Жентектелген шошқа асқазанға дайындауға қалай?

Қосарлы өнімдер тағамдық және пайдалы қасиеттерін кем ет емес. Бірақ, өкінішке орай, осындай тағамдарды менсінбейтіндері кейбір үй шаруасындағы әйелдер, оларға дәмсіз және жеуге жарамсыз қарастыру. Сірә, осы себеп дұрыс, оларды дайындау қабілетсіздігі болып табылады. Сізді сендіруге және процесінің барлық егжей анықтауға тырысыңыз. Бүгін біз шошқа асқазан дайындайды. бұлшық ет дене фаршированные Рождество үстел безендіруге болады.

Бұл дәмді тағам ежелгі славян арқылы қастерлейтін болды. Оның түрлі жарма, туралған ет, көкөніс және басқа да өнімдер тұлыптар. Украина дайындауға «Vantrobyanka» махаббат деп аталатын тағам. өткір дәмдеуіштердің және еріген шошқа майы қосылған ұлттық тағам - Чуваш Республикасы аспаздар «Cougar Shyurbi» жеткізіңіз.

Аспаз шошқа асқазанға фаршталған алдында, ол майсыздандырылған тиіс, қорғаныс қабатын алып тастау және жылы сумен көтеру үшін барлық мазмұнын қайтарып алуға құқылы. толтыру көп болмауы тиіс, сондықтан, әйтпесе дене жай жарылып, қосарлы өнім термоөңдеу кезінде айтарлықтай мөлшері азаяды екенін ескеріңіз. ұсынымдар барлық ескере қонақтарды беруге ұят емес, дәмді ет жеңсік болып табылады.

Жентектелген шошқа асқазан: қарақұмық пен саңырауқұлақ бар рецепт

қалауы (бұрыш және тұз) үшін қаймақ және дәмдеуіштер тыртық жарты кесе қайнаған қарақұмық, туралған ет екі жүз грамм (кез келген), кептірілген немесе мұздатылған саңырауқұлақтар (бір жүз грамм), екі жұмыртқа, пияз, сарымсақты екі, 150 мл: өнімдерінің қажетті жиынтығы. Сондай-ақ, жіп және пісіру үшін азық-түлік пакетін (фильмді болады) қажет.

дайындау процесі

Бұлшықет жануарлар дене жуу кішкентай тұздалған суда үш сағат майлы қабат кесіп және қойыңыз. пияз және саңырауқұлақ туралған бұл жолы passeruem барысында. толтыру суыған кезде, жұмыртқа жетек және дәмдеуіш құйып, сарымсақ сығып. Румэн дайын қоспасы (еркін) толтыру, біз пакеті жіп тесік және өзгерістер ұстау. 200 ° С кезінде 40 минут бойы пісіріледі фаршталған шошқа кемені асқазанға. Осыдан кейін, буманы ашу, мол қаймақ немесе майонез суарылатын және қайтадан 15 минут пешке қойыңыз. тұздалған қияр мен шөптермен салқындатылған ұсыныңыз.

-Өнімдер, басқа фаршированные шошқа асқазанның ретінде

ыдыс көп уақыт жұмсауды, бірақ өте дәмді және тендер болып табылады. сиыр еті шошқа Румэн орта дана (екі жүз грамм), екі бүйрек, шошқа тіл және құлақ (1 дана.): мұны мынадай компоненттерін болады. Нәзік хош балғын сәбіз, бір пияз, қызыл және қара бұрыш, сарымсақ тұз, Lavrushka талап етеді.

дайындау технологиясы

терең су екі литр сыйымдылығы құйып, ол сірке және тұз үлкен қасық еритін болып табылады. сағат - үш сағат мәйекті шешу, және бүйрек тигізбеңіз. тілі мен құлақтары бар кірді және сабан жояды. бір сағат шошқа бүйрек сорпа. сол тілге және құлақ жасалады - олар дәмдеуіштер мен қуырылған көкөніс шамамен 90 минут бөлек табада пісірілген тиіс.

тілінде кесектерге кесілген ақ фильм, алып тастаңыз. Құлақ және бүйрек - Сабан. Сиыр еті ұқыпты жұқалап тиіс, тұз және бұрыш дәмдеуіш, қарын бар қосылады. Бұл кеңістік Рубцов массасы толтырыңыз, содан кейін жеңіл-желпі «коммерциялық» ортақ жіп және бірнеше сағат бойы тамақ пісіріп қойды. Содан кейін шошқа асқазан obmazh майонез салынған және шамамен сағат пісіріледі. аспаздық өнерінің тамашалаңыз!

картоп және бекон Recipe

мүлдем сияқты барлық Шотландия дәстүрлі тағамы, ол бізге ингредиенттер үшін әдеттегі тұрады, себебі: сүт жарты литр, тыртық, картоп, пияз және бекон екі килограмм (үш жүз грамм). қара бұрыш, лавр жапырағы, тұз ұсақталған тұздық ретінде пайдалану. арал жанкүйерлер үшін ащы чили немесе Cayenne бұрыш қосыңыз ұсынады.

нұсқау

алдыңғы рецептер шошқа ұқсас Сычуг тұзды суға жібітіп. көкөніс қоспасы дайындау:, артық сұйықтықты алып тастау Бекон қосу, шағын кесектерге кесілген, қуырылған пияз, барлық дәмдеуіштер және жылы сүт, оны толтыру дәке пайдаланып, картоп майлап. біз асқазан кеңістік гол өте қалың емес бұқаралық, болады. Біз екі сағат бойы кабинет пешке қойыңыз. Мезгіл қытырлақ қалыптастыру бөлінген майды фаршталған Шошқа асқазан құйыңыз.

Көріп отырғандарыңыздай, барлығы қарағанда, меніңше оңай. азық-түлік бар қиял мен эксперимент көрсету емес бойтесь. Ерекше тағам, таңғажайып дәмі таң сочности және таңғажайып дәм татуға болады.