Сорпа жеңілдету қалай? Біз біле!

сорпа жеңілдету қалай? Бұл мәселе сөзсіз, әрбір әйел varivshaya ет өздерін сұрайды. Әдетте сорпада бұлтты болып, және кім, шерге ретінде әдемі суп ашық дайындау керек емес пе? ол ет, тауық еті немесе балық болып табылады ма, мүлдем ешкімді жарықтандыруға мүмкін. оның дәмі әсер ретінде емес, сондықтан Сіз әрқашан, бұл сорпа не екенін қарастыру керек жалғыз нәрсе. Барлық әдістері, бір жолы немесе басқа, бірегей қасиеттері негізделген жұмыртқаның осылайша сіздің болашақ кем Балқыған сорпа қабылдау, минуттық бөлшектер сіңіреді.

білу пайдалы

Бірақ ашық мемлекетке сорпаны повеселее? Ол әрқашан, алайда, ақуыз қасиеттерін жақсарту өнімдерінің саны бар емес иесі басқарады. Ол сүйек, жұмыртқа снарядтар, жер сиыр және ұсақталған сәбіз қиыршық. Түсіндіру процесс әрқашан ыстық сорпа суық өнімдерді енгізу арқылы орын алады. Бұл termokontrast деп аталады.

сорпа жеңілдету қалай?

бірнеше жолдарын қарастырайық және әртүрлі өнімдерімен. АҚШ сұйықтық бір литр негізделген, сіңіргіш құрамын сомасын алайық.

тауық сорпасына бастайық. төмендегідей сіңіргіш құрылымын оның түсіндіру үшін дайындалған: теріге немесе қабығы жоқ аяғы бастап дайындалуға көп дұрыс болар еді, ол құс немесе сиыр еті ұсақталған сүйек қабылдайды. 1 ақуыз сорпа литріне қоспалар 200 грамм: сома қатынасы есептеледі. Содан кейін тартып шығарыңыз және тез ыстық сұйықтық енеді, тоңазытқышта суытылады.

айқын мақсатында. «Бірақ сорпасы дірілдек жеңілдету қалай?» - Сіз сұраңыз. ол сондай-ақ жеңілдетеді, бірақ дәмі құртып ретінде емес, сондықтан біз де, ұсақталған сүйек тураманы өтеді. Ол тек қана аз салқындату әдісі ерекшеленеді. біз жартысында оның салмағы асып сумен араластырыңыз салмасы. Сіз мұз қосуға болады. Содан кейін ғана біз суық қойылады. Ал біз, бұлғанған ағы аралас алуға және аздап тұз қосасыз. Мұнда мүмкіндігінше толтырғыш үшін сорпаны жеңілдету әдісі. сол әдіс кез келген үшін жарамды болып табылады ет сорпа.

біз сәбіз, содан кейін сорпа қосып болсаңыз, онда ол ашық жасауға көмектеседі. Ол үккіштен өткізесіз және алдын ала араластырып керек бұлғанған ақ және салқын.

Арналған балық сорпасына жалғыз салқындатылған ақуыздар пайдалануға болады. Ол тиімді, оның уылдырық ағартады айтты, бірақ ол бұл әдіс тым қымбат болды.

сіңіргіш құрамы әрқашан өте суық және өте ыстық сұйықтық болуы тиіс - 65-75 градус, бірақ ол қайнатуға тиіс емес. Сондықтан, бұлтты сорпаны ағартатын үйрену, оның температурасы көз жеткізіңіз. Біріншіден, біз қызметкерлердің тек жартысы ғана қосу және тез араластырыңыз. Келесі, қайнатыңыз және қалған енгізіңіз. Содан кейін қызуды азайтуға және баяу пісіру, сіңіргіш құрамы сорпаның бетіне кездеседі кезде мұқият сәтке көріп. Бұл процесс түрлі уақыт алады, ол барлық өнімдердің өздері дайындау уақытына байланысты. Мысалы, сиыр сорпасы сағат бойы дайындауға болады. Қарапайым белоктар - тек 15 минут. Содан кейін сорпа суытып және «Қорқыт» алып тастаңыз. Әрі қарай әлі оңай. басқа кастрюльге салыңыз, оны төгіп - және сіз хош, әдемі, сорпа Дайындауды бастау алады.

сорпа жеңілдету қалай?

Онда осы мәселе бойынша кеңес көп, бірақ олар барлық тең құрылды емес. Мысалы, ол бүкіл түйірін қоюға ұсынылады. Тәжірибесі, бұл әсер етпейді қорын ашықтығы, тіпті дәмі ол женіл етеді және әдемі алтын рең береді екенін көрсетеді. Алайда, ет жеуге болашақта сорпа болса, ол сәл қараңғы болады атап өткен жөн.

Егер сіз жай ғана суық су қоссаңыз, сұйық суспензиялық айналады. Сондықтан ол сорпаны жеңілдету үшін білу қажет болып табылады. Бұл процесс өте ұзақ және өте еңбекқор болып табылады. өз қателіктерін түзетуге қарағанда жай, бұл жай ғана оң пісіріңіз.

Ол күрес бурления емес, баяу отта қайнаған деп қажет. Мезгіл көбігін алып, су қосыңыз емес, әсіресе, мұзды. сорпа бойынша ұсыныстар өте көп пісіру, бірақ олар үшінші сорпа иесі өзінде оны автоматты түрде барлық жасайды, сондықтан қарапайым болып табылады.

Бірақ, егер әлі пісіру кезінде қиындық және суспензиялық сұйықтық үлесімізге - жай ғана басқа сорпасын пісіріңіз. Мысалы, razvaristoy картоп немесе бұршақ. Ал басында қор болды, қандай, ешкім білетін болады.

қорытынды

Міне, осындай сорпасы нақтылау тәсілдері бар. Біз олардың арасында сіздің жағдайда қолайлы табуға тырысады әрбір параметрді ұсынады. Біз сізге осы бизнесте сәттілік тілейміз!