Мақта майы: өнімнің пайдалы қасиеттері

Мақта майы қысу немесе өндіру арқылы мақта тұқым өндіріледі. тұқым майлылығы ол сирек 25% асатын, шағын болып табылады. тарылуына пайдалану өнімнің тек 16-18% жеңуге болады. Бұл төмен шығыс олар өте арзан, мақта тұқымы қоқыс мақта өндіру болып табылады фактісі өтеледі.

Мақта майы бірнеше сорттарын, бірақ азық-түлік үшін ғана тазартылған өнім бірінші сыныпқа сай. Ол алтын сары түсті. химиялық талдауға сәйкес, барлық өсімдік майы шығу ұқсас қасиеттері бар. Олар қанықпаған май қышқылдарының үлкен санының тұрады. Мақта 70-80% -ға, оның ішінде өнім болып табылады. басқа өсімдік майымен салыстырғанда, мазмұны осындай деңгейі төмен.

Қанықпаған май қышқылдары метаболизм процесінде өте маңызды рөл атқарады. Адам денесі өте аз мөлшерде оларды өндіреді, сондықтан азық-түлік жетіспеушілігі толықтырылады. май қышқылының тапшылығы контингентін қалыптастыру дамуын ақырындатып және ересектер денсаулығына теріс әсер етуі мүмкін. Бұл сондай-ақ атеросклероз қорқытады холестерин алмасуының, бұзылуына әкеледі.

Мақта майы айтарлықтай артықшылығы бар. Оның құрылымында ынталандырады Е дәрумені үлкен сомасы, құрамында май алмасуының және жыныстық бездердің қалыпты жұмыс істеуі үшін аса маңызды болып табылады. Бұл өнімнің тағы бір артықшылығы, қан тамырларын нығайтады зат болып табылады, қан қысымын төмендетеді және жүйке жүйесіне әсер етеді.

Мамандар, диетология мақта майы пайдалану аз мөлшерде күнделікті ұсынамыз. Сатып ол оңай емес. дүкендерде ол сирек кездеседі. Бұл өнім Орталық Азиядағы сән емес. әлдеқайда оңай сатып алу Басқа майлы мұнай. мақта майы Ең Америка Құрама Штаттарында өндіріледі.

тазартылмаған өнім, мысалы, госсипола ретінде улы компоненттер бар. концентрациясы деңгей түс арқылы анықталады. Шикі мұнай қызыл-қоңыр рең, кейде қара дерлік, мен ащы дәмі мен иісі бар сұйықтық.

қасиеттері мен мақта майы құрамы ол өндіріледі, оның зауыты түрлі, сондай-ақ өндіріс және өндіру саласындағы жағдайларына тәуелді болып табылады. химия өнеркәсібі мақта мұнай лак өндіру үшін пайдаланылады. шикі өнім тері аурулары және күйіп емдеу үшін халықтық медицинада пайдаланылады.

Біраз бұрын, ғалымдар зат госсипола АҚТҚ емдеу үшін препараттарды негізгі компоненттерінің бірі болуы мүмкін екенін дәлелдеді. Зерттеулер госсипола қандағы вирустың дамуын тежейді деп көрсетті.

өнім өндіру процесі өте қарапайым. Тұқым Fryers 220 ° С дейін қыздырылған, содан кейін қыл бөлініп арнайы орамды бойынша қиыршық, және. шикізат қыздырып жүн ауысым суреттер жылқы қылынан қаптардағы орналастырылған және астында сығылған болды гидравликалық баспасөзде. Кейде суық бірінші, содан кейін ыстық, пайдаланылады басу екі есе.