Сыра «Delirium tremens»: сипаттамасы, тарихы, қызықты фактілер

Бельгиялық сыра әйгілі ақ бөтелкеде бүкіл әлемге белгілі. Бұл «Delirium Tremens» бренді. Бірнеше рет бұл сыра жоғары марапаттарға ие болды және барлық мақтауға ие болды, ал 1998 жылы тіпті ресми түрде әлемдегі үздік сыра деп танылды.

Аты шыққан

Шынын айтсам, «Delirium Trems» деген атпен шыққан сыра қайнатушылар емес. Сөздің мағынасы, жалпы айтқанда, сырамен біршама ерекшеленбейді және күшті спиртке қолайлы болады. Шын мәнінде, психиатрлар бұл синдромды жүйке тітіркену синдромы деп атайды, бұл дельмиум мен галлюцинациямен бірге жүреді. Бұл ішімдікке шамадан тыс сіңіруден кейін келіп, делирий деп аталады.

Бұл терминді сусын деп атаған бельгиялық сыра қайнатушылар ішімдік мәдениетіне назар аударып, бақыланбайтын тұтынуға көңілі толады және сонымен бірге алкогольді емдеудің салдары туралы ескертеді. Неғұрлым тиімді нәтиже алу үшін, таңбаның керемет дизайны да қызмет етеді.

Дәмі, түсі, сипаттамалары

Танысу әрдайым көрініспен басталады. Мүмкін, бұл жерде ұтымды астық бар.

Ең алдымен, Delirium Trems сырасының бөтелкесіне қарап, назар аударатын болсақ, бөтелке өзі. Ол ескі бельгиялық шеберлердің жұмыстарының керамикалық ыдыстарын еске түсіреді, бірақ, әрине, бояғыш шыныдан жасалған.

Бөтелкедегі тамақ көк фольгада оралған. Сол көк түсті және жапсырма. Стикердің қызықты декорына ерекше назар аудару керек - бұл жерде бұрын-соңды болмаған аңдар бар. Bacchanalia бірегей қызғылт слон-филімен басқарылады, ал қолтырауын және белгісіз құстар суретті толықтырады. Әдетте, бұл барлық ақ фильтрмен галлюцинацияның пайда болу сатысы , оның біріншісі - слип. Өндіруші оны ұсынып, тоқтап, автокөлік монстрына жете алмайды.

Сыраның тарихы «Delirium Tremers»

1989 жылы желтоқсанда сөрелерде алғаш рет «Delirium Tremens» сырасы пайда болды. Шын мәнінде, ол сыра деп те аталмады, бірақ але. Сусынның бүгінгі рецепті сыра стандарттарына сәйкес келеді.

Сыра жасалатын орын әдеттен тыс. Бұл XVII ғасырдың ортасында болған сыра зауыты болды, содан бері ешқашан ешқашан ешқашан істемеген. 1906 жылы сыра зауытын Леон Хоидж сатып алды және оны Brouwerij-Mouterij den Appel деп атады. Осы бөліктердің айналасында өткен Бірінші дүниежүзілік соғыс өз белгісін тастап, оны аяқтағаннан кейін, Леон жаңа ғимаратты салып, ескі ғимараттарды жөндеді. Айтпақшы, бүгінгі күні сыра қайнату зауыты жұмыс істейді. 1938 жылы компания жаңа атау алды - Leon Huyghe Ltd, ол әлі күнге дейін жұмыс істейді.

Қызғылт Elephant бауырластығы

1992 жылы Бельгияда - қызғылт пілдің ағайындылығында ерекше серіктестік пайда болды. Бұл сусынның жанкүйерлері болды. Олардың негізгі қызметі - күшті Бельгияның «Delirium Tremess» сырасының бренді мен оның рухына жақын басқа да сорттарын дәріптеу және дәріптеу.

Өндіріс

Бүгінгі таңда Høyge сыра зауыты «Кампус» сыра қайнату зауытына, «Viei Wijers», «Идесбальд» және «Дами» ғибадатханалар өндірісіне ие.

2000 ж. Компанияның өміріндегі маңызды кезең болды. Ол кәсіпорынның реконструкциясына, қуаттарды жаңартуға, ашытуға арналған жаңа цистерналарды орнатуға бағытталған ауқымды жұмыстардың жүзеге асырылуын атап өтті. Экспорт нарығы жыл сайын кеңейіп келеді және бүгінгі күні компания сырасының сатылым көлемі, оның ішінде Delirium Tremens - 100 000 гектолит.

Сыра сорттары «Делириум» және орау

Бельгиялық Hueige сыра қайнату зауытында үлкен сыра түрін шығаратындығы туралы айту мүмкін емес. Дегенмен, өндірген барлық өнімдер керемет дәмімен ерекшеленеді. Бұл маркетологтардың экспрессивті дизайнымен және қолдауымен жүреді.

Мысалы, «Delirium» сырасы бізді бұрыннан белгілі қызғылт пілдерді біріктіреді. Рецепт классикалық болып қалады - бұл негізінен үш ашытқы сорттары. Классикалық «Тримс» жеңілінен басқа, өндіруші қара және қызыл сыраны ұсынады .

Классикалық ақ бөтелкелерден басқа, «керамика» үшін бұл сызық көңілді түстің ерекше түстік пакеттерінде де бар. Сырада ұнататындар Ноктюрн Делириумының Тренеске қарағанда күшті алкоголь дәміне ие екендігін, бай қара қоңыр түстің түсі мен оның дәмі бар шоколадтың және мейіздердің реңдері бар екенін көрсетеді. «Delirium Red» қызыл, тәтті және қышқыл дәмі, айқын жеміс-жидек ноталары бар, бірақ сыраның ерекше дәмі. Барлық үш сусындардың беріктілігі 8,5% құрайды.

Әдетте, жазда жеңіл сыра ішу жақсы, қыс мезгілінде қараңғы болып көрінеді. Бұл жерде кейбір шындық бар. Бұл жағдайда «Делириум» қызыл сырасы үшін маусымнан тыс уақытқа қолайлы - жеміс-жидек пен жидек жанды қуанышпен толтыра алатын уақыт.

Еуропада 0,33 литрлік бөтелкелер жиі кездеседі. Олармен қатар, жарты литрлік де қолданылады. Зауыт пивтар мен мейрамханалар үшін бөшкелер шығарады. Олардың көлемі 5 литр.

Өте әсерлі, бұл баррель жастар партиясына да қарайды. Сондай-ақ, ол сыра желдеткішінің «Delirium Tremens» үшін керемет сыйлық бола алады.

Сөздердің сипаттамасы, әрине, осы сыраның керемет дәмін толық тереңдікті жеткізбейді. Сондықтан, егер сіз осы сусынды қолданып көрген болсаңыз және қазір туыстарыңызбен қуанышты бөліскіңіз келсе, туған күніңізді жақсы көргеніңізге немесе достарыңызға сапарыңыздан келген кәдесыйға әкелсеңіз, келесі жиынға назар аударыңыз.

Ол Delirium сырасының 4 жарты литрлік бөтелкесін, тұғырға үлкен сыра стақанын және стендтер жиынтығын қамтиды. Осының бәрі харизматикалық чемоданға толы және қызғылт пілмен безендірілген.

Тіпті әдеттегі зауыттық қораптар, мысалы, сыра өндірушілерінің көпшілігі өз тауарларын орайтын болса, өте жақсы көрінеді.

Delirium Tremers сырасының корпоративтік қорапшасы бөтелке жапсырмасы сияқты бірдей жағымды көк түсті пластиктен жасалған. Және, әрине, қызғылт пілдер де осы арқылы жүгірді.

Сыраға бір нәрсе

Әрине, тіпті сырадағы ең қызықты сүюшілер сырадан ішпейді. Сізге әрдайым қосымша керек: жаңғақтар, чиптер, тұздалған балық ...

Сыра «Delirium Tremers» классикалық сыра тағамдарын тамаша үйлестіреді. Мысалы, ол құрғақ, тұздалған немесе кептірілген теңіз өнімдерімен жақсы араласады: крабдар, кальмарлар, анчоиалар, цифустар.

Сондай-ақ, сіз бұл сыраға тағамдарға дайын бола аласыз. Мысалы, бұл пісірілген немесе қуырылған ет дәмін, шейпта кебабтарын, барбекюді керемет көрсетеді. Оған жақсы және балық, әсіресе грильде пісірілген.

Басқа да сыра сияқты Делириум Трэнссен бір тағамнан екіншісіне тым көп құюды жақсы көрмейді. Демек, оның дәмін татып, толығымен болды, және, әрине, егер партияның форматы рұқсат етсе, оны бөтелкеден ішу керек. Әсіресе бұл сыра салқындатылған күйде өте жақсы, содан кейін хош иіс қаныққан көрінеді және дәрежесі соншалықты сезілмейді. Егер мейрамханада немесе барда сыраны ішсеңіз, жағдай жоғары өнімділік тағамдарын таңдауды талап етеді, онда барлық бөтелкенің мазмұнын төгіп, ләззат алыңыз.