Коньяк «Трофей»: олар қалай жасайды және қызықты?

Егер сіз күшті алкогольді ұнатсаңыз, бүгінгі таңда талқыланатын сусын білесіз. Ол бәріне жарамайды, бірақ оны бағалай алатындар, сөзсіз, көшбасшы мен жауынгердің күшті қасиеттеріне ие. Бүгінгі колоннаның кейіпкері - «Трофей» коньягы. Неліктен бұл қызықты және қызықты? Келіңіздер, білейік.

Сусынның тарихы

Коньяк «Трофи» тамыры француз тілінде, бірақ ол Ресейде өндіріледі. Мұның бәрі бірнеше жүзімдіктер орнатылған Францияның омонимді қаласында басталды. Егін жиналып, Солтүстік Еуропаға жіберілген шарапты жасайтын болды. Алайда тасымалдау барысында кейбір сусындардың сапасы жоғалды.

XVII ғасырға жақындаған кезде, теңізде жүзудің қасиеттерін өзгертпейтін шараптан дистилляция алуға мүмкіндік беретін технологиялар пайда болды. Шарапқа қарағанда, коньяк, бұл атау осы сусын деп аталды, өте бай және хош иісті. Қазір ол Грецияда, Грузияда, Арменияда және басқа елдерде шығарылады.

Коньякты қалай жасауға болады?

Француздар бұл сусынды жасауға арналған технологияны әзірледі. Ол ақ жүзім шараптарын алу процесінде жасалады, содан кейін емен бөшкелерінде ұзақ уақыт бойы қартайды. Сонымен қатар, ол әлдеқайда көп дәмдік қасиеттерін сақтайды және ұзақ экспозиция тамаша өнімге айналады.

Коньяк «Трофей»: қандай тамаша?

Бұл коньяк Ресейде жасалған және біздің еліміздің батыл және мықты өкілдеріне арналған арнайы жинаққа кіреді. Бұл Отанға, қоғамға қызмет көрсетумен байланысты адамдарға беріледі. Бір қызығы, сусын әрқашан құмыра түрінде жасалған бөтелкеге құйылады.

Өндіруші

2000 жылы «Альянс-1892» шарап-бренді фабрикасында шарап пен шампан өндіруден басқа, коньяктар шығара бастады. Бірнеше жылдан кейін компания француздық Tessendier & Fills зауытымен ынтымақтастыққа кірісті. Ол «Альянс» үшін коньяк спирттерінің негізгі жеткізушісі болды. Джером Тессенди - коньяк шебері - Ресей зауытына арнап араласуға қатысады. Бұл тәсіл өнімнің жоғары сапасын анықтайды.

Өндірісте басталған «Трофей» коньягы тұтынушылардың қатарына батылдық пен патриотизм идеясын жеткізуге мәжбүр болды. Қаптаманың атауы мен форматы таңдалған кезде кездейсоқ емес. Олар сусынның қасиеттеріне және олардың мақсатты аудиториясына - сарбаздарға, бұрынғы және нақты әскери қызметкерлерге, азаматтық кейіпкерлерге, құтқарушыларға, батылдық танытып, өз елінің тәртіптілігі мен тыныштықтарын қадағалайтын адамдарға назар аударады.

Ұлы Отан соғысындағы Жеңістің мерейтойына орай, Allianz-1892 винокониялық зауытында жаңа пакетте сусын шығарылды. Дайындаушының айтуынша, бұл уақыттың рухын көрсетеді. Жапсырмада орталық орынға Ресей туы түстерінде жасалынған жұлдыз жатады.

Коньяк дәмі

Бұл сусын төрт жылға созылады, содан кейін ол «шөлмектерде» және ішімдік ішуге дайын. Коньяк «Трофи» 100% француздық дистилляттар (коньяк спирті) негізінде жасалады. Бай және күрделі хош иісі бар: ваниль, ағаш және гүл реңі ноталары бар. Коньяктын түсі сәл ашық, ашық-күлгін. Дәмі сәл дәмді, толық және үйлесімді. Бұл мықты кейіпкері бар шынайы еркектерге арналған сусын.

Коньякты қалай дұрыс пайдалану керек?

Тек дұрыс ішімді таңдау ғана емес, оны дұрыс пайдалану да маңызды. Міне, бренди ішуді білетін бірнеше маңызды тармақ. Біріншісі ағымның температурасы. Бұл сусын шампаннан айырмашылығы төмен температураны жақсы көрмейді. Бөлме температурасында сақтап қойыңыз. Осылайша, ол өзінің дәмі мен хош иісі туралы шоумен жақсы көрінеді. Екінші - қолданудан бұрын, бренди міндетті түрде тыныс алу керек, сондықтан қақпақты жабылғанға дейін жарты сағат бойы тазалаңыз. Әрине, тиісті ыдыстарды таңдау керек. Коньяк жақсы кристалдан жасалған шыныға лайық, көлемі екінші орында тұр.

Баяу ішіп, әрбір қайнатыңыз. Осыдан аз уақыт бұрын рецепторларға сусынның жақсы дәмін алуға мүмкіндік беретін шыныаяқ кофені ішу ұсынылады. Француздардың айтуынша, коньяк тағамдарсыз ішу керек. Шынайы білгірлер олармен келіседі. Бірақ егер сізде әлі де дәмді тағамдар алғыңыз келсе, онда қатты ірімшіктер, жаңғақтар және жеткілікті мөлшерде банандар коньяк үшін өте қолайлы. Бұл сусынның дәміне баса назар аударады және оны лимонға қарағанда жарқын етеді. Көптеген адамдар кола немесе шырынмен коньякты сұйылтуды ұнатады. Алғашқысы, алайда, осы маңызды сусынмен тамаша үйлеседі. Салқын алкогольдік коктейль ретінде, одақ өте жақсы.

Қорытынды

Көптеген сусындарымыздың күшті және сүйікті екендігі туралы өз біліміңізді кеңейте алдық деп үміттенеміз. Сіз коньякты қалай өндіретіндігіңізді білдіңіз, онда «Альянс-1892» зауытының сусыны қызықтырады. Біз сондай-ақ оның дәмін және оны қалай дұрыс ішетінін айттық. Айтпақшы, біз «Трофей» коньягы қанша тұратындығын айтпадық. 500 мл пакеттің құны 600-700 рубльге дейін өзгереді.