Дәмді тағамдар: пайдасы мен зияны

Іс жүзінде әрбір ұлттық тағамдары ыстық және өткір тағамдарды өзінің арсеналында бар. дәмдеуіштер міндеті - тамақтың дәмі байытқан тәбетін ашуы және жылулық сезімін құру. Алайда, бар дәмді болып табылады және өткір тұрақты ма, жоқ па? Осы мақалада біз көп оған күтілген еді білуге тырысады, ащы және татымды тамақ туралы әңгіме болады: зиян немесе пайда. Біз және теріс тұстарына салмақтап.

Неге тропикалық елдердің тұрғындары ыстық көп тұтынады жатыр?

Бұл өткір еду жеп үйреніп ыстық елдердің генетикалық асқазан тұрғындары көп бейімделген фактісі, байланысты. қабырғалары олардың асқазан шырышты қабатын тығыздалған қорғалады. Ол бактериялар түрлі қорғалған.

Дәмді тамақ - бұл не?

Біздің сүйікті ыстық бұрыш шыққан жылу каспайцин шыққан. Бұл қосылыс Cayenne бұрыш қамтылған. Олардың арасында ең көп таралған Тай саналады бұрыш, халапеньо, чили, Cayenne бұрыш, Serrano және басқалар. Сонымен қатар, бұл бұрыш орналасқан капсаицин, ұзақ зерттелген.

Алайда, міндетті осы өнімдерді қуатын сезінуге, бұрыш тістеп емес. Мұндай куркума, женьшень, қара бұрыш, қыша, қалампыр, кардамон ретінде түрлі-түсті және дәмді дәмдеуіштер, барлық түрлі туралы ұмытпаңыз.

Өздеріңіз көріп отырғандай, әрдайым аздап қызуды сіз дайындауға тағам қосуға болады дәмдеуіштер үлкен саны бар. Сонымен қатар, олар салауатты өмір салты үшін сіздің саяхат күшейткіштер түрі бола алады.

даулар диетологтардың объектілерін бірі - бұл ащы тамақ ғой. Пайдасы мен зияны: көп оған қандай?

дәмдеуішті азық-түлік артықшылықтары: «үшін» дәлелдері

Көптеген зерттеулер пісіру процесінде ыдысқа қосылады кейбір дәмдеуіштер, азық-түлік денсаулығы үшін пайдалы екенін көрсетеді. Яғни, дәмдеуішті азық-түлік әсер организмнің игілігі үшін болып табылады. Бұл сондай-ақ саналады дəмдеуіштерді, қолданылады «өрт». Пайдалы дәмдеуіш тамақ не?

салмақ жоғалту

Дәмді тағамдар салмағын жоғалту ықпал етеді. Бұл каспайцин, тұздықтар қамтылған компоненті байланысты. Ол зат алмасуды жеделдетуге қабілетті. дәл осы зат жүрек ырғағы мен безгегі арттырады: жоқ сиқыр жоқ.

Сонымен қатар, оны көреді адамдар, тиімді жеп калория мөлшерін бақылау сондықтан татымды және дәмдеуіш азық-түлік көп, өте қиын жейді.

қан айналымын жақсартады

Дәмді жылу сезімін жасау үшін жауапты тағамдар, және адреналин және вазодилатации Секреция айтарлықтай төмен қан қысымы. Сонымен қатар, ыстық бұрыш - витаминдер С және А жоғары мазмұнына байланысты тамырлары қабырғасының насихаттау тиімді құралы болып табылады

ас қорытуды жақсарту

дәмдеуішті дәмдеуіштер бар кез келген азық-түлік, асқазан сөлінің секрециясын ынталандырады. Өз кезегінде, бұл асқазан шырышты қалпына келтіру ықпал етеді, сондай-ақ асқазан қабырғасының қан айналымын жақсартады. Сонымен қатар, капсаицин, ыстық бұрыш бай зат болып табылады қорыту жолдарындағы азық-түлік бірге ала алады, бактериялар күресуге көмектеседі.

тәбеті қозу

Дәмді тағамдар тәбетті ықпал етеді. Алайда, осыған қарамастан, өткір сезім сирек объедаться. Бұл проблемаларды жесем калория бақылауға көмектеседі.

Шектеу тұз қабылдау

Дәмді тамақ сөзсіз дәрі шақырды әлдеқайда аз мөлшерде, тұз жеуге көмектеседі. Бұл оңай қыша, сарымсақ, бұрыш, зімбір сияқты дәмдеуіштер ауыстырылуы мүмкін, бұл шын мәнінде байланысты. Сондықтан сіз өз тағамын бірегей дәм қосады және сіз тұз шейкер туралы ұмытуға болады.

суық қарсы күресте Анықтама

Байланысты өткір және татымды дәмдеуіштер Потливость ынталандыру, бұл шын мәнінде, олар безгегі туғызады ыңғайсыздық азайту. Сонымен қатар, дәмдеуіштер және дәмдеуіштер бронхит жылғы қақырық мұрын тоқырау және ағызу жою ықпал етеді.

сау ұйқы

Дәмді тағамдар - ұйқысыздық алдын алу. Оның жылыну әсері тез демалуға және ұйықтап болады. Thrill перееданию бейім емес, өйткені, адамдар жақсы ұйқы бар және сергіген және таңғы дайын таңертең дейін алуға.

стресс Копинг

серотонин және эндорфин арттыру туралы - Дәмді тағамдар рахат органның гормон деңгейлері ықпал етеді. Мұндай тыныш тамақтануға, стресс және мазасыздану, сондай-ақ сәл доғал бас ауруы әсерін азайту.

Дәмді тағамдар: зиян дәлелдер «қарсы»

Оларды бас тартпайды, егер ыстық және өткір тағамдар органға айқын пайда әкеледі мүмкін болғанына қарамастан, дәрігерлер, барынша абайлап дәмдеуіштер пайдалануды ұсынамыз. Неге? дәмдеуішті тағамдарды қақпан әуесқойлары қандай қауіп болады?

қыжылдау

Ыстық және ащы тамақ асқазан қыжылдау әкелуі мүмкін артық асқазан шырыны, секретировать етеді. Яғни, өңеш ішіне асқазан мазмұнын босату болып табылады. Атап айтқанда, ол үлкен ішкеннен кейін пайда болуы мүмкін.

гастрит

дәмдеуішті тамақ өнімдерін тұтынудың үлкен саны гастриттің дамуына ықпал ете алады. Ол асқазанның шырышты қабығын қабынуын болып табылады. Әдетте, бұл инфекциямен байланысты. адам тұрақты асқазан қабырғасын және өткір дәмдеуіш дәмдеуіштер тітіркендіреді Бірақ, егер бұл олардың қорғаныс барьерін айтарлықтай азаяды фактісі әкелуі мүмкін.

Bad тыныс

пияз және сарымсақты қамтитын үлкен мөлшерде Дәмді тағамдар, Вон туғызады. Him ғана құтылу емес. Сондықтан, маңызды кездесу алдында бұл шөптермен тағамын нашақорлық өзін шектеуге жөн.

Зақым дәмі рецепторлар

дәмі рецепторлардың іркілістер себебі өткір тамақтану тұрақты пайдалану орын алуы мүмкін. Бұл сондай-ақ дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді жағу үшін бейімділік түсіндіреді. өйткені жаңа піскен азық-түлік азайып қызығушылық, Сонымен қатар: зақымдалған дәмі бүршігінен адамдар ол дәмсіз көрінеді.

біз тым өткір еду бейтараптандыруға болады?

ыстық дәмдеуіштер түрлендіргіштер ретінде бола алады өнімдер бар.

Кейбір жағдайларда, сәтті лимон көмек. Бұл ауысу қабілетті дәмдік рецепторларға қышқыл дәмі, өткір дәмі қабылдау бұрыш бар.

Өте ыстық бұрыш пісірілген күріш тартып алуға болады. Бұл жағдайда, ол байланыстырады және оны каспайцин бейтараптандырады сорбент ретінде әрекет етеді.

Қорытынды: барлығы қалыпты болуы тиіс

дәмдеуішті, және татымды тағамдар күрт денсаулығыңызды жақсарта алады болғанына қарамастан, сіз оны теріс тиіс емес, бұл ұмытпаңыз. адам ауруды бар ұқсас дәм азық-түлік болса, онда ол бір нәрсе болмақ емес және қалыпты жұмыс істеуі қабілеті нашар екенін органның сигнал екенін есте сақтаңыз.

Ол өткір дәмі үшін өсті сезімталдығы бар, және сол асқазан-ішек жолдары, кез келген ауру бар адамдар үшін ыстық дәмдеуіштер тұтыну бақылау үшін өте маңызды болып табылады.

дұрыс, дәмдеуішті азық-түлік тұтыну мөлшерлеу дәмі ләззат және олардың денсаулығы үшін барынша пайда алу үйреніңіз.