Wasabi - ұзақ өмір мен дәмдеуіш кепілі

Біз білеміз, көптеген жапон өте қартайған өмір сүреді. Және қандай факторлар осы ұзақ өмір сүрудің үлес қосты айту қиын. Олар осы жапон тамақ васаби пайдалану арқылы атқарды соңғы рөлі емес екенін айтады. Бұл тұздық көптеген белгілі туралы, көптеген оны тырысты, бірақ әркім бұл Wasabi біледі - қыша жапон хрен емес,. Сондай-ақ, жапон желкек және біздің дәстүрлі өсімдіктер өте әр түрлі, және екеуі де қырыққабат отбасына тиесілі дегенмен.

дүкендерде желкек васаби негізінен жасыл паста түрінде сатылады. Ол әдетте осындай құрлық және сашими ретінде жапон табақтардың жұмсалады. Бірақ ол бұл Wasabi дәмдеуіштер және басқа да кетейік жапон тағамдарын. Бұл тұздық қосылады, ол үшін басты мақсаты - кішкентай экспе жапон ыдыс-аяқ, оны дәмдеуіштер.

сөрелерінде жатыр васаби, көпшілігі, мысалы, Канада, Америка Құрама Штаттары, Тайвань, Австралия, Қытай және басқа да елдердің жасанды жағдайында фермаларда өсіріледі. Бұл жабайы жапон әріптесі айтарлықтай түспейді жарықтығы бақша дәмі желкек өсіріледі. Жылжымайтын Wasabi - таза сумен өзенінің жағалауында, таулы аймағында Жапонияда өсті біреу болып табылады. Бірақ нақты жапон хрен табу өте қиын, сондықтан бұл өнімге деген сұраныс жасанды құрайды.

біреу жапон желкек түбірі алу мүмкіндігіне ие болды және егер, ол өзі өзінің дәмдеуіш бастап дайындауға алады. Бұл өте жай жүргізіледі. айналма қозғалыстар қабылдау кезінде ол, Wasabi алып, оны тазалау, ең керемет ылғалдылығында бойынша жоғарғы ұшымен сүрту қажет. Бірақ васаби түбірі бастап - тапшы өнім, содан кейін осы тұздықтар жиі ұнтақ жасалған.

Опа Wasabi паста түбінен қарағанда тіпті оңай дайындалуда. Осы бір стакан алады істеу үшін, ұнтақ қасық оны салып, содан кейін жылы сумен бірдей мөлшерін қосып, тез барлық араластырыңыз. нәтижесі қалың пастасы болып, консистенциясы саз еске түсіреді. шыны тегіс табаққа Төңкерілген тиіс. Сондықтан, бұл шамамен 10 минут қоя тиіс. Бұл сәл кеуіп және одан экспрессивті дәмі алған қою мақсатында жүргізіледі. Сондай-ақ, ұнтақ дәмі үшін соя тұздығы қосылған болуы мүмкін. Осылайша, Wasabi пастасы бір қызмет көрсету. Ол сәл түрі, бірақ болашаққа дәмдеуіш дайындау қажеті жоқ. Ол бір мезгілде сонша Сіз тұтынуға ретінде мұны жақсы. Wasabi ұнтақ оңай жапон тағамдары маманданған, мамандығы дүкендерде немесе бөлімдерінде сатып алуға болады. ол жақсы сақталған, әсіресе, өйткені. балық, ет, көкөніс, күріш, кез келген тағам осы дәмдеуіштер атқарды. Ол мұндай құрлық және орамды ретінде ыдыс салмай-ақ мүмкін емес.

Wasabi - ғана емес, дәмді және дәмдеуіш тұздық болып табылады. Енді ғалымдар дәлелдеген болатын азық-түлік улану үшін антидот болып саналады ғасырлар бойы жапон хрен. Сондай-ақ, Wasabi аз несеп айдағыш әсері бар және антисептикалық және фунгицидтік қасиеттері бар. Тағы бір жапон хрен антиоксиданттарға бай болып табылады және полифенолмен көзі болып табылады. Бұл қосылыстар әсерін бейтараптандыруға еркін радикалдардың ағзасына. Wasabi миалгия, невралгия және артрит жеңілдететін компрессорға қолдану ұсынылады. Жапон хрен асқазан сөлінің секрециясын ынталандырады Бірақ, ол асқазан ауруларын үшін ұсынылмайды.