Песто. Қандай классикалық итальяндық соусын жеуге

Оның жасы екі жүзден астам жасқа бар атақты итальяндық тұздығы «песто», көптеген тағамын таптырмайтын тұздық болып Жерорта теңіздік тағамдар, бірақ спагетти, күріш, ризотто және тұшпара әсіресе дәмді. Дәстүрлі итальяндық соустар естелік Жерорта түсі және дәмі оның құрамына өнімдерін береді. Айтпақшы, классикалық тұздыққа песто ағаш PESTLE оның ингредиенттер үйкеліс, мәрмәр немесе фарфор езеді тек қана жасалған. Сондықтан «сүрту» итальяндық құралдары осы pestare етістіктен шыққан соусы, атауы «, басу». Қазіргі заманғы азық-түлік дайындау әлдеқайда аз уақыт беруге тырысып, үй шаруасындағы әйел, мен ас қазір қол еңбегін жеңілдету үшін ыңғайлы құрылғылардың хост жабдықталған, сондықтан сіз езеді келсе, блендер немесе ет тартқышты ауыстыруға болады.

Ең көп таралған тұздығы рецепт жасыл райхан, қарағай жаңғақтар, Пармезан, сарымсақ, тұз және зәйтүн майы тұрады. Бұл ингредиенттер Кейбір әр түрлі болуы мүмкін. Осылайша, тұздық кейбір итальяндық аймақтарда жаңа піскен немесе қосу , кептірілген қызанақ ірімшік Пармезан жұмсақ қой толықтырады. бадам қарағай жаңғақтар орнына орналастырылады жаңғақтар немесе рецепт жоқ рецепт бар. классикалық ингредиенттер қатар, тұздық, фенхель, т.б. руколой, шпинат, жаңғақ немесе жаңғағы қосылған Бірақ, ең таптырмас және таптырмас өнім - әрине, болып табылады, қосымша оливковое майы, ешқандай нақты песто онсыз. Тұздықты жеуге қандай? Бұл, ең алдымен, дәстүрлі итальяндық тағам - спагетти, равиоли және рисотто. Алайда, песто тамаша көкөніс түрлі серіктес, балық және ет тағамдарын, сондай-ақ ең көп таралған жанама тағамы, ол өзін-өзі жеткілікті дәмді тағам айналуы мүмкін.

Сіз песто пайдалана аласыз рецепт көп. классикалық песто жеуге қандай? Ол көбінесе балық және ет тағамдарын қуыруға үшін пайдаланылады. Мысалы, пішіні балық орналастыру, треска немесе лосось пісірілген, және жоғарғы песто құйылады. Қандай әлі жеуге? Бұл тұздығы маринадталған тауық, сиыр еті немесе шошқа дана пешке, содан кейін пісірілген бар өте жақсы болып табылады. Ет өте нәзік болып және оның пісіру шырындар барлық сақтайды. Өте дәмді ет тағамдарын қалың песто мазать оларды гриль бұрын, егер алынды. Қандай әлі дәмді дәмдеуіш ауқаттану? Бұл жиі ет немесе өсiмдiк талшықтарынан астында негізінде, сондай-ақ ірімшік және қызанақпен пицца сияқты сэндвич және гипермаркеттер торттарды пайдаланылады. Соңында, паста және теңіз бар жылы дәстүрлі итальяндық салат, сондай-ақ тұздық песто ретінде пайдаланылады. оның кең қолдану, тіпті тілім нан таралған, соустар, ол татымды және өте ерекше дәм береді.

песто дайындауға қалай? Классикалық жасыл тұздық ол тым емес шықты осындай пропорцияда тұздығы компоненттерін араластыру кезінде құйып насыбайгүл жапырақтары, тең пропорцияда алынады қарағай жаңғақтар, ұнтақталған қой ірімшік және Пармезан, қалампыр немесе сарымсақ екі, тұз және зәйтүн майы, дайындалған қалың және тым жұқа емес. Осы өнімдердің Барлық қалың кілегей консистенциясы дейін езеді немесе араластырғыш араластырылады.

қызыл тұздық сәл қосу бальзамды сірке және кептірілген немесе жаңа піскен қызанақ. Барлық ингредиенттер Қажетті консистенциясы сірке суы мен зәйтүн майын құйып, араластырғыш жақсы аралас болып табылады. нәтижесінде қызыл песто итальяндық макарон, сондай-ақ пісірілген баклажан және ет өте жақсы келеді.

лайықты ұлттық тағамдар меншігі болып саналады атақты итальяндық тұздығы, ұзақ мемлекеттік шекараны өткен және бүкіл әлемді жаулап алды. Сондықтан, біз оның дәмін пайдаланады және оған тұздық ретінде осы ұлы тұздығын пайдаланып тағамдарды, пісіреміз.