«Тендерлік қоқыс» кондитерлері торт, бәліш деп аталады. Мүмкін, екі нұсқасы да дұрыс. Өйткені, тәттілердің құрамы торттардағы сияқты торттарға арналған крем ғана емес, сонымен қатар пирогтарға тән болып келетін джем, джем. Дегенмен, оны қалай атаудың маңызы жоқ - бұл тілде дәмді болар еді, иіс сезімін ұнататын иісі бар, ал көз - әдемі дизайнымен ұнатады!
«Труба қоқысы» классикасы
Тек тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер ғана емес, сонымен қатар пештегі әуесқойлар да тағамның неғұрлым танымал болғандығын түсінеді. «Труба штампына» арналған рецепт - бұл ең жақсы растау. Сонымен, біз классикалық торт дайындаудамыз. 3 стақан қантпен жұмсақ жұмыртқаны. Ыдысқа, шыны, құлпынай, қарақат, жүгері, мүкжидек - сізде бар. Бірақ ол жидек және қызыл, содан кейін қамыр тәтті емес, бірақ қышқылдығы бар, және түсі жарқын, атына сәйкес келеді.
Ол бүкіл микс біркелкі консистенцияға айналу үшін бұрын миксер арқылы өтуге болады. Бұдан басқа, «Rotten stump» рецепті үшін қаймақ (1 әйнек: қалың емес, орташа емес немесе аз май), шай содасы (сөндіру үшін!) Немесе пісіруге арналған ұнтақ, ұн 500 грамм немесе т.б. сияқты ингредиенттер қажет. Барлық өнімдер жоғарыда аталған дәйектілікпен қойылады, олар жақсы араластырылмайды, сондықтан ештеңе жоқ. Сынақтан сіз 2 қыртысты аласыз. Олар алдын ала қыздырылған, бірақ тым ыстық пеште 25-30 минут пісіріледі. Тек пісіру табағын майлаңыз. Ыстық торттар ұқыпты түрде кесіліп, сіз алған барлық заттар 4. Олар сәл суытып қойсын, бірақ «Саңырауқұлақ қоқысымен» рецепті сізге кремді күтіп алуды ұсынады. Ол үшін сізге қайтадан қаймақ қажет (әйнек қалың, жақсы үй, дүкенді ұрып-соғу және сұйықтық қиын), 0,5 кесе қант, какао қасық. Ванилинді ұмытпаңыз. Миксерлердің бәрі кремнің тығыздығына дейін ұрып-соғып, оны әлі де жылы күйінде ұстайды. Содан кейін біз екінші шеңберді жағамыз. Жоғарғы торт де. Сіз мандарин кесектерімен, кивимен безендіре аласыз, оларды ұнтақ қантпен себіңіз. Сіңдіруге арналған тоңазытқышқа бір-екі сағат салып қойыңыз. «Rotten stump» рецепті классикалық болып саналады, себебі бұл стандартты өнім жиынтығы. Сіз жасай алатын жалғыз нәрсе кілегейге арналған айранмен, йогуртпен немесе йогуртпен ауыстырыңыз. Кептелудің орнына жаңа піскен жидектерді алуға болады.
Тұздықты салқындату
Енді эксперимент жасайық. Ботқаны маймен бүлдірмеу үшін, сонымен қатар «Туберкулездің құлауы» пюресі үшін қосымша рецепт басқа да ғажайыптармен нашарлаған емес. Тест үшін, жоғарыда сипатталған нұсқадағыдай, өнімдердің бірдей орналасуы орын алады. Атап айтқанда: қаймақ - 1 литр (қамырға және кілегейге арналған), жұмыртқа - 2-3, қант - 1,5-2 стақан, сода (шай қасық, сірке суы), кішкене тұз, ванилин. Ұн - көзге: қамыр серпімді болуға тиіс, қолыңызға жабыспаңыз. Толтырғыш ретінде ет тартқышы арқылы өтетін жүзден, алма, құрғақ абрикос және жаңғақ 350-400 г қолданылады. «Туберкулездің құлауы» пирогының рецептісін қалай қолдануға болады? Суреттер оны көрнекі түрде көрсетеді. Қамырды араластырыңыз (қаймақ, жұмыртқа, қантпен, содамен, ұнмен, тұзмен қапталған бір стакан) 8 шайқауға бөлінеді, сағат тоңазытқышта орналасады. Содан кейін әр қамырдың жұқа қабаты жұқа қабатқа айналады, үстіне қойылады, үстіне қант құйылады, роллдарды сүзеді. Кішкене өртте шамамен жарты сағат бойы пісіріңіз, сары маймен немесе маргаринмен пішінді жағыңыз. Қазіргі уақытта қалған қаймақ қант пен ванильмен ұрады. Аяқталған орамалар кішкентай «қарасораға» кесіледі. Енді мұны істеңіз: тамақ пленкасына үлкен май құйыңыз, май жағыңыз. «Қабаттардың әртүрлі толтыруларымен қабаттастырыңыз, олардың кремді промазивті түрде жағыңыз. Түнгі сіңдіруге десерт оңай болсын. Содан кейін оны ыдысқа аударып, жапырақтарға ұқсас жеміс-жидектермен безендіріңіз. Сырттай, сіз шынымен дестеге ұқсайтын тортты алдыңыз. Және өте дәмді!
Денсаулыққа арналған Lacoste!