Корей шошқа құлағы - дәмді, өткір

Шошқа құлақ кәріс - дәмді, өткір. Ол спирттік түрлі жақсы қолайлы болып табылады. Ол дайындауға оңай. ең бастысы - ақ жуылған шошқа құлақ (кәріс, олар бірінші пісірілген, содан кейін маринадталған тиіс). Олардың қызықты және тәбетті тамақ көп пісіруге болады. Бірінші кезекте - салаттар.

Корей шошқа құлақ

салат төрт тағамға дайындау үшін, сіз бір үлкен шошқа құлақ жұбын, болуы тиіс лавр жапырағын, қара бұрыш және тұз. тұздықта үшін корей сәбіз, зәйтүн майы, қант және сірке тұздықтар, сарымсақ қажет. Егер сіз бір ас қасық қабылдауға қажетті барлық ингредиенттер. қалыпты отта екі сағат жапырақтары мен бұрыш қосу корей онда шошқа құлағын қайнатуға тұзды су қайнату литр. олар ескі жануар алынады, онда сіз қосымша уақыт қажет болуы мүмкін. Мысалы, үш сағатқа дейін. су алыс қайнайды, онда сіз тұздалған қайнаған су көп құйыңыз керек.

Сонымен қатар, асырады үшін тұздығын дайындаңыз. фунт лавр жапырағын, қиыршық сарымсақ баспасөз тістері және тұздықталған қалған жалғаңыз: Бұл былайша жасалуы тиіс. жіңішке ұзын жолағы және Тұздыққа кесіп Пісірілген салқындатылған құлақ. Бірде мөрленген ыдысқа орналастырылған, тығыз жабады және күн үшін тоңазытқышқа салып. дайын тағам өте, қытырлақ фирма және дәмді болып табылады. Жарық сарымсақ дәмі тәбетті ашады және ол дәмтатым ретінде пайдаланылуы мүмкін. Сіз буланған, күріш, картоп пюресі мен бұршақ оларды жеуге болады. Және бұл компонент салаттар ретінде пайдалануға болады. пикелденген немесе ысталған шошқа құлағы жұмыртқа, жасыл бұршақ, қияр немесе олардың терісін пісірілген туралған картоп аяқтаңыз. Бұл олардың мәзірлерді әртараптандыру үшін жақсы мүмкіндік болып табылады. Бұл құрамға жүзінде кез келген салат бойынша жәрдемақы. Қытырлақ өткір көмек көптеген ыдыс дәмдеуішті жазбаны береді. Бұл жанама өнім (орнына бекон) zhyuleny және Casseroles кеспе ішіне қосуға болады.

бастапқы сорпа

Бірақ сіз ыңғайлы ғана шошқа құлағы келе алады деп ойламаймын - сондықтан айқын, оларды қайнаған арқылы алынған сорпаны емес, пайдалану, бірақ бұл өте жоғары болып табылады. Ол өте қалың және нәрлендіретін болып табылады. Оған сіз тіпті кисель дайындауға болады, бірақ сіз әлі де сорпа басталады. шошқа құлақ жарты килограмм қосымша бекон сәл қажет (ысталған бекон), бұршақ стакан, төрт паприка, үш жүз картоп грамм және пияз, бір сәбіз, ақжелкен, аскөк және майоран бірдей мөлшерін. Сондай-ақ өз қалауыңызға сай май құю және дәмдеуіштер үшін ұн ас қасық.

бірақ пияз және сәбіз, сондай-ақ жоғарыда аталған шошқа құлағын қайнатыңыз. Бөлек, үрме қайнатыңыз. Паприка және картоп қабығы мен Чоп. Сорпаны, жолағы кесіп шошқа құлағын аяқталды. байлап дайындауға Ветчина мен пиязды. оған ұн және орегано қосыңыз. бірізділігін іздеп, оған сорпа құйып. Содан кейін сорпа картоп, ет, бұршақ және бұрыш салып және тендерге дейін пісіріңіз. пісіру соңына дейін бес минут, шөптер, тұз және бұрыш қосамыз.