Сиыр еті отбивные дайындауға қалай?

Бұрын жас үй шаруасындағы әйелдер оңай болған жоқ: Сіздің анасы немесе жақын біреу туыстары сізді пісірген проблемалар болған жоқ, сондықтан, аспазшы болды болса, бірақ сіз сүйенуге жоқ бір болды, егер - рецептер бит бит жиналған: достар, оның достары, бар кітаптар. Қанша қарапайым қазір - Интернет олардың рецепт іздеп бастаушы аспазшы көмектеседі. қарапайым және жалпы тағамдарды жақсы дайындау бастаңыз. Мен сондай-ақ жаңадан көмек және туралы айтуға келер еді отбивные дайындауға қалай сиыр еті. Осы классикалық ыдысқа негізінде дайындалған және аса күрделі болуы мүмкін.

есте бірінші нәрсе - кез келген жаншылған сапасын ет сапасына байланысты ең алдымен. Мен өзі осы ең жақсы бөлігін немесе осы тағам таңдауға көмектеседі нарықта сол сатушыдан ет сатып. олар пісіру бұзау пайдалансаңыз Сиыр Туралған ет, өте жұмсақ және шырынды алынды. Сіз сондай-ақ таңдай аласыз сиыр злачное.

дайындауға қалай , сиыр еті отбивные олар шырынды және тендер шықты деп? Fresh ет (мүмкіндігінше 3-4 сағат, бірақ бір сағат кем) маринадталған қажет. олар жаңадан дайындалған ет дәмі мен иісі сияқты, жүрегінде сияқты, аңшы, - жасырын Мен барлық дерлік ер отбивные жеуге бақытты екенін айтады.

Ал енді мен толығырақ сиыр отбивные дайындауға қалай процесін сипаттайды. Ол келесі өнімдерді қабылдау қажет: сиыр еті фунт, жұмыртқа, ерлі-зайыптылар, өсімдік майы мен нан үгіндісі үш ас қасық екі ас қасық, қара бұрыш және тұз салып дәміне қарай.

Бірінші жуу және астық сиыр арқылы 6-8 бөліктерін ет бөлігін кесіп. Содан кейін бір біз алқасында кесілген бұзау орналастыру және екі жағынан тойтарыс. Осыдан кейін, ет тұз әрбір бөлігі, бұрыш себіңіз. Біздің ет prosalivaetsya отырып, біз қамыр дайындау міндеттенеді. Бұл әрекетті орындау үшін, жұмыртқа, ерлі-зайыптылар, тегіс дейін ұрып-соққан. Сіз отбивные қуыруға бастамас бұрын, ет тендер және шырынды болып табылатын уақыт ішінде, бір сағат қамыр бар ыдысқа барлық бөліктерін салып. жеке табаққа нан үгіндісі үш ас қасық құйыңыз.

өрт табаны қойыңыз, біз өсімдік майын құйып, оны қыздыру. Мен мөрлері қуыру басталады. Баламалы түрде, содан кейін қамырды нанның жұмсағы жылы отбивные сүйектері, содан кейін өшіру тамып береді, бірінші қамыр ет әрбір бөлігін батырыңыз.

Біздің қуырып қамыр жолақтарды қақпақтың астында толығымен жабық емес. 10-15 минут әрбір жолы бойынша Қуыру үшін жеткілікті. Бірде подрумянится Қорқыт құрылады, өрт сәл райынан қайтқан еді тиіс. Содан кейін біз оларға буланған он минут беруге, Пан, қақпағы барлық отбивные қосу.

Яғни сиыр тендер және жұмсақ отбивные дайындауға қалай бүкіл құпия.

барлық ықтимал комбинациясы піскен салаттар, мысалы, редис және қырыққабат, қызанақ, қияр, шпинат немесе салат жапырақтары отбивные ұсыныңыз.

сиыр еті жаншылған, сіз картоп пюресі, қарақұмық немесе макарон бере алады.

Мөрлері тіпті жасалған шошқа, тауық етін, сіз саңырауқұлақтар мен ірімшік оларды қосуға болады. Саңырауқұлақ тауық котлеттер - менің сүйікті рецепт бірі. Мен сіздермен оларды бөліседі. Сондықтан, біз тауықтың төс еті 0,5 кг, 2 жұмыртқа, ұн ас қасық екі, қыша шай қасық, 300 грамм қабылдауға тиіс. саңырауқұлақтар, пияз, бір басшысы, 100 гр. қатты ірімшік, қасықтар өсімдік майы жұп, кетчуп, тұз, ұнтақталған қара бұрыш.

Біз екі қадаммен осы тағамын әзірлеп береді. қабаттарға тауық төс талдау және оларды тойтарыс, тұз, бұрыш, және жағына қысқа орнатыңыз. Ал саңырауқұлақтар мен пияз қуырып (саңырауқұлақтар ірі тромбоциттер кесіп) бір өсімдік майына. Фрай саңырауқұлақтар жеңіл Қызартып қуыруға дейін. қуырылған саңырауқұлақтар, ал, біз қамырды дайындайды. Жұмыртқа байланыстырып, ұн, тұз шөкім және қыша шай қасық қосу қасық. қамыр тұтқырлығы айтуынша құймақ үшін қамыр алу керек.

саңырауқұлақтар дайын болғанда олар өздері отбивные қуырып бастаған, ал, оларды салқындату үшін шетке орнатыңыз. тек тарылды қамыр үшін 3 минуттан артық емес қамырды қыздырылған табаға ет және таралуына дана, және жарят Dip.

Содан кейін, өсімдік майы жағылған пісірме табақ, отбивные тарады бойынша, және әрбір үстіне қуырылған саңырауқұлақтар бір қасық, сәл Кетчуп салып және үгітілген ірімшік, оларды қапталған. саңырауқұлақ және ірімшік бар тон жаншылған осы нәтиже. Енді барлық осы «сұлулық» біз сақтықпен 180 градусқа дейін қызады, ол пеште 15-20 минут прожиг қойды.

Сол сияқты, сіз отбивные жасауға болады саңырауқұлақ сиыр немесе шошқа.

Өздеріңіз көріп отырғандай, рецепт қарапайым, және сіз қолын алуға болса, онда ол әдемі ғана емес шықты, сонымен қатар өте дәмді тағам. асың тамашалаңыз!