Алма пайдалана отырып үйде «Кальвадос» жасауға қалай Толығырақ

үйде «Кальвадос» жасауға қалай, адамдардың саны шектеулі ғана біледі. Бірақ бүгін, осы ақпаратты, біз барлық бөлуге шешім қабылдады. Ол «Кальвадос» жеткілікті екенін атап өткен жөн күшті алкоголь сусын отаны Нормандия шығыңқы (шамамен 40%). оны жасау үшін мүлдем басқа пайдаланады алма сорттарын, және піскен алмұрт, кейде аз мөлшерін. Біздің елімізде, «Кальвадос» бренди немесе жеміс арақ деп аталады, және алма пульпа ұзақ ашыту арқылы өндіріледі.

қадам рецепт арқылы қадам: үйінде «Кальвадос» жасауға қалай

сусын үшін компоненттері:

• алма, тәтті қызыл - 1,4 кг;
• қышқылы жасыл алма - 600 г;
• Кез келген арақ - 1 л;
• Тазартылған су әдетте - толық шыны;
• құм Қант - жақты шыны;
• ванилин - ½ кесе.

жеміс өңдеу

Сіз үйде «Кальвадос» енгізбес бұрын, ол сондай-ақ, жонуға тәтті және қышқыл алма болуы тиіс. Ол осындай өнім қатты Көгалдандыру түрінде сатып алу керек екенін атап өткен жөн. Өйткені, жеміс-жидек дүкені өте тез, жұмсақ болуға бүлінген және балауыз беті бар. Осылайша, барлық алма, жуып тұқым, және қатаң элементтерін босатылды, содан кейін шағын төртбұрыштап кесу керек болуы тиіс.

қалыптастыру процесі

үйде «Кальвадос» қалай жасауға түсіну үшін, сіз осы сусын ұзақ ашытуды талап екенін есте сақтау қажет. Бұл әрекетті орындау үшін, үш литрлік ыдысын алып, ол қос қазандық немесе газ плитасы арқылы жуу және зарарсыздандыру жақсы. Әрі қарай, шыны (тек ілгіш дейін) қабаттар бұрын ұсақталған алма, жағалаулар ванильді қант Санағыш жатып керек. Осыдан кейін, жеміс-жидек кәдімгі құйып арақ болуы тиіс. мұндай композиция толтырылған банкісіне дәл 14 күн тығыз дәке жабады және жылу мен қараңғы жерде қоюға қажет. ферменттеу процесінде, жаппай күніне бірнеше рет сілкіп ұмытпаңыз.

термоөңдеу

қарапайым және қол жетімді өнімдерді пайдалана отырып, өз туралы «Кальвадос» қалай жасауға болады? Осы жеміс инфузия үшін үлкен кастрюльге құйыңыз көп қабатты дәке арқылы қажетті, одан кейін өте төмен жылу бойынша дайындауға қойылады. сұйық бөлек құтыға қайнатуға бастағанша, сіз әдеттегі су сироп және дайындауға қажет қант. Әрі қарай тәтті сұйық мұқият жеміс сорпаның құйыңыз және сағат төрттен қайнатады оны сақтауға болуы тиіс.

дайындау соңғы кезеңі

Осы уақыттан кейін, сусын бар Pan ауада салқын талап, содан соң мықтап Закупоренный құрғақ бөтелкеге және тоздан құйыңыз. Бұл күйде, «Кальвадос» температура 17 градустан аспайды қараңғы жерде сақталуы тиіс.

сусын ұсыну қалай

Енді сіз үйде алма бар «Кальвадос» қалай істеу керектігін білеміз. Ол бекіністі сусын ретінде пайдалануға ғана емес, мүмкін болатынын атап өту керек, сонымен қатар кез-келген мерекені сән және әртараптандыруға мүмкіндік береді, оның алкогольді коктейльдер негізделген істеу.