Pies Stolle: рецепт

Бәліштер, пирожныйлар, бәліш, Kurniki, тоғандар ... барлық түрлері тест тапсырмаларын бір талантты славян халқының ойлап емес! Ал әрбір ұлты оның, арнайы аспаздық құпиялар. Алайда, өнер пісіру көптеген шедеврлері ұзақ астам кесіп шекараларын кейбір елдердің және түрлі халықтардың игілігіне айналды.

аты тарихы

Мысалы, атақты бәліштер Stolle. Ресей немістер бір отбасы бірнеше ұрпақ үшін өткен пісіру рецепт. 2000 жылдардың басында, осы атаумен гипермаркеттер, мейрамханалар және басқа да ұпай Пирожкова «тамақтану» ашу бастады. олар қамырдан жасалған өнімдер түрлі болды үйдің мамандығы. Торттар Stolle, бірнеше енгізуі және сырларын бар рецепт (және оны пайдалануға жалғастыра!) Ең танымал. Уақыт өте келе, мейрамханалардың атауы, дәмді пісірілген тауарлар арқасында, брендке айналды. Ал қазір ол жеткізілетін қамыр өнімдері түрі синонимдер болып табылады. Алайда, бұл сөз шыққан тағы бір көзі бар. Рождество торт - - сондай-ақ, осы атауды қамтиды Stolle, неміс ұлттық тағамы рецепт торттарды ғана емес.

құпиялар сынақ

Бірақ біз бәліштер байланысты барлық мүдделіміз. Дәлірек айтқанда, олар үшін Қамырды дайындау тәсілі. Біріншіден, бұл, екіншіден, үшіншіден bezoparnym, сары май ашытқы болып табылады. Және, әрине, өте дәмді! Егер сіз ешқандай Қамырды нені білдіреді? « торттар дайындау Stolle, рецепт бір қадамда, бірден Қамырды илеу ұсынады, содан кейін ғана «араздыққа» үшін.

• Бірінші БАТТ илеу кейін 2 сағаттан кейін жасалуы керек. бұл жолы ақ өрлеу үшін қамыр. Бірақ оған жиналған көміртек диоксиді, ашытқы «жұмыс» жалғастыру мүмкіндік бермейді. оны босату үшін, сіз, қамырды obmyat соққы, төмендеді қажет. Ал ашыту үшін қалдырыңыз қайтадан қамырды тесілген одан 40 минутқа созылды.
• кесу кейін obminki барады. Фирма бәліштер үшін қамыр рецепт ол жазық болуға тегістеңіз, ұн себілген тегіс беті, оның доп салып: Stolle осы жолмен мұны ұсынады. тегіс жоғарғы жағында болды және байланысты, сондықтан біз қазір, жиектерін алып, оларды қосу және бүкіл массасын қосу - төменгі жағынан.
• соңғы кезең - Тарқату және емлені тексеру. байламалы скатайте және тең кесектерге кесілген шамамен тең шама бөлікке бөлінген болуы қамыр. шарлар ролл айналма қозғалыстар. орамалмен жабыңыз және сондықтан 15 минут қоя және торттарды жасауға болады көрейік. тығыз, тығыз -, жайқалған жұмсақ, және жаман түртіп Расталған қамыр ақ.

«Түпнұсқа» рецепті

Сондай-ақ, өсімдік ингредиенттер қамтиды ispechom арнайы торт Stolle, орамжапырақ, қамыр рецепт болсын. Ол үшін, сізге қажет: ақ, сары май 100 г, 50 жарты кішкене шанышқыны - ашытқы, ұн жарты килограмм, 100 г қант, жұмыртқа сарысы, сәл сүт. ұсақ, орамжапырақ тураған өсіретін салып, prisolit, ол жұмсартады дейін аздап сүт (таза) және тамақ пісіріп құйып: осы сияқты қамырды дайындау. май құйып, қырыққабат (дайын болса) алтын-сары түсті сатып емес, дейін процесін жалғастыру. , Ыдысқа көкөніс көп салыңыз ұн, қант, ашытқы қосып, және желток қойылады. Мұқият араластырамыз. Содан кейін, жылы қамыр туындауына қамтиды және мүмкіндік береді. Содан кейін қайтадан, авариялық эвакуациялау және «табыс» қалдырыңыз. екінші рет көтерілуі, ол, қағу дайындама-моншақтар істеу, қамырды расталған мен бәліштер қалыптастырғанда күтіп болады кезде болып табылады.

толтыру

«Stolle» өнімдері ол сондай-ақ ерекше болып табылады. (! Ал дәмді) үшін ең танымал рецепт бірі бәліштер мен қырыққабат болып табылады: Тендер мәртебесі дейін сары (сынақтар саны негізінде) басшысы Чоп және қуыру. Жарық қызарғанша пияз қуырып аласыз көп тураған. Содан кейін 4-5 қатты пісірілген жұмыртқа қайнатып, орамжапырақ салыңыз пияз бірге оларды кесу керек. дәміне қарай тұз қосып, дәмдеуіш бұрыш, аздап қант, дәмдеуіштер және араластырыңыз. атқарылған дейін қамыр дайындауды толтыру толтырыңыз, щетка ұрып-соғып, жұмыртқа сарысы пирожки және пісіріп дейін жабық.