Пеште Түркия. Қалай пісіру үшін?

Нәзік күркетауық еті қатаң сақталуын талап етеді , пісіру рецепт ол пісіру уақытының әсіресе. Ол тым құрғақ алуға өте жылдам және оңай болып табылады және ол толық дайын тағам хош иісі мен дәмі бағалауға мүмкіндік бермейді. Төменде түрлі жолдарын, боялған рецептер күркетауық дайындауға қалай. Сіз таңдай және көріңіз керек.

пеште Түркия.

бес-килограмм түйетауық, аз май, ыстық су бір литр, тауық сорпасын текше, кептірілген ақжелкен екі ас қасық, кептірілген пияз екі ас қасық, тұз, дәмдеуіш қасық екі ас қасық дайындау.

Толығымен ақырын, тері астында, кеуде ет май орны бөліктерін теріні бөліп, табаға түйетауық орналастыру, тазартылған және мұқият жуады, ет, құрғақ тендер шықты емес.

су сорпалар текшелер, құрғақ және құрғақ пияз ақжелкенді араластырыңыз. Содан кейін Түркия арқылы оны құйып, дәмдеуіш тұз оны себіңіз.

алюминий фольга қамтитын алдын ала қыздырылған пешке Bake (180 ° C) үш немесе төрт сағат. пісіру соңына дейін шамамен қырық бес минут Түркия Қызартып қуыруға сондықтан, пленкасын алып тастаңыз. пеште дәмді күркетауық толығымен дайын. Енді сіз мақтанышпен достары мен қонақтар шаттыққа, үстелге, оны бола алады.

ірімшік және қыша пеште Түркия

бір фунт алыңыз , Түркия кеудеге нысанын майлау үшін ірімшік бір жүз елу екі жүз грамм, екі жұмыртқа, бір қызыл пияз, қыша екі шай қасық, қаймақ екі шай қасық, майонез бірдей сома, сәл кептірілген базилик, қара бұрыш, жер, тұз және өсімдік майы.

Жуып, кесілген және obsushennoe қабаттар ет себу дәмдеуіштер және қаймақ, қыша және майонез қоспасын майлаушы. Сондықтан бөлме температурасында сағат ою қалдырыңыз.

тамаша ылғалдылығында үгітілген ірімшік, бұлғанған жұмыртқа араластырыңыз. Аршылған пияз жарты сақина кесіңіз.

Енді пияз үстіне көкөніс және ұсақ жаңбыр бар сары май пісірме табаққа түйетауық салыңыз. Содан кейін алдын ала қыздырылған пешке (180 градус) салып ірімшік және жұмыртқа қоспасы, құйыңыз. шамамен отыз минут тағам пісіру.

пісірілген пеште Түркия, қара өрік және саңырауқұлақ қосылған

Түркия алты жүз грамм (сүт безі), бір жүз елу грамм бал кішірейтетін агар, кептірілген өрік (кәмпиті) бір пияз, сарымсақ zubochka екі жүз грамм, бір бұтағы тасшөп (кептірілген), сәл өсімдік майы, тұз және бұрыш дайындаңыз.

, Толтыру дайындау саңырауқұлақтарды ерітудің, оларды жуу және оларды кесіп. Содан кейін, үш минут өсімдік майына қуырып melenko туралған сарымсақты қосыңыз және сарымсақ иісі пайда болғанша бірге қуырамыз. Келесі, шамамен үш минут қайтадан белдеулерін және құртшабақтарды ішіне, туралған пияз жапырақтар тасшөп қосыңыз. Осыдан кейін, туралған сабанды ассорти қосыңыз.

Мұқият жуады және тұз және бұрыш түйетауық сүрту obsushennuyu. қалтасы, қоспасы және орын алуға Таяу белгі. шұқығыш отырып бекітіңіз, орап фольга ет , бұл пісіру кезінде ашу ыңғайлы болды, сондықтан. Пештің (190 градус) сондай-ақ қойыңыз.

Bake, бірнеше рет фольга ашу және өндіріледі ет шырынын суару. ол сәл подрумянится етіп соңғы жиырма минут, фольгамен ет жаппаңыз. дайындау туралы сағат шұқығыш алып және қызмет болуы мүмкін кейін.

жең дәмді күркетауық

Ол Түркияның килограмм, аздап тұз, қара бұрыш, сарымсақ, дәмдеуіштер қажет.
жуылған және obsushennogo етінің барлық ұзындығы бойынша шағын тілік жасау. кішкене кесектерге туралған шөптермен сарымсақ салыңыз. Содан кейін тұз және бұрыш ет сүрту.

Тор суық пешті және гильзаларды жерде қоң қойыңыз. Пісіруге астында салыңыз. Жоғары жеңдер қашып бу кейбір тесіктерді жасау. алдын ала қыздырылған пешке (250-260 ° С) Bake еті бір сағат. температураны төмендету (200 градус) кейін және басқа он бес минут пісіру үшін жалғастыруда.