Докторлық шұжық.

туу докторлық шұжық Оның күні шын мәнісінде 1936 жылы қарастырылуы тиіс. ол міндетті өз атауы азаматтық соғыс, оның денсаулығына зиян, және адам патша режимінің қиындықтарға тап болды, кім. Бұл шұжық адамның денесін нығайту үшін қажетті барлық дәрумендер мен минералдарға бай деп сенген болатын. Бұл өнім шынында да салауатты тамақтану үлгісі болды. Көп жыл докторлық шұжық оның атынан дейін өмір сүрген. оны дайындауға қолданылған ет, ол тек жоғары сұрыпты болды, және оның пайда болуы әрқашан сатып алушылар тартты. Көптеген ұрпақ салаттар мен тағамдар оны пайдалануға, осы лин және шырынды шұжық банкет үстелдер безендірілген. Ұзақ уақыт бойы ол әл-ауқатын символы болды. Алайда, соңғы ондаған жылдар, докторлық шұжық құрамы елеулі өзгерістерге ұшырады. Ол крахмал, соя, түрлі бояғыштар мен және қоюландырғыштары қосу бастады. Емес жасанды қоспалары жоқ. біраз уақыт жануарлар диета балық енгізілген, және ол айтарлықтай шұжық иісі әсер етеді. Және мұздатылған әкелінетін сиыр пайдалану өнімнің дәмдік қасиеттерін өз із қалдырды.

Әлі күнге дейін шұжық докторлық және осы күнге дейін өзінің көшбасшылық ұстанымын сақтайды. Оның танымалдығы тұтынушылар ұзақ уақыт бойы оны ұнайды деп соншалықты үлкен болып табылады.

Алайда, біз оның жақсы атын пайдаланып, әр түрлі жасаудан бастап нақты рахат ажырата білу керек. Біріншіден, біз мұқият белгіні тексеруге тиіс. Сапа өнім жетпіс пайызы премиум шошқа, сиыр еті жиырма бес пайызын тұрады тиіс. жұмыртқа барлығы үш пайызын алып, ал қалған екі пайыз сүт ұнтағы, қант, тұз, мускат жаңғағы және кардамон. Шұжық төмен сапалы ет тек елу пайызын болуы мүмкін. Қалған соя фракциясы крахмал, бояғыштар және жасанды хош болып табылады. Бұл пропорцияда, әрине, дәмі сапасы шұжық өз із қалдыру.

Ерекше көңіл тізімі талдау, ингредиенттер тізіміне төленуі тиіс тамақ қоспаларын болуы мүмкін, және тыйым салды. Қазіргі уақытта белгілі бір қолдануға рұқсат хош, қышқылдықты реттегіштер, антиоксиданттар, эмульгаторлар, тұрақтандырғыштар және т.б.. Бірақ біз E-қоспалардың, одан жоғары сапалы өнімнің аз тізбесі екенін есте сақтау керек.

Ол шұжық маңызды рөл және көрінісін атқарады. Ол қалың және тегіс болуы тиіс. Shell бүкіл болуы керек және өнімге тамаша ұстануға тиіс. талаптар бұзылған болса, онда шұжық анық ылғалды ұстайтын немесе ол мерзімі өтіп кеткен жарамдылық мерзімін. Түс Салмамыз ақшыл қызғылт болуы және біркелкі араластыру керек. Жарқын түсті артық бояғыштар дейді. бұқаралық қуыстарына сұр дақтар, май дана, болса - барлық осы дайындық технология бұзу болып табылады. жиырма екі артық емес, ақуыздың - - кем дегенде он үш шектігі ылғал фракциясы алпыс бес пайызға, май артық емес болуы тиіс. дене зақым білдіретін қамтылған қоспалар көлемі, 0,005% -дан жоғары емес болуы тиіс.

Ал өнімді сатып алу кезінде қарастыру соңғы нәрсе: әсер жасайды докторлық шұжық тайғақ және шырыш жабылған болса, онда ол анық жетілмеген және тұтынуға жарамсыз болып табылады. Жақсы өнім төмен жарамдылық мерзімі бар. айтарлықтай пайдаланылатын тағамдық қоспалар мен консерванттар жоғары деңгейі уақыт аралығын ұзартуға.

калория күнделікті норманы санау халқына кем емес маңызды ақпарат. таңғы шұжық докторы болса, жүз грамм оның калориялы 257 калория болып табылады. Ал, күмән жоқ, көптеген өзімді тағы да осы дәмді және хош иісті өнімді ләззат ләззат жоққа болмайды.