. Мерекеге сәйкес дайындалған, тәтті тағамдар үшін дайын тағамдық мүсіншелерді сатып алу қажет. Кәмпиттер немесе глазуриттің біркелкі қабаты жабылғаннан кейін жоғарыдан тақырыптық экспозиция жасалады.

Жақсы кеңес: цифрлар өте нәзік болуы мүмкін, сондықтан оларды алдын ала жабық контейнерге сақтаңыз және оларды тортқа қоюға қамқорлық жасаңыз.

Кәмпиттер мен тәттілер

Балалар мерекесіне арналған балшықты безендіру туралы әңгімелеп, шоколад пен тәттілерді пайдалануға қорқаңыз. Оларды ортасында мұнараға салуға болады, торттың бетіне желе тәрізді кәмпиттер немесе шоколад қосып немесе белгілі бір тәртіппен салып, сурет салуға болады. Аар түрінде мармеладтар әсіресе сәйкес келеді.

Жақсы кеңес: Егер сіз шоколадты тортты шоколад пен тәттілермен безендіруді жоспарласаңыз, онда оны қант, май немесе шоколад глазурімен алдын-ала жауып қою ұсынылады . Кәмпиттерді орнатуға тура келеді, ал жабын әлі күнге дейін мұздатылмаған, солардың ішіне «жабысып» қалуы мүмкін.

Кокос қырыну

Кокос целлюлозасын тегістеу - бұл үйдегі бал тортын әшекейлеудің әдеттегі тәсілі. Бұл ұнтақ қант немесе кәмпиттен гөрі пайдалы болып табылады және ол тиімді болып көрінеді. Тортты толтыру кезінде қолданылатын кремнің біркелкі қабаты бар тортты жабыңыз, содан кейін кокос жаңғағының қалың қабатымен себіңіз. Оның дәмі соншалықты жұмсақ, ол кез-келген креммен, қаймақпен немесе конденсацияланған сүтке негізделген (мыс жиі пайдаланылатын).

Пайдалы кеңестер: салмағы бойынша көп мөлшерде кокосовых чипов сатып алу керек, себебі сатудағы пакеттердің пакеттері өте аз, және қажетті соманы есептеу қиын. Сіз әртүрлі түстердегі бұл ұнтақты сатып алып, оны торт түрінде үлгілеу түрінде орналастыра аласыз.

Жемістер

Егер сіз жеңіл және сергітетін нәрсе іздесеңіз, жемістер - бұл жақсы таңдау. Сіз кез-келген таңдай аласыз - жаңа таңқурайдан мейізге дейін. Ең тәтті жеміс балмен біріктіріледі.

Пайдалы кеңестер: Егер сіз жаңа піскен жемістерді пайдалансаңыз, оларды тортқа соңғы минутада қойыңыз. Олар шырынды болса, кілегей немесе глазурь ағып кетуі мүмкін.

Жаңғақтар

Жаңғақ қоспасы - ұялы әдемі безендірудің тағы бір тәсілі. Сіз оларды барлық тортты жоғарыдан төменге жабуға немесе оларды тек үстіңгі жағына себуге болады. Сіз таңдаған қандай да бір нұсқаға сіздің medovik таңғажайып көрінеді.

Пайдалы кеңестер: тортты сағынған жаңғақ пен кілегейдің көрінісін біріктірудің ең жақсы әдісін қолданыңыз. Мысалы, егер кремде жержаңғақ майы бар болса, жержаңғақ ең жақсы таңдау болады, ал егер шоколадты тортқа қоссаңыз, тәтті пекан алу керек.

Шоколад немесе вафельді орамалар

Бұл сіздің тортқа кез келген кемшіліктерді жасырудың керемет әдісі. Егер бал үшін қысқа шегара айналасында сәл жанып тұрса, оларды кесіп, әдемі дизайн астында жасыра алмайсыз. Дайын тортты барлық жағынан кілегей немесе глазур қабаты жағып, вафли түтіктерін шеттердің бойымен тігінен орналастырыңыз. Олардың шеттері мыс деңгейінен жоғары болатындықтан, оны кілегейден, жемістерден немесе кілегеймен безендіре аласыз.

Пайдалы кеңестер: сізде бар көп түтіктер, соғұрлым жақсы. Оларды торттың айналасына ашып, олардың бүкіл шеңберіне жеткіліксіз екенін білетіннен гөрі ештеңе жоқ.

Құттықтау сөзі

Туған күннің тортына туған күн тортын безендіруге арналған тамаша идея - оның бетіндегі құттықтау сөз. Мерекенің кейіпкері оған жеке мәлімет жазумен ерекше болсын. Мұны істеудің ең қарапайым жолы жұқа аспаздық шприцтен глазураны немесе қою кремді қысу. Сондай-ақ, сіз тортты безендіру үшін аспаздық өнертабысқа немесе арнайы маркалар сатып алуға болады.

Пайдалы кеңестер: егер сіз креммен жазу жасай алмасаңыз, сәл сумен араласқан майдың мұздығын немесе ұнтақталған қантты пайдалануға болады. Қоспа өте қалың болуы керек, әйтпесе ол мысның бетіне таралады. Егер сіздің аспаздық шприціңіз жоқ болса, сіз пластикалық қапшықтағы кішкене тесікшені кесіп, онымен жазыңыз.

Меренги

Егер сіз балаларды жақсы көретін болсаңыз, онда бұл ұялы телефонды безендіруге арналған тағы бір идея болуы мүмкін. Жұмыртқаның ақтығы мен қантын жұмсап, торттың бетіне нәзік жағып, жұмсақ ернемектерді дайындаңыз. Егер сіз классикалық кілегейлі құймақ алғыңыз келсе, оны пеште пісіріп, оны десерттің үстіне қоюға болады (ол техникалық түрде тәттілермен әшекейлеу сияқты болады).

Жақсы кеңес: егер сіз бұрын ешқашан бөренелерді жасамаған болсаңыз, оны ыстықта пеште баяу дайындаңыз. Ол күйдірілгеннен гөрі жұмсақ болсын.

Табиғи гүлдер

Роза лепестері мен лаванда бөренелерінің көмегімен сіз кез келген тортты өнер туындысына айналдыра аласыз. Тірі гүлдер Сіздің шабдалыыңызды өте тартымды етеді және гүлді хош иісті қосады. Торттың шетіне немесе бетіне жапырақшалар мен гүлдердің бәрін салыңыз.

Пайдалы кеңестер: Сіз гүлдеріне сенетін болсаңыз ғана гүлдерді жұмсауға болады. Егер сіздің балабақшаңызды кез-келген сәнді сәндеуге қолдансаңыз, оларды пайдалану тамақтануды тудыруы мүмкін.

Шоколад пастасы

Нутелла және басқа да шоколадты пасталар - өте жақсы таңдау, егер кілегей бозғылт және жағымсыз көрінсе, сізде тортты сәндеуге уақыт жоқ. Тек қана қасық немесе аспаздық шпатламен балшықты біркелкі таратады. Бұл декорацияны тәттілермен немесе жаңа піскен жемістермен толықтыра аласыз.

Жақсы кеңес: шоколадты печенье бар шоколадты тортты дайындау, әсіресе, кремде жаңғақ майы болса, ұсынылады. Тегіс жабынды қабатын қамтамасыз ету үшін салқындатылмаған медовикті (тоңазытқышқа қоймас бұрын) безендіріңіз.

Күңгірт крем

Балдың тортына жаңадан кесілген креммен сән салсаңыз, онда шоколад немесе жеміс бөліктерін салуға болады. Сіз аспаздық шприц жоқ болса да, оларды қолдану өте оңай.

Жақсы кеңес: крем жақсы суықта сақталатынын есте сақтаңыз. Егер сіз балды алдын-ала дайындағыңыз келсе, оны тоңазытқышта сақтаңыз немесе қызмет көрсету алдында соңғы минут ішінде кілегеймен безендіріңіз.

Карамель

Карамель қабаты да бал тортын сәндеуге жақсы мүмкіндік болып табылады. Сіз десерттің жоғарғы жағына қабаты таратуға немесе карамельді крем жасайтын кремді ірімшікпен араластыруға болады. Ол мыстануға және декорациялауға арналған.

Пайдалы кеңестер: Егер сіз карамельді нөлден дайындауға шешім қабылдасаңыз, оны бірте-бірте төмен температурада пісіру керек. Әйтпесе ол күйіп кетуі және жарамсыз болуы мүмкін.

Шоколад

Шоколад - тәттілерді безендірудің ең кең таралған тәсілдерінің бірі. Оны креммен ериді немесе араластыруға болады. Сондай-ақ, какао ұнтағын ұнтақ ретінде қолдануға болады - мүмкіндіктері шексіз! Бұл жағдайда тортқа какао немесе кілегейде міндетті түрде қажет емес - бұл дизайн әр жағдайда қолайлы.

Жақсы кеңес: шоколадты еріту кезінде оны төмен температурада ұстаңыз және бірте-бірте еріп кетіңіз. Әйтпесе ол күйіп кетеді. Ақ шоколад сүттен немесе қараңғысынан тезірек ериді, өйткені ол қант көп.

Марзипан

Марципан - дәстүрлі мерекелік пирожьяларды дайындау кезінде пайдаланылатын жаңғақ, жиі бадам, тәтті. Бұл оңай қолданылатын және пішінді ұстайтын қант қабатының дәмді баламасы.

Пайдалы кеңестер: марципанмен жұмыс істегенде, оның қабатының тым қалыңдығын пайдаланбаңыз, әйтпесе сіз оны шешуге қиын болады.

Бұл ұяшықтарды безендірудің негізгі тәсілдері болды (кейбір опциялардың фотосуреттері қоса берілген). Бұл тізбе торттарды безендіруді шектемейді - бәрі сіздің қиялыңызға байланысты.